目前，全國大多數地區已經陸續開始復工。有序恢復生產，不僅是打好防疫戰的需要，也是維持國家經濟穩定形勢的需要，而許許多多的華人企業家們，也正在通過承擔企業防疫責任、合理安排企業復工的方式，投入到防疫的「二線戰場」之中。
現任海底撈首席戰略官的周兆呈，在接受中新經緯記者採訪時，也談起海底撈在疫情之下如何承擔起防疫責任，合理安排企業復工的思考與計劃。周兆呈也是華人社團新加坡江蘇會會長。
中新經緯：目前海底撈都採取了哪些防疫措施
周兆呈：在1月23日的時候，海底撈就成立了防控疫情總指揮部，集團管理層負責防疫各個方面的應對組指揮。同時，在全國設立24個區域城市指揮部，負責門店和員工以及關聯企業的防疫防護，此外，我們也積極招募了國內外的防疫專家，搭建起由10多位第三方專家顧問組成的團隊優化防控措施。1月27日起，海底撈陸續在官方微博、官網、APP發布工作簡報，公開披露集團防控疫情的各項應對工作情況。
中新經緯：在眾志成城的「抗疫」中，海底撈都有哪些行動？
周兆呈：海底撈積極履行企業責任，馳援抗疫一線的武漢和湖北醫護人員。公司先後通過湖北省慈善總會和武漢慈善總會，捐贈款物500萬元，和蔬菜16餘噸，支援防控。其中，500萬款物包括了用於採購醫療防護物資的300萬元現金和價值200萬元的自煮火鍋產品。
在捐贈500萬元款物之後，我們又得知武漢金銀潭醫院和武漢大學人民醫院急需生活物資的消息，海底撈在2月11日向兩家醫院定向捐贈？4？萬盒自煮小火鍋。並決定從 2 月 12 日起，通過湖北省慈善總會，每天捐贈 2 萬盒自煮火鍋給湖北抗疫一線的醫護人員，為醫護人員提供方便熱食保障，直到湖北全省疫情平穩。
此外，海底撈已累計向深圳、鄭州、合肥、蕪湖、馬鞍山、蚌埠、廣州、南昌、宜春、等地捐贈水果總量超過119噸，總價值約47萬元。海底撈將持續關注疫情發展，盡我們所能提供相關支援。
中新經緯：目前國內企業已開始陸續復工，海底撈情況如何？
周兆呈：為了保證員工與顧客的安全健康，海底撈中國內地的門店與外送業務從1月26日起暫停營業。我們一直在密切關注疫情的控制情況，也注意到最近各地各級政府對復工復產的逐步安排，會積極響應政府復工復產的號召，做好相關準備，根據疫情發展情況和各地有關政策，進行復業和復工。並根據各地的實際情況，安排好外賣或堂食或其他食材銷售業務。
目前，海底撈一些關聯公司的生產企業已經開始復工，如生產海底撈自主火鍋產品的頤海公司，目前，自煮火鍋等產品的需求量很大，而受到人員返崗和運輸物流的限制，頤海工廠的產能還在恢復之中，頤海正在全力提升產能。
中新經緯：海底撈目前有多少員工？如何安置他們？
周兆呈：海底撈及關聯公司員工總數超過10萬人。門店暫停營業後，共有3萬多名員工留在門店所在城市，我們制定了詳細而豐富的防護標準，確保留守員工生活起居符合防疫要求，總指揮部藉助10多位防疫專家顧問的指導意見，指定門店留守人員分工及隔離措施，將每個門店員工進行分組，工作與住宿場合不交叉。同時為他們舉辦各種線上活動，豐富他們的生活，保持身心健康。
此外，海底撈的關聯企業也正通過志願者招募等形式進行員工共享，如頤海公司馬鞍山工廠向海底撈招募志願者，參與自煮火鍋等產品生產相關工作。這些志願者照常領取門店的基本工資，並在工廠獲得食宿安排，每天領取200元的補貼。
對於復工的員工，公司將依照專業的防護標準，為員工提供規範指引和相應的防護配備，包括口罩、消毒液、體溫計等等，並按照當地政府的防疫要求和防疫顧問專家的建議，進行持續監測，保護員工和顧客的健康安全。
中新經緯：對於未來全面復工後的經營情況，海底撈有哪些判斷？
周兆呈：復業之後，整個市場的消費信心回復應該還需要一些時日，這是對所有業者的壓力和挑戰，在復業之後，我們會努力確保供應鏈和原材料的穩定，和消費者一起共同重新打造出消費情緒和消費信心。
（文章來源：中新經緯）