在韓國，初雪天可不止只有炸雞和啤酒。在綜藝節目裡頻頻露臉的韓牛，令人畏懼又難以抵抗的活章魚，娘娘們最愛的滋補聖品參雞湯，還有大街小巷都在賣的辣炒年糕……這麼多的美食，哪一個是你的菜？
愛吃，還要會吃。你知道這些食物真正的吃法嗎，跟隨《韓流帶你去旅行》，讓你吃的像個真正的韓國人！
‖韓式燒烤，要吃就吃真正的韓牛
在韓國綜藝和電視劇裡，除了經典的烤五花肉配燒酒之外，韓式燒烤裡還有一樣名氣十足的食材——韓牛肉。韓牛是韓國本土養殖的牛，其養殖過程十分精細，牛肉的肉質鮮嫩，在高溫烘烤下，牛肉更是香嫩多汁。韓牛在韓國飲食文化中的地位不可小覷，價格根據部位的不同有所調整，在很多店裡都提供韓牛各部位的拼盤，可以體驗不同部分的肉質帶來的味覺盛宴。
韓國烤肉有別於巴西烤肉，吃肉的時候要包著生菜葉或者蘇子葉吃，再配以燒烤醬，還可以放上泡菜和米飯一起食用。
Tips：韓國大多數場館因為要計算火爐、燒烤架清潔以及小菜的成本，通常要求兩份起點。
‖生吞章魚，最刺激的鮮活吃法
長長的觸鬚，盈透的吸盤，入口那一刻都在扭動的鮮活觸感……看過Runningman的人對生吞章魚一定不會陌生。新鮮的章魚營養價值很高，是韓國人熱愛的美食之一。
生吃章魚的方法是先把章魚的頭剪掉，然後揉搓章魚的觸鬚，清洗泥沙。之後再用筷子夾著章魚肉沾上辣椒醬，此時的章魚因為辛辣的刺激會再度扭動起來。吃法雖然殘忍，但是美味卻難以抵擋。
哪裡可以吃到最新鮮的章魚呢？《夢妝韓流帶你去旅行》的美食第一站，就告訴你答案。在首爾的鷺粱津海鮮市場，所有的海鮮都是當天補貨的。撈出水面的章魚，還帶著晶瑩剔透的水珠，真是令人垂涎。在市場的一層採購完畢後，可以來到市場的二層當即處理品嘗。最短的運輸距離，體驗最地道的吃法。
Tips：吃活章魚的時候一定要仔細嚼咽，以防止章魚的吸盤吸住喉嚨。
鷺梁津水產市場地址：首爾特別市銅雀區鷺梁津洞13-8。
‖連湯汁都不能浪費的鹹草醬油蟹
在首爾，醬油蟹可是與拌飯、烤肉並稱的韓國美食！晶瑩剔透的蟹肉淋上鹹草醬汁，醃漬的醬蟹沒有半點海鮮的腥味，蟹肉就像是含在嘴裡即將融化的巧克力一樣粘滑甘醇，再配上生薑和大蒜，那簡直就是絕配的黃金搭檔。如果你對《來自星星的你》還有印象的話，千頌伊在家中從電視購物上買來的就是醬油生蟹啦。本期的《夢妝韓流帶你去旅行》也將帶你去韓國最有名的醬油蟹店，品嘗千頌伊女神最愛的——醬油蟹。
享用醬油蟹，先用吸食蟹殼裡的蟹黃，然後再吃裡面蟹肉。當然，不要只記得吃蟹肉哦，因為醬油蟹還有一個可愛的外號——偷飯賊。也就是用吃剩的蟹殼來拌飯，最地道的吃法，就是先吮吸一口湯汁，然後將米飯放在蟹殼中，拌勻之後大口地吃，最後在配上燒酒……這樣的味覺享受，光是想一想就覺得口水都要流出來了呢！
Tips：每年的春季和秋季，正是花蟹的產卵期，螃蟹裡面便會有很多蟹黃，也是一年中最好吃的時候。是來韓國旅遊必吃的菜品之一哦！
‖參雞湯，誰說營養與美味不可得兼
參雞湯的歷史在可以追溯到韓國三國時期，其滋補保健的營養價值令它成為韓國人餐桌上的常客。參雞湯不僅用料精心，為了保證雞肉的鮮滑和營養，製作過程中也不加任何調料。傳統正宗的參雞湯會把人參、糯米放進雞肚子內烹調。滾燙的雞湯上桌後，趁熱先喝湯，在吃雞肉的時候，可以用餐桌上的食鹽和胡椒自行調味。在韓國，吃參雞湯的時候，可以配附贈的人參酒，雖然味道偏苦，但對身體卻極好，不好酒的人，也可以將酒倒入雞湯內食用。
Tips：參雞湯內的糯米經過熬煮之後，吃起來像糯米粥，可用來當主食。韓國人認為人參雞腹內的紅棗會吸收雞肉中不好的成分，一般是不食用的。
‖韓國人的高級料理——定食
說到韓國美食，怎麼可以不提大名鼎鼎的韓國定食！在韓劇《大長今》中，這樣的韓國定食可是經常出現哦，以至於小編每次看的時候，都想吃得不得了……
定食也就是全席的意思，是古代君王食用的膳食宮廷料理，後來被士大夫們配合各地鄉土飲食，模仿成班家料理，成了如今的傳世之作。韓定食由多種菜餚組成，通過品嘗韓定食，不僅可以體驗到韓國料理的精華，也可以欣賞到韓國料理中獨特的色彩美學。
由於菜品多樣，品嘗韓定食可一定要做好充裕的時間準備。菜品會按照順序上，一般需要1~1.5個小時，才能上完所有的菜哦。
Tips：小菜雖然可口，但也記住不要多吃哦，因為這些不是主要料理，等主要料理上來之後，均勻吃比較好。
定食中的乾果可以起到促進食慾的作用，此間可以點少量的酒，就著喝。
‖辛辣與Q彈的完美搭配——辣炒年糕
首爾的辣炒年糕隨處可見，可是哪裡才是最正宗的辣炒年糕店呢？本期的《夢妝韓流帶你去旅行》，帶你去的就是韓國最有名的——新堂洞辣炒年糕街。看到妹子們吃的這麼香，你是不是也動心了呢？
新堂洞辣炒年糕街是70年代後期建成的，在80年代初，DJ BOX音樂結合辣炒年糕的運營模式被開發，這種模式被一直保留到今天。在新堂洞最有名的當屬「I love SINTANGDONG」了。這家已經有45年歷史的炒年糕店，不僅受首爾民眾的歡迎，而且還是很多韓國明星必來的年糕店，可謂是人氣十足！在店裡，甜辣相宜的年糕加上Q彈的冬粉，食材在嘴中咀嚼，輕輕一吹就是撲鼻的香味。
Tips：店鋪除了辣炒年糕和冬粉以外，許多配食也很美味，來到首爾一定不要錯過！
地址：首爾新堂洞辣年糕街。
‖你必須知道的韓餐禮儀（來源於網絡）
1、與長輩一起用餐時，長輩動筷後晚輩才能動筷；
2、勿把湯匙和筷子同時抓在手裡;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端著碗吃飯喝湯;
3、先喝湯再吃別的食物;用餐時不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音;
4、共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃;
5、用餐時咽到骨頭或魚刺時要避開旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上;
6、用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長輩一起用餐時，等長輩放下湯匙和筷子以後再放下;
7、用餐後，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過的餐巾迭起來放在桌子上。
美食再好，也要親自體驗才是真正的王道。
如果不能親歷，就讓《韓流帶你去旅行》帶給你視覺上的美食盛宴吧。
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（部分圖片來源於《韓流帶你去旅行》以及網絡）