甜品糕點在世界上歷史悠久,工藝精湛,加之各地所用的原料不同,口味各異,形狀外觀各不相同。在不同的國家,糕點蛋糕也有不用的風味。美國糕點以巧克力可可為主,甜到心坎裡。中國糕點香酥可口,量小味道香。小編整理了一些老少皆宜的糕點,甜品控快做好攻略吧!
第一種甜品:桂花糕
桂花糕是一種清甜香酥的糕點,做法簡單,種類多種多樣,口味香甜可口,具有濃鬱的桂花清香。入口化渣,口味清香,含有豐富的營養價值,老幼婦女均宜食用,不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還在口中不散。
第二種甜品:馬蹄酥
馬蹄酥,雅名「香餅,因松酥軟等特點,還曾經成了清朝宮廷糕點貢品。味甜油潤,入口即化且營養豐富,具有酥、松、軟兼備,色、香、味俱佳的特點,成為著名糕點名點。製作用精粉、豬板油、蜂蜜和白糖等為原料製成,既是高級茶點,又是滋補佳品,更是饋贈親友的名貴禮物。
第三種甜品:芝士蛋糕
芝士蛋糕,或叫起司蛋糕。是西方甜點的一種,芝士蛋糕通常都以餅乾作為底層,再加上糖和其他的配料,如雞蛋、奶油和水果等。芝士是不經發酵的,口感很清淡,適合製作清淡又略帶酸味的芝士蛋糕。不同口味可以放入不同的食材,藍莓芝士蛋糕,抹茶芝士蛋糕,口味多端,各有各的特色。
第四種甜品:馬卡龍
馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油,甜膩可口,表層酥脆內裡鬆軟。製作馬卡龍很麻煩,人們一般都到店裡購買。馬卡龍顏色口味有很多種,品質頂級的馬卡龍,產生豐富的層次,在光線照射下亦會映出光澤。
第五種甜品:雪媚娘
雪媚娘源自日本,原名為「大福。是日本的地道點心之一,外皮是軟彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的的水果為主。雪媚娘細白軟糯,裡面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒。雪媚娘營養價值極高,含大量蛋白質,維生素。最好吃的口味就是草莓大福,榴槤大福,芒果大福。這是最有名的口味,全世界各地的雪媚娘都賣得很好。雪媚娘保質期不長,最好在當天食用完,不然就會發酸。
第六種甜品:榴槤酥
提起榴槤,有人喜歡吃,也有人受不了榴槤的味道。這個榴槤酥最適合吃不慣榴槤,但是想嘗試榴槤的人了。榴槤酥是營養價值較高的美食,是廣州常有的一道美味。鬆化可口,榴槤香味,榴槤酥做完後要趁熱吃,以免表皮鬆軟喪失口感。生的榴槤最適合做榴槤酥了,愛吃的寶寶們,有空的話不妨試一試。
第七種甜品:慕斯
酷愛甜品的人,一定別錯過各種口味的慕斯。巧克力慕斯、抹茶慕斯、藍莓慕斯等等多種口味都受大眾歡迎。巧克力慕斯口感絲滑,甜而不膩,每一口下去,口中都帶有濃濃的香氣。慕斯外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品,質地較為鬆軟。製作慕斯時吉利丁片一定要提前泡軟,並且不能用熱水。脫模的時候,可以先拿吹風機吹下模具,這樣很好脫模。
甜品美味,令人吃完回味無窮,是每一次下午茶的必備。不過好吃別貪多哦!你最喜歡上面哪種甜品呢?歡迎大家評論留言哦!