前天是冬至，冬至一到，就迎來了「數九寒天」。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，一年中這個時候，最宜進補。
說到進補，其實不必非得吃啥補藥，一些尋常食材就能起到很好的滋補作用。
今天，養生君就給大家介紹幾樣應季補物，熱愛養生和美食的各位，千萬別錯過哦~
冬至後，最該吃「3黑」補腎
中醫認為，冬季最宜補腎，而黑色食物入腎，冬天吃再合適不過！
黑豆
黑豆被譽為「腎之谷」，很擅長補腎，可用於改善腎虛陰虧和腎氣不足（表現為盜汗、多尿等症狀）。
除了補腎，黑豆還有滋陰養血、益肝明目、安神等作用，很適合整天盯著手機和電腦的上班族。女性多吃點黑豆，能讓氣色變得更好。
養生食譜：烏豆圓肉紅棗湯
做法：將烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎煮至水剩2/3，去掉湯麵浮渣即可。
作用：常食可補腎益發、養血安神。
黑芝麻
黑芝麻有「長生之食」的美稱，味甘性平，入肝、腎經，有益肝補腎、潤腸通便、補益精血的功用。
煮粥的時候順便撒一把炒熟的黑芝麻，香噴噴又養生，全家受補。
養生食譜：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗淨，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照個人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。
作用：滋陰補腎，補血益氣，補肝明目，美容益壽。
黑木耳
提到進補，很多人只知道大魚大肉，不過現在三高人群越來越多，肉食「大補」反而對健康不利。
有些素菜其實完全不輸肉食，比如黑木耳。中醫認為，黑木耳有滋陰潤燥、養胃補腎、潤腸通便的作用。
木耳被譽為「血管清道夫」，常吃有助於預防心血管疾病。而且，它還含有一些活性物質，有一定的防癌作用。
養生食譜：木耳炒肉片
做法：木耳15克，豬瘦肉60克。將木耳用溫水發好、洗淨，豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入木耳同炒。
作用：黑木耳益胃滋腎，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
常吃「2白」，養胃健脾還潤肺
蓮藕
俗話說「夏採蓮子冬挖藕」，冬天吃藕正當時。
煮熟的蓮藕性溫，有養胃滋陰、補心生血、健脾養胃、益氣補虛的作用，是冬日食補佳品。
不過要注意，蓮藕澱粉含量高，一次吃太多容易消化不良，所以吃100~200克就夠了。
養生食譜：蓮藕黑豆魚湯
做法：黑豆100克，提前浸泡30分鐘，蓮藕大塊切件備用，生魚宰洗乾淨處理好，放入生薑3片、蜜棗2個，然後把所有材料一起放入煲中煲熟即可。
作用：補中益氣、散瘀止血。
還有，用蓮藕做菜時，你可別順手把藕節丟了，否則就太浪費了。
《本草綱目》記載，藕節能「消瘀血、解熱毒」。平時可以取9~15克藕節煮水喝，也可做菜時保留藕節，用來煲湯、炒菜。
花生
花生有「長生果」的美稱，雖然便宜，營養價值卻很高。 中醫認為，花生味甘性平，可補脾和胃、調養氣血、保肝潤肺。常吃花生，五臟都受補。
花生哪種吃法最養生？
生吃：營養沒有損失，但要注意避免汙染。
水煮：絕大部分有益成分都能保留下來。
炒、炸：經過高溫火炒或油炸以後，營養價值大大降低。
鹹乾花生、淮鹽花生、五香花生等：含鹽量高，不適合多吃。
所以，如果從養生的角度來說，最好的吃法自然是生吃或者水煮了~
注意：花生容易受潮黴變，產生黃麴黴毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，所以一旦吃到發苦、有哈喇味的花生，馬上吐掉！
多吃「1紅」，補氣養血還助眠
「天天吃紅棗，一生不顯老。」從中醫角度來說，紅棗補氣血很管用，還有健脾胃、安神助眠的作用。
紅棗是一種「百搭」的好食材，尤其是搭配以下幾種食物，能起到很好的養生作用：
紅棗+枸杞：養血安神、養肝明目
紅棗+桑葉：預防傷風感冒
紅棗+生薑、紅糖：祛寒暖胃
紅棗+黨參、白朮：補中益氣、健脾胃
當然，紅棗和花生在一起也很搭哦~
養生食譜：紅棗花生粥
做法：將大米洗淨，放入鍋中，加水煮開；紅棗洗淨，用小刀在其表皮劃出直紋以助養分溢出，然後放進鍋中煮10分鐘，再倒入花生米，煮熟；最後按個人口味加入冰糖。
作用：美容養顏、養血安神、健脾益胃。