日本的章魚小丸子,上面撒的「木屑」,到底是什麼,能不能吃?

2020-12-27 圖圖美食家

現在越來越多的人喜歡到日本去旅遊了,日本的風景比較漂亮,而且日本的海鮮資源很豐富,價格也不是很貴,到日本吃海鮮是最划算的,在日本有一種非常出名的小吃,這種小吃就是章魚小丸子,大家應該都聽說過,甚至我們中國現在都有賣的,只是中國的章魚小丸子,沒有日本的章魚小丸子那么正宗,在日本吃章魚小丸子的時候,上面都會撒上一些木屑,這些木屑到底是什麼東西,能不能吃?很多中國遊客都納悶,今天就給大家科普一下。

章魚小丸子在日本是非常出名的,很多人都喜歡吃,甚至有一些專門賣章魚小丸子的小吃店,在這種店鋪裡面,章魚小丸子都可以自己製作,自己做出來的感覺更好吃了呢,不過也有一些人,喜歡吃現成的,就跟我們吃街邊的小吃一樣,在日本吃章魚小丸子的時候,很多章魚小丸子上面,都會撒一些像木屑一樣的東西。

很多中國遊客都覺得這個是裝飾,吃起來也沒有什麼味道,感覺硬硬的,就像是真的木屑一樣,都覺得這個是不能吃的,後來了解了以後才知道,原來這個是用鰹魚片出來的,這種魚在日本又被稱作是木魚,把它們醃製過以後,就像是木頭一樣,非常的結實,吃的時候還要用刨子把它們刨成木屑的樣子,用刀根本就切不開。

製作方法也是很麻煩的,前後需要一個月的時間才能夠製作完成,日本人特別喜歡吃這個,很多食物裡面都會加,樣子看上去確實跟木屑沒有什麼差別,其實這個算是一種魚片了,之所以中國遊客都這麼好奇,是因為把他們撒到章魚小丸子上面以後,他們就像是蝴蝶一樣,是會動的,這種東西從來都沒有見過,所以有點好奇,也有點害怕。

這個東西是可以放心吃的,而且味道吃起來還很不錯,放在章魚小丸子上面,就為了讓章魚小丸子的口感吃上去更好吃,也為了讓他的造型更加漂亮,不過在日本,很多人看到這種魚,都把它當成了一根木頭,你們見過這麼硬的魚嗎?

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