上周末，成都美食小分隊去了趟重慶~下面是我們的花絮 ↓↓
連著吃了兩頓山城火鍋，第二頓是一家「三無火鍋」，導航沒用、全靠熟人帶路。
因為它的店面長這樣↓↓
據說有名人暗訪過，肥腸每桌必點兩份，鍋底加醪糟，香油放芝麻，太過癮了！！
↓ ↓ 成都也有這樣一些店 ↓ ↓
不管你車庫裡面有好多輛法拉利，不管你抽抽頭有好多本房產證，不管你的信用卡黑不黑，也不管你手上有好多塊百達翡麗。在成都，想吃點兒好味道，你還是要往這5家館子gong！
【人均】20元
門面是個小賣部，不往裡面走，根本不想到他家的隱藏菜單居然是麻辣燙！九中娃兒的食堂，好多畢了業的開起奔馳寶馬回來打卡！
在網上偶然間看到↑↑↑這段點評↑↑↑，感覺都快哭了。。。性價比真心太高，而且菜的種類太豐富了。在別人家的冒菜還不能自助選菜時，這家就應經開起了自助模式。
那年的像素還有點渣，脆豆腐和牛肉一向是必選，冒好後還可以加幹海椒麵在面上。最初是沒有油碟的，點菜點得多，就會搭配一個加了香辣醬的油碟。
到街對面買一杯地下鐵，或者端一碗雪娃娃，太享受了。。最驚豔的是他家有個賣小時候肉串的電烤箱。肉串不用多說，烤得脆脆的雞皮無法抗拒，小土豆蘸海椒麵也讓人魂牽夢縈。
【人均】86元
圖：mint_z
第一次來的時候真的是找出翔了。。也沒得招牌，打了幾個電話在老闆兒耐心指導下終於找到了。就是在川音正門對面的小區裡面，籃球場旁邊。
圖：耳朵COCO
先把信息放給大家，要吃的話提前預約！！至少晚上吃的話當天中午就要打電話給老闆。在電話裡面就可以把牛排啊、牛筋啊這些主要的點好，半斤起點，在你要到之前就先煮起，你到了就差不多可以直接吃了，簡直不能再好！所以還請算好時間到店，不然就煮成牛排湯了。
圖：Dandelion310
牛排並不是那種西餐裡面的牛排。。。就是把牛肋條宰成一坨一坨的，比豬排骨看起安逸多了，一眼望去全是肉！還是建議煮耙一點，不然嚼不動確實會比較尷尬。鍋底不算特別突出，但還是味型比較重，和牛排加在一起足夠稱得上是驚豔！
圖：大胖子吃不成小胖子
他家的午餐肉是專門定做的，面上還看得到肉kuokuo！多大一片，最多點一份就差不多了，吃起口感真的不一樣！
【人均】25元
在小區鐵門那裡搭了個攤位，開了10多年了，來吃的人都當媽了。只有一張桌子，一個推車就解決問題。
老闆寒暑假不賣，只有一口鍋，典型的成都古早味麻辣燙的味道。選好串串後，拿給老闆幫你燙。來這兒吃必須接受拼桌，或者站到路邊吃的特殊情況。
一個搪瓷盤裝菜，泡在鍋底味兒的紅湯裡，看著都興奮。土豆片和素腰花和好吃，可以再來個幹碟子配起吃也不錯。
圖：成都夥食、大眾點評網
【人均】61元
圖：Mr_Hibachi
也是一個小巷子裡，不過還好招牌比較大容易認，最扯的是每天有一款特價菜！這是要做火鍋界的賽百味嗎？老闆娘大姐大氣場十足，叼起煙問你們幾位也是沒誰了。。。
圖：主任
他家名氣不算太大，周圍的食客佔多數，但是時不時還是會排下隊。
圖：硫磺薔薇074
菜品分量還是夠，也算比較有性價比，腰片切得多大一片，血旺也是資格血旺，嫩而且粘牙~
圖：shinyawa
毛肚隨便一燙就是嘎嘣脆，很入味，俗話說第一片毛肚的味道是檢驗火鍋的唯一標準，他家明顯就是經得起考驗了噻~
圖：硫磺薔薇074
三鮮冰粉！！三鮮冰粉！！三鮮冰粉！！不是一般的冰粉哦~小圓子、醪糟還有椰果，每個人保底都是兩碗，講真邊吃火鍋邊吃冰粉真是賽過活神仙！
【人均】10元
美麗愛五花推薦
川大老小區一排排的門衛幾乎都在賣面，唯獨這家的生意是最好的。不到五米，見縫插針的擺了打料的桌子，煮麵的鍋子和煤氣灶。打料、煮麵、洗菜、下糟，端面，收錢，幾個老闆分工明確，有條不紊。麵攤雖小，效率極高。
美麗愛五花推薦
陳姐雜醬面麵條比一般的要粗,還有點淡淡的鹼味，煮出來感覺是在吃細的甜水麵，嚼勁十足很是勁道，十分管飽。
美麗愛五花推薦
芽菜打底，白菜切絲鋪墊，麵條隨後蓋上，在加上一勺精華的臊子，必須要是顆顆分明的脆臊，一碗麵分分鐘即好。
美麗愛五花推薦
臊子是炸幹的豬肉末，幹香十足，配合著勁道的麵條和爽口的白菜，再喊陳姐給你煮碗醪糟粉子加個糖心蛋，院裡切份肥腸，外面喊碗甜水麵，哇塞！超豐富又完美的一餐。注意的是只賣早上和中午，周天和法定節假日不開門。
【人均】73元
圖：我是阿拉蕾1111
小區裡面，一間水泥房，門口再弄一個簡易的車棚，吃的人依然擋都擋不住！
圖：Bear_nini
老闆很任性，基本上來吃都要預定，每天是規定了賣好多桌的，不是你說你願意排隊等就能吃得上的。。。靠毅力的吃貨們表示很受傷。但是說實話不算便宜。
圖：purplerain66
鍋底就這樣赤裸裸地上來，啥子都看完了！看到底下那麼厚的牛油洪哥就曉得有搞頭，後面參了湯之後還要倒一杯醪糟進去，也算是重慶火鍋的特色了！
圖：454283910
吃火鍋喃，一般就那些菜，所以我們說點兒不一樣的。他家的鵪鶉蛋是先滷過再下鍋煮，一哈就獨特了噻，煮過之後依然吃得到滷水味道，不得被蓋過。
圖：迷人可愛的反派角色
他家的魷魚也基本是必點，大片大片的，關鍵是一直煮都好像煮不爛一樣，都很彈牙，也很入味，吃起不會水垮垮的。
【人均】73元
美麗愛五花推薦
開起保時捷就來了。來了還沒位置坐在外頭等起，車子停起還擋路了，就算被貼罰單也要整！！！
美麗愛五花推薦
這家來一定要點紅鍋。不管有沒得客人，一鍋紅油油的固體牛油就擺在桌子上的菜單上最貴的菜都才22，素菜都才幾塊錢……
美麗愛五花推薦
巴掌大的腰片，夾起入鍋，左右搖擺。對了的！必須要配幹碟子才像話。你娃兒會吃哦！！
美麗愛五花推薦
嫩嫩的牛肉，光嫩還不行，偶們還要來點火爆的。山椒牛肉，你的不二選擇！包裹著又酸又辣的海椒！抽出牙籤，一口包下去。
美麗愛五花推薦
酥肉都要進鍋煮一遭一大坨一大坨的五花肉，裹上粉！！！油鍋裡翻一道，紅鍋裡滾一遭裡面大塊的五花肉加上外面一層酥酥的皮子，香~
在成都
身份、地位、金錢
始終還是架不住這些巴適的味道
又多了個胃大的吃貨置頂了我們，好幸福~~~(づ￣ 3￣)づ
電話：18380219616
微信：18380219616
投稿：278600737@qq.com bigchengdu