酸甜醬炸雞翅
By 熊貓飯_Stella夏夏
原料：雞翅中、玉米澱粉、牛奶、食鹽、黑胡椒麵、米醋、醬油、料酒、蒜末、蠔油、白糖。
做法步驟：
第1步、準備食材，雞翅中間切3刀。
第2步、雞翅浸泡在牛奶中，放入黑胡椒粉和食鹽，醃製1小時以上，然後裹上玉米澱粉等待10分鐘。
第3步、油燒至190度，開始炸雞翅，炸至金黃撈出，炸2遍更酥脆。把調好的醬料汁倒入鍋中，燒至起泡，大火把炸好的雞翅放進去，攪拌均勻。
第4步、完成！搭配可樂or啤酒，開吃！
小貼士：
1. 米醋不可以用香醋或者陳醋代替。2. 醬料的湯汁收的太濃可能會鹹，注意調節火候。
來自 美食天下 熊貓飯_Stella夏夏 的作品。
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