杭州富陽特色美食

2021-01-20 美食會館
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富陽古稱富春,是浙江省杭州市管轄的一個區,位於杭州的西南面,是一座歷史悠久的城市,

東接杭州市蕭山區,南連諸暨市、西鄰桐廬縣,北與臨安市、餘杭區、西湖區毗鄰,下面小編給大家分享一下到了富陽區要品嘗一下的8道地方美食。

1、新桐酒釀饅頭

正宗的新桐酒釀饅頭是用醪(láo)糟發酵而成的,不同於其他饅頭,它的韌性很好,捏個十幾次都不會變形,加之那帶有酒釀芬芳的甘甜,無論是幹吃還是夾菜吃都不會厭倦。

2、富春江鰣魚

富春江盛產的江鰣魚是聞名全國,其肉質鮮美細膩,脂肪豐富,營養也是如此。這魚可清蒸,也可清燉,做成其他也是可以的,鮮嫩無比,肥美可口,當真是魚中極品。

3、龍羊豆腐乾

龍羊豆腐乾是富陽龍羊地區的特產,有別於傳統的豆腐製作方法,採用龍羊當地的黃豆和無汙染的山泉水加工製作,風味獨特,味道鮮美,入口爽滑,清香撲鼻,是真正的綠色食品。

4、永昌臭豆腐

永昌臭豆腐是一種極具文化底蘊的特色小吃,它源遠流長,古老而傳統,一經品味,常令人慾罷不能,一嘗為快。"臭豆腐"其名俗氣、外陃內秀、平中見奇、風味迷人。"聞著臭、吃著 香"的經典口號更是耳熟能詳了。

5、新登燒餅

新登燒餅是浙江省杭州市富陽市新登鎮的特色小吃。富陽新登燒餅,香味尤為濃鬱,咬一口,既酥又脆,滿口留香,外層酥脆,內滋潤鮮香,嚼之津津有味。

6、龍門燉牛肉

龍門燉牛肉用地道的龍門牛肉經過手制醃製,加料燉製而成,做好的燉牛肉色紅亮、味香而肉酥,鮮美中帶點辣味,就著飯吃能吃好幾碗。

7、常綠沃豆腐

沃豆腐在富陽家喻戶曉,基本上每戶人家都會做來,而其中最著名的就是常綠沃豆腐了,肉末,香菇,嫩筍,茭白,豆腐,蔥花等等材料匯聚在一起,那叫一個香氣逼人,拿來拌飯吃最好不過。

8、洞橋米餜

小小的個頭,白色、金黃色或青色的身體,是富陽洞橋米餜給人的直觀形象。一口咬下去,皮軟餡多,瞬間就讓食客的舌尖來了一次與美味的碰撞,欲罷不能。

以上是給大家分享的富陽的8道地方美食,味道都很不錯,到富陽的朋友可以找找嘗嘗,歡迎富陽的朋友給留言進行補充。

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