抗日戰爭中，我國物資缺乏，軍隊想要拿上先進的武器或是吃飽穿暖，最好的辦法就是去攔截日軍的運輸車。這一點我們在抗日影視劇中就經常能看到，而在那些物資中，除了武器，最受戰士歡迎的就是日軍的牛肉罐頭了。但真正參加過侵華戰爭的日軍，卻將那罐頭稱為「豬食」，難不成他們每天都吃的山珍海味，所以連牛肉也不看在眼裡？
牛肉即便是現在，對於普通百姓來說雖然不是特別貴，但也不便宜，基本上只有過年過節或是家中有事的時候才會吃。戰爭年代，物資短缺，我國百姓跟戰士吃頓白面饃饃都是奢侈，所以能搶到敵方的牛肉罐頭，是件值得慶祝的事情。而日本因為進行明治維新，再加上之前對清政府的侵略，拿到大量的賠款，國力相當不錯，所以侵華戰爭中，他們的武器都是最先進的，將士的衣食住行也都很精細。
但日本國家畢竟只是個島國，四面林海耕地面積少，農作物少。雖然戰爭初期他們就侵佔了東北這個「大糧倉」，可戰爭耗損極大，僅東北根本支撐不了一整個國家的軍隊。再加上日本戰線拉得很大，偷襲珍珠港，挑起太平洋戰爭，斷了美國之前為他們提供的後勤供應，還增加了一個對手，導致他們糧食更是短缺。
二戰到了後期，日本對外說將士吃的是牛肉罐頭，但實際上裡面就是麥麩，只不過加了牛血，再到後來更是連牛血都沒有了。麥麩，相信大家都知道就是麥子的皮，很是粗糙，吃的時候有點剌嗓子，在古代大多數都是用來餵豬的，所以日軍才說牛肉罐頭是「豬食」。日本人吃得很是嫌棄，中國軍隊卻很高興，因為它雖然難吃，卻代表了日本國力的下降，讓將領們從中看到了希望。
1945年，日本之所以無條件投降，除了害怕美國再投放原子彈外，還有一點就是糧食短缺。戰場上戰士吃不飽就沒力氣，傷亡率就會增大，而日本為了支撐侵華戰爭，國內百姓都是省吃儉用，吃不飽飯，若是再繼續下去，將有一半人餓死。經過10年的戰爭，他們的壯勞力也大都死在了戰場上，土地無人耕種，若是日軍高層堅持戰爭，就會形成一個惡性循環，從而滅國。