蘑菇雞肉派的製作方法

2020-12-27 騰訊網

蘑菇雞肉派的製作方法

喜歡吃蘑菇雞肉派的朋友有福了,今天給大家簡單介紹這個食譜的製作方法,雞肉和蘑菇是絕配,新鮮的蘑菇加上高蛋白低脂肪的雞胸肉混合後不僅口感美味,還營養價值高,可以作為午餐或是晚餐,甚至是夜宵,健身減肥人士可以食用的一款主食輔食.現在就給大家簡單介紹下蘑菇雞肉派的做法.

材料:雞胸肉,洋蔥,紅甜椒,蘑菇,青豆,奶油,芝士,黑胡椒粉,食用鹽,香菜,奶酪,麵皮,歐芹,料酒,白砂糖,玉米澱粉,植物油

步驟:1.清水洗淨雞胸肉,洋蔥,蘑菇,青豆,紅甜椒,香菜.把雞胸肉切成小塊狀裝盤後,加入食用鹽,白砂糖,黑胡椒粉,料酒,玉米澱粉和植物油攪拌均勻後靜置醃製半個小時備用,洋蔥切成絲狀,紅甜椒切成小塊狀裝盤備用,蘑菇切成片狀裝盤備用.

2.起鍋燒油,放入適量植物油,等待油溫7分熱的時候把切好的雞胸肉塊倒進鍋裡快速翻炒斷生變色後撈起裝盤備用.鍋裡保留油,把青豆,蘑菇,紅椒放進去繼續翻炒,加入適量奶油,奶酪,芝士塊繼續爆炒均勻,最後放入雞胸肉塊翻炒下出鍋裝盤備用.

3.用擀麵杖把麵皮擀平,使用圓模壓出圓形狀,取出圓形麵皮,再用擀麵杖把圓麵皮擀得更大,把剛剛炒好的雞胸肉餡和芝士一起放進圓麵皮包起來,放入烤箱,設置200度,烤15分鐘即可食用.

製作蘑菇雞肉派的時候,使用麵皮包的雞肉餡形狀可以參考包餃子,也可以自己diy形狀,香菜可以根據自己的喜好添加,香菜可以提味.烤箱可以事先200度預熱好,這樣可以節省一些時間,具體烤的時間要看製作出來的蘑菇雞肉派大小和數量,時間控制在15分鐘和20分鐘左右即可.

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