羊脂玉的鑑別要點必須滿足五個方面，即質地純、結構細、水頭足、顏色羊脂白、油性重。
1、羊脂白玉又稱「白玉」、「羊脂玉」，顧名思義就是好似羊脂（俗稱羊油）一樣的玉石。現代寶玉石學家的解釋是：表示優質白玉，其顏色呈脂白色或比較白，可稍泛淡青色、乳黃色等，質地細膩滋潤，油脂性好，可有少量石花等雜質。
2、羊脂白玉中主要含有透閃石(95%)、陽起石和綠簾石，狀如凝脂，為軟玉的一類。
福山壽海,白玉筆架
此作刀筆簡約，將玉料原石形態順勢化呈險峻的海川奇景，山間巖石嶙峋，巖下海浪洶湧，海浪和山石之間的立體空間層次分明。大面積留白山石主體極為恰當，山石之靜與海浪之動相映成趣，將自然之美與工藝之美有機融合，構思嘉妙，撼人心魄。
3、古傳「白璧無瑕」即指白玉，羊脂白玉屬於玉中的優質品種，韌性和耐磨性卻是玉石中最強的，入土數千年，也不會全部沁染。
4、羊脂白玉的子玉浸泡在崑崙山下荒原或綠洲的地下水土中千百萬年，產量稀少價值很高。
5、羊脂白玉晶瑩潔白，細膩滋潤而少瑕疵，「白如截肪」。其特點就是，特別的細膩、光亮、溫潤。
6、上佳的羊脂白玉近於無瑕，好似剛剛割開的肥羊脂肪肉，而光澤正如凝鍊的油脂。
7、羊脂白玉自古以來人們極為重視，是玉中極品，非常珍貴。它不但象徵著「仁、義、智、勇、潔」的君子品德，而且象徵著「美好、高貴、吉祥、溫柔、安謐」的世俗情感。
8、在古代，帝王將相才有資格佩上等白玉。考古事實已經證實，很多古代皇帝使用的玉璽是專用白玉玉料。
9、很多各地博物館的館藏的珍品中，莫不把白玉玉料雕琢而成的歷代文物奉為「國寶」，例如出土的西漢「皇后之璽」就是利用晶瑩無瑕的羊脂白子玉琢成。
10、羊脂白玉，就是晶瑩潔白而無瑕。其特點就是，特別潔白、光亮、溫潤、細密、油脂等。上佳的白玉無瑕，最好的「白如截肪」，即好似剛剛割開的肥羊肉脂肪。其硬度僅次於翡翠。
11、羊脂白玉從遠古的時候就被人類所認識，並廣泛地用作工具、武器以及宗教祭祀的神器，其堅韌耐用，日久彌新的特點為古代中國人所崇尚。
12、羊脂玉看似柔軟，內質剛強堅韌，可以長久的佩帶使用和傳承。基於羊脂玉優秀的工藝性質，歷代琢玉器名家，無不將和田玉中的羊脂白玉作為施展自己雕刻技藝的首選玉石。
13、古人認為的玉石之「德」中有「天下莫不貴者，道也」的說法。意思是普天之下都將其尊為瑰寶，已經是不以人的意志為轉移的規律。
14、「言念君子，溫其如玉。故君子貴之也」，溫潤的玉石也恰是對白玉或羊脂白玉的形容。
15、油潤細膩的質地，「色如截脂」的淨白，「常如肥物所染」的光澤，符合中國傳統文化含蓄的審美觀念，不張揚，不豔麗，不耀眼，用一種「精光內蘊」的美，吸引了中國人幾千年。羊脂玉的美麗之中有一種神秘的魅力，多少人為之痴狂陶醉，千金散盡亦不悔。
16、羊脂玉在人們手掌中不斷的觸摸過程中，自而然之，在玉石表面產生一種"油性"感，在一些和田細白玉中也有此現象，當羊脂玉墜於水中，提起玉體，可滴水不粘，因此油性重的羊脂玉綿性也特好，所謂綿性，也就是韌性。
17、羊脂白玉分「籽玉」與「山料」。
「籽玉」：所謂「籽玉」是從崑崙山下玉河中撈取的，這種「籽玉」細密、溫潤、光澤如脂肪。有的「籽玉」肌裡內含「飯滲」，呈欲化未化的白飯狀，這是水產白玉的肌理特徵之一；還有的因長期浸泡在水沙中帶有各色的皮子。此種「籽玉」優於山料，極為珍罕。
「山料」：山料，純白如脂肪者少。據有關材料介紹，春秋戰國以後和田玉，逐漸成為主要玉料，均為採集仔料。到清代始採取山料。
18、羊脂玉存在於圍巖蝕變最完美的地段。當花崗閃長巖體與白雲巖接觸產生一系列接觸變質巖系，白雲巖變為白雲石大理巖，巖漿晚期熱液沿白雲石大理巖構造裂隙通道，發生交代作用形成透閃石巖。
19、和田玉之美在於「潤」， 似透非透，若有若無仿佛皮殼之內，包裹了一個神秘的世界。靈玉無色，其品質無與倫比，她沒有色彩繽紛的媚態，她的美不以色示人，不以色悅目，不以色為貴。它表裡如一是外在美與心靈美的完美統一。
20、玉體為「肌膚」，玉質為「肉」，玉是有生命靈性的。和田玉體如凝脂，溫和柔韌，更適合貼身佩戴。其細膩溫潤，柔韌性和油潤性為世界玉種之冠，其年輕的肌膚感和陰柔之美讓人充滿愛意。