福州這家人氣爆棚的香港酒樓,100+道港式料理,人均40吃出自助餐的性價比!

2021-02-06 吃喝玩樂福州

福州新晉人氣港式酒樓

30+年從廚經驗的香港大廚坐鎮,專做TVB同款

100+款港式料理,選擇困難症看了會發作!

茶點低至4.8折

還有別處吃不到的精細火熱菜

人均40,吃出自助餐的性價比!!!

...


 人氣酒樓:來過的都成了回頭客,飯點爆滿,常常需要見縫插「蟶」。

 正統港味:香港傳奇主廚坐鎮,還有10幾位廣東來的大廚,做的都是香港酒樓的老味道。

 聚餐聖地:口味放四海之內皆準!連挑剔的依姆依拔都愛帶小輩來這兒打打牙祭。

提起九龍唐,有80%的吃貨想到的都是他們家琳琅滿目的港式茶點:人手一份的蝦餃皇、一口爆漿的黑金流沙包、人氣爆棚的黑松露燒麥皇……

其實,這麼久以來你們都吃錯了!茶點只是他們家的入門名片,真正厲害的是這裡現點現炒的九龍唐火熱菜!

▲得獎帶子翡翠豆腐 折後:45元

首推的這道得獎帶子翡翠豆腐,如果輕信了它在菜單上的「他人抓拍照」,那麼你一定會錯過它。

「帶妝」後上桌的帶子翡翠豆腐,光是看著就已經讓人賞心悅目。一塊夾起,軟萌的樣子很像「稀有版」手握壽司。

趁熱一口咬下,外酥內軟的雞蛋豆腐帶著一股熱氣呼進嘴裡,軟嫩到在舌尖站都站不住。菠菜飾成的「翡翠」帶來一縷清新,橘黃的蟹子在嘴裡嗶嗶啵啵地爆開。


再一嚼,是進口澳帶的絲絲鮮甜,話說45元的價格能吃到這樣的鎮店招牌,可以躲去角落裡偷笑了。

帶子翡翠豆腐吃的就是它清淡的原味,但我偷偷地搭了梅子醬作陪,感覺挖到寶藏。

▲港式BB鴨 折後:53元

頂著吃烤鴨皮肥十斤的自我詛咒,我點了這裡的港式BB鴨。剛上桌的BB鴨表面看著毫無波瀾,實際上每塊脆如紙衣的鴨皮底下都翻滾著「暗流」。

趁熱夾起一塊放入嘴裡,滾燙的鴨油猝不及防地沁在口腔。還來不及喊燙,醉人的油脂香搶先給舌頭來了個王炸!

鴨肉細嫩,一口就能抿下。配上兩種風味的蘸醬:梅子醬酸甜、燒臘醬鹹鮮。帶著負罪感的美味,果然格外好吃!

▲折後:53元

焦香四溢的黑椒山藥牛柳條,上桌的時候還繚繞著鑊氣。牛柳切得很大塊,嚼起來很有吃肉的快感,棒!


大量的黑胡椒賦予了這道菜最濃烈的香氣,厚實的牛柳在咀嚼之中爆出四溢的汁水。連配菜的山藥都很美味,一筷牛柳、一筷山藥,兩種口感在嘴裡躍動得極其和諧。

▲黑松露滑蛋蝦仁 折後:68.6元

這道黑松露滑蛋蝦仁是九龍唐最走俏的創新菜。看起來樸實無華,但越簡單的東西越能體現真功夫。雞蛋要嫩、又不能過油,蝦肉的包漿要滑、又不能蓋了蝦味。


經驗老道的師傅手藝毫不含糊。剛一入口就能感受到蝦仁的新鮮爽脆,嫩嫩的雞蛋在唇齒間滑來滑去,還有黑松露醬點綴其中,法式料理的風味一點一點地滲透出來。

這裡的茶點種類很多,還藏著一些別的茶餐廳吃不到的點心。所有茶點全部下單後現蒸,配上福利,人均40也能吃出自助餐的性價比!

吃罷火熱菜,別忘了九龍唐到店必吃的幾樣。來的人幾乎都要點,有些吃完還要加單打包帶走。

▲九龍唐蝦餃皇 折後:23元

進店的人裡九成以上衝著它,每天要賣出上百籠的九龍唐蝦餃皇,全部由後廚的廣東師傅手工包製。

  — 皮薄到兜不住餡 —  

肉眼可見的皮薄餡多,手工壓制的蝦餃皮幾近透明,隱約地透出的粉嫩蝦肉。

  — 1隻蝦餃包著3隻蝦 —  


一籠有四個,每隻蝦餃裡都嚴格地包上三隻蝦。一口咬下去,你能聽見蝦肉的清脆綻放在你的口腔,爽炸了!QQ的肥肉丁更是增香不少。

▲黑金流沙包 折後:18.3元

對我來說,流沙包做得好不好吃,是衡量一家港式酒樓茶點正不正的唯一標準。這裡的流沙包,我不計熱量地幹掉了四個……


一把掰開,爆漿指數橫甩撒尿牛丸!吃的時候一定要小口,不然小心衣服中招。

除了必點的招牌,還有私心比較想推薦的幾道。全都替你們試過了,隨便點,不會踩雷的!

▲黑松露燒麥皇 折後:23元

平時吃燒麥,頂上綴著的都是蟹子,點黑松露醬的我還是第一次見到。和蝦餃一樣的薄皮大餡兒,肉蓉多到要爆出來。配上黑松露的高級味,折後23元一籠的價格,下水道女孩表示每天都想來吃!

▲香菜叉燒腸粉 折後:18.3元

腸粉全部下單後現做,拉得一手靚腸的師傅很大方,加料從來不手抖。光看橫截面就已經覺得滿足,滿滿一口下去,此刻我姓福。

芒果鴨仔凍糕是我的特別推薦,不論是小孩兒還是18歲又84個月的大齡兒童,看到通通走不動路!

▲芒果鴨仔凍糕:滿60元即可1元換購!(5款可選)

芒果味的凍糕做成小鴨幾的模樣,上桌前還搖搖晃晃地擺著頭……可愛!想吃!軟軟滑滑的凍糕吃起來酸酸甜甜,清爽的芒果味特別解膩。

▲燒味雙拼 折後:60.8元  三拼 折後:76.4元

我一向不愛叉燒。除了切得細碎、包進腸粉或叉燒包裡的「品種」外,所有完整出現在我視野裡的叉燒都被我稱為「渣男」。哪怕等菜再饞,也從不伸一筷子。


被甜到憂傷,膩到發慌的「渣」燒傷害了一次又一次,沒想到居然在這兒找到了「真愛」。

微胖界的小鮮肉,「穿衣顯瘦,脫衣有肉」。重點是「甜言蜜語」不多,但剛好都是我愛聽的。

第一次把食物當情人一樣來寫,不用說就知道我有多中意它了。

九龍唐的燒鵝更是好吃!和BB鴨一樣,燒鵝皮的每一縷纖維裡都滴答著誘人的肉汁,光是想想,饞得我的口水都要拔絲了。

外皮油亮到筷子打滑,小心翼翼地提起一塊,焦香混合著肉香卯著勁兒地往鼻子裡鑽。薄薄的鵝皮吃起來有爽口的「唰唰」聲,鵝肉很嫩,這時再來點兒酸甜可口的梅子醬……嗯,美了!

和許多後來興起的新潮茶餐廳不同,九龍唐的門頭裝修簡單到樸素。清一色的白色桌面,素雅的無紡布高背椅,外加門口一個關公坐鎮,和TVB裡看到的港式老酒樓一模一樣。

一到飯點就自動滿座,高峰期更是要見縫插「蟶」。但來過的人幾乎都成了回頭客,只要是家人或朋友聚餐,想到的第一個總是它。

更何況現在還有三重福利送給你們,讓你吃出早茶界的滿漢全席!走起啊!!!

九龍唐港式料理

           地址:鼓樓區東水路口金仕頓大酒樓一樓

電話:0591-88865555

營業時間:10:30-14:30

               17:00-21:30

人均:40元(折後)


「 福利 一

24小時內


給 吃喝玩樂福州 發送口令


【九龍唐】


10.8-10.22

原價263元的【九龍唐雙人套餐】

福利價僅需69元!


套餐包括:炭燒BB鴨、九龍唐蝦餃皇、腐乳灼空心菜、

蜜汁叉燒腸粉、港式咖喱魚蛋、酥皮雞蛋塔

(套餐每桌限用一份)

原價556元的【九龍唐四人套餐】

福利價僅需199元!

套餐包括:燒味雙拼

(四款都很好吃!隨機兩樣,看廚房當天備什麼哦~)、

港式碗仔魚翅、黑松露滑蛋蝦、金蒜銀絲蒸扇貝、

黑椒山藥牛柳條、杞子菌皇腸粉、香芋小丸子

(套餐每桌限用一份)

「 福利二


24小時內


給 吃喝玩樂福州 發送口令


【九龍唐】

10.8-10.22

折後消費滿60元

即可1元換購以下菜品


廣州馬蹄糕

港式咖喱魚蛋

泰式長春卷

芒果鴨仔凍糕

X.O.醬炒腸粉

(每桌限換購一份)


「 福利 三

10.8-10.22

全場茶點4.8折

全場火熱菜7.8折


敲重點:以上三個福利可以同享!!!


活動參與方式:

1、發送關鍵字「九龍唐」給公眾號 "吃喝玩樂福州" (微信號:chihewanlefz)▼

撰文/四碗

攝影/四碗 螺螄粉

陪吃/正常粥 三三

四碗

人如其名,一頓吃四碗的野豬少女。

每個喜歡美食的人,都是我的兄弟姐妹!

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