前兩天我的香港美食推薦發出了第一篇——方便遊客篇（沒看過的同學可以查看歷史消息），主動幫轉的朋友大概是我開公眾號以來最多的一次。說明了什麼問題？直白一點，民以食為天。小清新一點，惟愛與美食不可辜負啊！
今天進入常客進階篇。以前好像覺得到香港玩是「出境遊」不方便，現在看看你周圍，每年多次來港的大有人在吧？從北方城市飛到香港和飛深圳時間沒區別，南方的朋友就更方便了，而大廣東地區的，估計周周來的都不在少數。來的次數多了，總歸想試試不一樣的美食，但也希望交通不要那麼難找，那麼今天這篇就是送給有這些要求的「訪港常客」的~
尖沙咀
雲來軒
地點：尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
菜式：粵菜
人均：港幣200-400
推薦：金磚豆腐、一口燒腩仔、生煎金沙龍皇帶子
注意事項：這家在樓上，有電梯，但是一般不開。有嬰兒車或輪椅的，請先派個人到樓上，請服務員幫忙開一下電梯。
要不要貢獻出這家，我很掙扎啊。畢竟這算是我在尖沙咀的秘密請客基地，在遊客如織的尖沙咀，地點卻隱秘的不像話。門臉也很低調，每次帶朋友走過去的時候，他們都一臉懷疑，直到上樓看到高朋滿座他們才終於放寬心。兩三筷入口，驚呼連連；酒足飯飽後，基本就給跪了。在八大菜系中，粵菜已經是以精緻而著稱了，這家則是精緻中的精緻。原材料、烹飪手法、調味、擺盤、創新性，樣樣考究。我發現每次同去的遊客朋友幾乎都會把剩菜打包，說是晚上當宵夜吃，我一看時間，都已經9點多了，您這宵夜是打算要幾點吃呀？不過我也理解，食物太美味，真是一口都不想浪費，晚上就算肥死也要把這剩的吃掉啊哈哈。
好時沙嗲
地點：尖沙咀麼地道63號好時中心144-148號鋪（近地鐵尖東站）
菜式：新加坡菜
人均：港幣200
推薦：叻沙、粉絲蝦煲、串燒、海南雞飯
好時沙嗲在尖東屹立33年不倒，近期曾短暫停業，後又戲劇性重開，對港人來講，除了口味，更有回憶在其中。我第一次吃還是在中文大學讀書時，和幾個同學一起去的。當時我們都不知道新加坡菜是怎樣的，只是覺得好吃。直到後來真的去過新加坡，再回來吃好時沙嗲，才更加佩服它的正宗。叻沙、海南雞飯等都屬常見了，特別要提的是他家的粉絲蝦煲，精髓都在粉絲裡，吸飽了蝦湯的汁，每一口都非常入味。
銅鑼灣
莆田
地點：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A鋪（其它多個地區亦有分店）
菜式：福建菜
人均：港幣200-400
推薦：椒鹽豬手、鹽焗蟶子、九轉小腸
今年開始大舉在香港開店的莆田，是新加坡的米其林一星餐廳。原諒我這個土鱉，以前說到福建菜就只知道「沙縣小吃」，直到我遇到莆田：椒鹽豬手的皮香脆無比，裡面的膠質又異常軟糯；鹽焗蟶子的做法最大化的保留了蟶子的鮮美，配啤酒極佳。
聰嫂星級甜品
地點：銅鑼灣耀華街11號地鋪（就在時代廣場附近，但是在小巷中不容易找，請用谷歌地圖導航）
菜式：港式甜品
人均：港幣50
推薦：龍眼椰果冰、榴槤水晶珠
曾幾何時，發記甜品是我在銅鑼灣的最愛。可惜後來分店開的越來越多，質素卻開始下降。好在銅鑼灣還有聰嫂，並且品質如一。其它各處都有的芒果或榴槤甜品，聰嫂這裡都有，並且用料實在、味道一流；別處少見的龍眼冰，算是聰嫂的特色。喜歡清爽口感的，推薦試試龍眼冰。
中環
九記牛腩
地點：中環歌賦街21號地鋪（近港鐵上環站）
菜式：粉面
人均：港幣100
推薦：咖喱牛腩伊面
注意事項：星期日和公眾假期休息，就是這麼任性。不休息的日子永遠要排大隊。
九記牛腩不用多說了吧，幾乎每一個香港美食攻略都會提到。但是這個地方其實並不好找啊，不算是一個交通很方便的地方。咖喱牛腩伊面是我最推薦的，伊面真是神奇的東西，又軟又勁道，吸滿咖喱汁，別提多香了。我老妹來過香港多次，每次卻都只惦記這一碗咖喱牛腩伊面。而不少在港生活多年的朋友，要離開香港前，也都說想再吃一次九記牛腩。這正是九記牛腩的魅力所在吧。
Glasshouse
地點：中環港景街1號國際金融中心4樓4009號鋪
菜式：西餐cafe
人均：港幣100
推薦：黑松露薯條、下午茶甜點套餐
我有兩條友，我們仨都是平時很注意健身、練得很勤很猛的那種，但我們一旦聽說哪裡有好吃的薯條，就一定第一時間衝過去，根本不顧卡路裡這件事。這家Glasshouse就是這樣被發掘的，他家的黑松露薯條真的非常贊，炸的熱辣香脆，搭配的黑松露醬也是真的有黑松露香氣而不是那種香精味。加分項在於窗邊位可以看到中環的摩天輪，傍晚時華燈初上的感覺很好。
一樂燒鵝
地點：中環士丹利街34-38號地鋪
菜式：港式燒臘
人均：港幣100
推薦：燒鵝
以前一提到燒鵝，我就覺得一定得去深井吃。後來發現了一樂，就再也不用跋山涉水去深井了。這家是米其林一星餐廳，茶餐廳的環境，米其林的享受。燒鵝肥而不膩，皮脆肉嫩，酸梅醬的清爽口感剛好可以突出脂肪的香味而去掉其油膩感，配白飯或湯瀨粉，是極滿足的一餐。
灣仔
築地·山貴水產市場
地點：灣仔碼頭2樓
菜式：日式料理
人均：港幣100
推薦：特上山貴丼
山貴水產是日本築地其中一家大型水產商，在香港灣仔碼頭開了這個迷你版築地，食材是每天新鮮空運到港的。市場裡有專門賣飯的、賣壽司的、賣燒物的、賣酒的等等。我最推薦的是賣丼的那家，有不同搭配的丼可以選擇，一定要選有海膽的！給的量非常實惠，海膽又新鮮至極，我們曾三個人吃兩份，吃完都飽到不行。
甘牌燒鵝
地點：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪
菜式：港式燒臘
人均：港幣100-200
推薦：各式燒味
又一家米其林一星的燒味餐廳。與大名鼎鼎的鏞記是同一家子，只是鏞記陷入爭產案，餐廳質素每下愈況飽受詬病，甘牌倒是蒸蒸日上。甘牌的用餐環境也比一般燒味餐廳寬敞、優雅些。叉燒、燒鵝、燒肉，都是百吃不厭的。
金鐘
KOKOMI
地點：金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓002號鋪
菜式：日式料理
人均：港幣200
推薦：午市定食套餐
金鐘是多條港鐵線路的交匯處，再加上屬於金融中心區，地價高，餐廳的價格也隨之上漲。這家餐廳食材的新鮮度絕對是高檔餐廳的水準，因此晚餐價格很貴，但是畢竟也要照顧周圍的上班族，他們又不是個個都是金融大亨，所以午餐時來這裡吃定食套餐還是很划算的，性價比極高。
天后
華姐清湯腩
地點：天后電氣道13號A地鋪
菜式：港式粉面
人均：港幣50-100
推薦：清湯牛腩河
上面說過的九記牛腩最出名的是咖喱牛腩伊面，但如果你要吃清湯牛腩，我推薦華姐。九記的清湯腩肥肉和筋較多，略顯肥膩，不愛吃牛的可能還會覺得有小小邪味，而華姐的清湯腩就絕對不會有這些問題。湯水清爽乾淨得很，牛肉也非常軟爛。
深水埗
劉森記面家
地點：深水埗桂林街48號地下
菜式：港式粉面
人均：港幣50
推薦：蝦籽撈麵、鮮蝦雲吞麵
一般遊客恐怕不太會來深水埗，這裡是香港的舊區，目前是3C產品集散地，手機殼之類賣的比某寶貴多了。但是本地人都知道，深水埗隱藏了許多市民美食。劉森記面家就是其中一間，還上過《舌尖上的中國》第二季。招牌是竹升面，用現在時髦的說法，叫匠心精神，也就是數十年如一日的堅持傳統。我覺得更感人的是他的真材實料，一份蝦籽撈麵，滿滿的蝦籽厚厚鋪了一層，幾十年來都是這樣以誠待客。雲吞麵、豬手面也都相當實惠。
（這裡還有一樁趣聞，當年看舌尖，看到劉森記這裡，我發現吃麵的人裡有一個好眼熟，不是香港的獨立音樂人黃靖嘛！趕緊讓共同的朋友發給他求證，結果還真是。黃靖說他長這麼大其實就吃過這麼一次劉森記，還就被這麼有名的節目拍到了，笑死了）
添好運點心專門店
地點：深水埗福榮街9-11號地鋪
菜式：點心
人均：港幣100
推薦：酥皮叉燒包
添好運分店眾多，但我個人認為只有深水埗的這家老店味道最好。看名字就知道，是專賣點心的餐廳。常見的鮮蝦餃、糯米雞、桂花糕、燒麥、流沙奶黃包自然少不了，而添好運最出名的其實是酥皮叉燒包。是一種中西結合的做法，皮很像是烤制的奶酥麵包，而裡面的叉燒餡又是傳統叉燒包的做法，有甜味又有鹹味，我是一個對甜麵包子接受無能的北方人，但我卻愛死這裡的酥皮叉燒包了。
綠林甜品
地點：深水埗元州街77-79號地下
菜式：甜品
人均：港幣50
推薦：南瓜馬蹄露
非常非常非常傳統的一家甜品店，沒什麼裝修，一家人在經營，主要服務街坊的感覺，但生意一直超旺，所有的傳統甜品都做得很好吃，分量也足，每一季也會很追流行的出一些紫薯球、抹茶甜品、刨冰等。我最愛的是他家的南瓜馬蹄露。港式甜品多以芒果榴槤為主，這個南瓜馬蹄露就顯得很清流了，冷熱都好吃，絕對沒有添加，是純南瓜做出來的，吃的時候仍可感受到南瓜的纖維感，再配上清爽的馬蹄，每一口都在激蕩著味蕾。提醒大家，一定要跟店家說清楚是「南瓜」馬蹄露，因為他家還有一個「蛋花」馬蹄露，我就有一次沒說清楚，好在後來掌柜又給我換了一碗。不過為了避免浪費，大家還是說清楚點好。
九龍城
昌發泰國粉面屋
地點：九龍城城南道25-27號地下
菜式：泰菜
人均：港幣100
推薦：冬陰功湯，燒鰂魚，炸酸腸，各式泰國湯河粉
注意事項：這裡的老闆娘是泰國人，會講粵語但是不會講普通話，菜單上的菜式都有編號，直接寫編號給她就好~
一條街之隔，九龍塘是豪宅區，住著各色名流；另一側的九龍城則是破舊老區，東南亞的新移民在此生根。有趣的是，九龍城卻是九龍最好的學區（是的香港也有學區概念）。看過周星馳電影《功夫》的朋友可能還記得裡面的豬籠城寨，正是以九龍寨城為原形。感興趣的朋友可以到九龍寨城公園去看看，追尋一下這裡以前的樣貌。
說回美食，香港本地人都知道，九龍城是覓食聖地。這裡的每一條街都布滿了餐館，特別是各式東南亞菜，老闆都是東南亞來港的新移民，口味的正宗自不必說。這裡出名的泰菜有小曼谷、黃珍珍，而我卻獨愛這一家昌發。昌發的老闆老闆娘都是泰國人，而且是泰國東北部的，所以他家的菜式會更有泰國東北部特色，也就是更酸更辣。跟小曼谷和黃珍珍比起來，這家的裝修可謂是寒磣了，來的都是真正「識食」的熟客：一個人可以用一碗地道的遊船河填補空虛，一伙人可以叫上豐富的串燒拼盤、冬陰功湯、燒鰂魚，賓客盡歡。
潮州合成糖水
地點：九龍城龍崗道9號地下
菜式：甜品
人均：港幣30
推薦：清心丸
蓮子、綠豆、紅豆、馬蹄、銀耳、黑米、薏米、腐竹、百合...這些原材料進行各種排列組合，會有多少種甜品產生？沒錯，合成糖水就是這樣的，選擇困難症的人面對甜品單簡直要抓狂。我最推薦的是綠豆邊和清心丸，你可以再搭配一些蓮子、馬蹄之類，總之你一定能在單子上找到你想要的組合的，找不到也沒關係，可以跟老闆要求再另加某一味。綠豆邊是去了皮的綠豆，對於老人和小孩來說，省卻了綠豆皮可能會卡嗓子的煩惱；而清心丸雖然就是澱粉做的，但吃起來卻很Q彈，我也試過別家的清心丸，都沒有這家的有韌性，喜歡Q彈口感的一定不要錯過這裡的清心丸。
西貢
六福菜館
地點：西貢市場街49號地鋪
菜式：海鮮
人均：港幣400
推薦：椒鹽鮑魚、蒜蓉粉絲蒸蟶子、風沙雞、椒鹽豆腐
注意事項：一定要提前訂位！不接受walk in！訂位電話：（852）2792 9966
這兩年到香港旅遊的人也日漸開始注意起西貢（不是越南的西貢，是香港的西貢。香港的西貢在東邊，東湧在西邊）。到西貢玩可以坐船出海，也可以只是吹吹海風發發呆。這裡沒有什麼高樓大廈，多是老街與小鋪。很多外國人住在西貢，這裡的西餐都還蠻正宗的。
當然，大家到西貢都想一試海鮮。遊客一般會選擇海邊的勝記、全記，本地食客普遍則更偏愛老街裡的六福菜館。食材新鮮當然是首要的，再就是這家的做法和調味也都很贊，比如鮑魚，一般做法無外乎清蒸、高湯，這裡卻是椒鹽做法，香口到停不下來。風沙雞和椒鹽豆腐也都值得一試。
赤柱
King Ludwig Beerhall
地點：赤柱美利樓2樓202號鋪
菜式：德國菜
人均：港幣200-400
推薦：德國鹹豬手、農夫包
赤柱位於香港島南端海濱，也是著名的旅遊地。與西貢風情類似，但更「洋氣」一些。赤柱的這個美利樓也是頗為神奇，原本是建在中環的，要拆遷，但美利樓作為具有維多利亞時期色彩的建築，極具歷史價值，於是便被一磚一瓦地拆掉並記錄儲存，再一磚一瓦的在赤柱完整重建。如今的美利樓每一層都是食肆，也因為建築特色而成為小清新們必打卡拍照的地點。
在中文大學讀書時，我們的系主任是一個德國人，她相當推薦這一家，說明這家還是很正宗的。他家的鹹豬手、農夫包都做的不錯，而且這一家的環境也很好，晚上會有live band演出，再配上豐富的德國啤酒選擇，吹著海風聽著歌吃著豬手，快哉！
黑貓碎碎念
寫這一篇簡直用盡了洪荒之力，18家餐廳，好多是我一直很私心不打算大肆宣揚的，就怕到時候太多人跟我搶啊哈哈。可是我的損友卻說，你現在粉絲也不多，不會有太多人看到的。摔！我好氣啊！可是他說的沒錯...嗯，所以現在關注我的都是真愛，我願意與你們分享這些美食據點~
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