宅在家裡,全民皆做飯,但是不是每個美食家都是美好的廚子。那麼宅家裡要是想彌補自己受冷淡多時的胃,只有默默地打開各家視屏APP,尋找那些經久不衰的美食紀錄片來滿足了。當然,美食紀錄片不只有舌尖上的中國,還有許多的精品值得我們觀看。比如下面的這些:
01《人生一串》 豆瓣評分9.0
總導演/解說:陳英傑
第一季上線時間:2018年6月20日
2018年夏天,B站推出了呈現國人燒烤情結的專題紀錄片《人生一串》,每季6集,製作團隊走訪了全國500多個燒烤攤,每集通過鏡頭的切換帶著我們一起從東北到西北,從東南到西南,才發現原來烤串兒是中國最通行的食物,沒有什麼事不是一頓烤串不能解決的,實在不能就再來一頓。
節目一上線,立馬迎來了追捧,與《舌尖上中國》對比,更加的具有煙火氣,誰要是能餓著肚子堅持看完10分鐘都算輸。於是一發不可收拾,2019年《人生一串》第二季也上映了。
02《風味人間》豆瓣評分:9.1分
總導演:陳曉卿
總顧問:沈宏非、蔡瀾、陳立
解說:李立宏
《風味人間》是舌尖總導演陳曉卿的又一大力作,2018年10月28日開始在浙江衛視和騰訊視頻同時播出,第一季總共八集。從《山海之間》、《落地生根》、《滾滾紅塵》、《餚變萬千》、《江湖夜雨》、《香料歧路》、《萬家燈火》、《風味之旅》多個角度探索和解讀食物背後的歷史文化。
這一季的《風味人間》與舌尖不同,用開放的眼光,從全球視野中審視中國美食的獨特性,在歷史演化過程中探究中國美食的流變,深度討論中國人與食物的關係,並勾勒出恢弘的中華美食地圖,從美食中折射出中國人民族個性的側面。
03《早餐中國》豆瓣評分:8.9分
總導演:王聖志
總顧問:沈宏非、陳曉卿
《早餐中國》是由王聖志執導,沈宏非、陳曉卿擔任總顧問,福建省廣播影視集團海峽衛視和騰訊視頻合作的美食短紀錄片。2018、2019連續兩年推出兩季,每季35集,每集只有5分鐘,就跟一頓早餐一樣,短暫而又有滋味。
懷念家鄉,往往從早餐開始,了解一個地方也往往從早餐開始。早餐很簡單也很樸實,而且一個地方又有著一個地方的特色,絕無重樣。做早餐的人永遠是起早的人,每一分錢都是起早流汗中賺來的。但是每一個辛苦的背後都有著故事,最簡單點睛的就是最後一首老歌。
04《尋味順德》豆瓣評分:9.0
導演:劉碩、費牖明
總顧問:陳曉卿
主持人:李立宏
國內有許多講單一菜系、單一地區的美食,但唯有《尋味順德》最為亮眼。短短的3集把順德這樣一個並不熟悉的廣東城市裡的美味描述了一遍,讓許多美食愛好者們,默默地把順德當作了自己的下一個目的地。
順德,位於珠江三角洲腹地,是廣府粵菜的重要發源地之一。順德美食之風,萌芽於秦漢,孕育於唐宋,成型於明代,興盛於清中,鼎盛於民初,輝煌於當下。「食在廣州,廚出鳳城(順德大良別稱)」,順德美食經過千百年的傳承改良,形成了獨樹一幟的藝術風格。
05《水果傳》8.7分
導演:曾欣 / 蘇蕾 / 羅穎鸞 / 傅嫻婧 / 胡昆池 / 郭柳 / 羅賽 / 楊驪珠
主演:楊燊
從來沒有想到,一個寫植物的紀錄片能夠讓我看得垂涎欲滴。原來果汁飛濺不都是在遊戲裡。當新鮮、奇藝、色彩斑斕的水果猶如萬花筒般變形切換時,才發現原來水果這麼有意思。
06《壽司之神》豆瓣評分:8.7
《壽司之神》是2011年由大衛·賈柏執導的日語對白的美國紀錄片。由小野二郎、小野禎一、小野隆士、山本益弘等人主演。該片記錄了小野二郎畢生追求創造完美壽司的歷程,同時也採訪了他的大兒子小野禎一,講述他追隨父親腳步的重重壓力
07《街頭美食鬥士》豆瓣評分9.5分
一個韓國人拍的美食紀錄片,滿屏的韓國話中,印象最深的就是「好吃!」。日本、成都、哈爾濱、香港等等。白鍾元帶著我們走街串巷,地攤小吃無所不吃,匯聚層就一個詞:好吃。