速速集合!20家晉江老店回來啦~保證不跑空!

2020-12-25 泉州舌尖美食

最近經常有晉江的小夥伴在後臺留言:

九兒九兒,

我已經準備好了要報復性消費,

可以推薦幾家晉江老店嗎?要開店的!

速速集合!

20家晉江老店合集這就分享給你們!

保證不跑空~

01

王賊牛肉

「王賊,來一碗牛肉」

王賊長子「歪阿」師傅

從庖丁到廚師的轉身,第一代掌勺人王賊憑著多年的誠信和過硬的技藝,成就晉江老字號「王賊牛肉」。

迄今三代相傳,「那攤王賊的」依然是年長熟客嘴裡最親暱的稱呼。

時間:11:00-20:30

地址:泉安中路與蓮嶼街交叉口北100米(福隆店)

02

王肥老字號肉丸湯

「來吃要趁早,晚了沒得挑」

靠著一碗肉丸湯起家,但是王肥店裡的每一樣美食都被食客們追捧,鹹飯、醋肉、炸雞腿、炒冬粉、白水豬腳……

二十多年,它家的味道還是一如既往地好,每次路過時,都得停留一會,來店內吃點東西,即便只是一碗普通的肉丸湯也心滿意足了。

時間:10:00-18:00(賣完收攤)

地址:青陽街道青華南區233號(老店)

晉江市泉安中路翰林春天043號(新店)

03

煙仔蚵仔煎

「它家的蚵仔煎是招牌必點—松、香、甜。」

位於深滬東垵菜市場口的「煙仔蚵仔煎」,最早是在深滬的老街營業,粗算年份,也有80多個年頭了。

每天蜂擁而至,連綿不絕的食客,就是它口碑的最好證明。

時間:7:00-19:30

地址:晉江深瀘鎮菜市場

04

超群芋圓

「芋圓+瘦肉湯,獨一無二的老味道」

從上世紀50年代走到今日,「超群芋圓店」依然備受食客推崇,許多人驅車前往,只為了這一口地道的老字號味道。

雖僅有2件單品——芋圓和瘦肉湯,卻從不影響它們成為爆品,暢銷不衰。

時間:10:00-18:00

地址:晉江市龍湖鎮衙口村施連燈大道入口(鎮政府對面100米)

04

好再來固本錢

「那些熟悉的泉州老味道,吃到哽咽」

好再來固本錢,藏身小巷裡的非物質文化遺產,青陽人無人不曉。

虎咬草是招牌,還有好食卷、鹹煎、菜頭粿、醋肉、冤枉炸、三合面、花生仁湯……全都是熟悉的泉州老味道。

時間:08:00-13:00;15:30-20:30

地址:青陽錦繡街71-73號

05

大怣面線糊

「必點的還是大腸,醋肉這些...」

一碗麵線糊,三代人的傳承,六十餘載的堅持,如果你路過蓮嶼街一定要到大怣喝一碗麵線糊。

這裡24小時營業,無論你什麼時候來,總有一碗熱乎乎的面線糊在這裡等你。

時間:00:00-24:00

地址:福隆商業廣場一期(國貿中心大廈北)

06

小怣面線糊

「一天賣2000多碗面線糊」

大怣和小怣兩家原本就是一對兄弟,有人是大怣的死忠粉,自然也有人只認準小怣。

鹹飯配面線糊,這是老饕才知道的吃法,鹹飯飯香撲鼻,顆顆晶瑩飽滿,說不上是什麼神仙美食,但飽腹完全足夠。

時間:00:00-24:00

電話:0595-82985520

地址:晉江青陽泉安中路520號

07

撈麵良沙嗲面

「良啊,老樣子來一碗」

撈麵良60多歲了,今年是他賣沙嗲面的第36年。據說泉州的第一家沙嗲面,從他開始。

沙嗲面出餐速度很快,下面、剪料、舀湯,行雲流水的一套動作一天至少重複幾百次,三分鐘就能搞定一份,分量也很足,滿滿當當都是誠意。

時間:24小時營業

地址:晉江市青陽玉堂街17-19號

08

真味道飲食店

「保持古早味最大的秘訣在於手藝和食材」

位於青陽菜市場的這家真味道花生湯,八九歲就會煮湯的莊師傅守著青陽菜市場的攤子也有30幾年了。

他家的花生湯分為「帶花生仁」和「細磨」兩款。食客們到店之後再根據自己的喜好,添加手打雞蛋或芋頭。

地址:晉江梅嶺社區南山路125號

09

純炳肉羹店

「8元一份,整整一大碗,相當實惠」

九兒心裡兒時的味道,就是衙口這家傳承3代的純炳肉羹。

肉羹湯色濃稠,豬肉裹上薄薄的地瓜粉,細膩紮實,沒有肉腥味。加一點蒜泥,蒜香味隨著湯氣直上,立刻喚醒了味蕾。

地址:晉江市龍湖鎮衙口大同路27號

10

庵埔山壺仔飯

「無論多少年過去,仍然是傳統配方」

這碗藏在老街深處的「爺爺級」壺仔飯,不僅沒有招牌,甚至可以說是非常簡陋。

飯裡不過只有三層肉、香菇、花生和蓮子幾種配料。除此之外,就剩下碗底那彌香的滷肉湯汁。

時間:9:00-19:00

地址:晉江深滬工字街5號(老街深處)

11

仁和餐館

「一碗湯,讓客人追了十幾年」

仁啊師傅是許塘人,年輕時在部隊炊事班練就了一身廚藝。靠著一碗老鱉燉鴨湯吸引了一大波熟客。

哪怕村子拆遷,搬到竹園小區,客人們還是一路跟了過來。

時間:11:30-14:00;18:00-21:00

地址:晉江市梅嶺街道竹園路60號

12

老蔡石花膏

「完全是心中NO.1的石花膏」

老蔡石花膏遠近聞名,從爺爺輩傳下來的製作石花膏的手藝,上過不少電視節目。

來老蔡家,石花膏是標配,滑溜溜、冰涼涼,配上四果湯吃,瞬間降溫幾個度,一個字「爽」!

時間:10:30-22:30

地址:晉江市青陽翰林春天翰林路1號(離錦繡街老店很近)

13

銘輝沙嗲面

「晉江家喻戶曉的老字號」

這一碗從臺灣漂洋過海而來的美味,不止是晉江人鍾意,每年更有不少食客從全國各地慕名而來。

精妙之處就在於湯頭了,湯色紅亮,口味鹹鮮香辣。

時間:10:30-22:30

地址:晉江市青陽翰林春天翰林路1號(離錦繡街老店很近)

14

阿龍扁食店

「清清淡淡,很合咱厝人的口味」

從1989到2020,從安徽到晉江。阿龍和他的扁食見證了青陽這座城市的歲月變遷。

阿龍家的扁食皮薄肉實,一口一個滿嘴都是肉香!

時間:6:30-24:00

地址:晉江市陳埭鎮西坂村錦新路30號)

15

梅嶺舊街肉粽

「肉粽是小時候吃慣了的味道」

招牌挺新,門店卻已經很老舊了。30年前它曾經是青陽有名的肉粽店,人群可以從門口排到馬路上,火爆過整個晉江。

糯米軟糯鹹香,裡面還藏著軟爛入味的三層肉,就是小時候吃慣的肉粽的味道!

地址:晉江市實驗小學斜對面巷子進去200米東巖苑6棟49號

16

好味道蛋糕店

「好味道,都是童年記憶裡的味道」

不大的店鋪藏在翰林池市場出入口旁,兩三張桌子,擺滿幾十種小點心,發糕、綠豆餅、橘紅糕...

招牌的蒸蛋糕只用雞蛋、白糖、水下去做,吃起來溼潤有彈性,口感細膩綿軟,有淡淡的甜味,不澀不噎,連香味都是溫溫柔柔掃過鼻尖。

時間:7:30-21:30

地址:晉江泉安中路629號

17

豐源食品店

「閩南傳統小吃的味道」

隱在深滬的豐源食品店開了40多年。老闆姓詹,從18歲開始,就和親人一起做信杯餅、蒜蓉枝、冰餅、油酥餅等閩南小吃。

這間純手工古早味的老店每天都會有慕名而來的客人。詹師傅說,「可能我這輩做完之後,就沒人接手了,因為我們都是純手工做的,很辛苦。」

時間:10:00-20:00

地址:深滬鎮港阜街東7號

18

吳阿嬤的店

「不少朋友專程來吃這一碗潑滷」

深滬鎮港阜街東19號,有一家沒有名字的店。有人說,問路要問「小番潑滷」才能找得到。

這一碗潑滷,味道有點酸,溫柔中帶點辣,還有一絲甜和阿嬤滿滿的關心。

地址:晉江深滬鎮港阜街東19號

19

鮮統(宣統)清補涼

「清補涼是店裡的超人氣選手」

這是一家「半家族氏」的店鋪。阿姨負責煮,阿叔負責包裝,偶爾來幫忙的大兒子負責外賣配送。

十字街的街坊換了一波又一波,可總還是有人會穿過熙攘的街市,來買一碗口味清甜的清補涼。

時間:上午7:30-晚上22:00

地址:晉江磁灶鎮十字街51號(磁灶中心衛生院往前200米)

20

老字號六角井

「他家的味道和價格一直沒變」

從1945年開到現在的六角井大腸豬血,是名副其實的老字號,開了幾十年,傳到現在已經是第三代了。

他家的大腸豬血湯,湯頭是精髓,醇而不膩,豬肉軟嫩,大腸Q彈,搭配起來鮮香十足!

地址:泉州市晉江市玉堂街43-45號

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