三角點地瓜粥
推薦 | 銅陵團結路三角點
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評測前言：
今天的這家店可能比你的年齡還大。
吃完後，我問老闆，這攤子開了很久了？
老闆一臉自豪，是最老的（開最久的）。
可能很多人已經猜到了，我們今天要探的店是一家已經開了30多年的地瓜粥攤。
位於銅陵團結路三角點附近，這地瓜粥攤天黑才開始營業，每到晚餐時間就不間斷滿坐。
點菜區各式各樣的菜齊碼碼擺放，即使在昏暗的燈光下，光看著這些菜胃口就打開了。
找了個位置坐下，看到店裡阿姨在角落裡很貼心地煮了一大鍋開水，洗過的碗筷燙過才給顧客使用。被這低調的小細節暖到
【推薦菜】
▲滷豬蹄
這份豬蹄真是好吃要命（一直提醒自己要冷靜）。
誰說豬蹄一定要入口即化的口感才好吃，這裡的豬蹄剁得碎，一塊一口，入口有嚼勁，八角桂皮等香料的香氣和豬蹄的油脂香在口腔裡漫溢，這香的呀沒法拒絕。吃過幾次，偶爾一兩次出現過鹹情況。
▲炒豬血
豬血就著芹菜炒，被芹菜的香味帶著跑，沒有血腥的尷尬味道。口感雖不夠滑嫩，但很入味很下飯。也被吃光光了。
▲蒸蛋肉&滷花生
蒸蛋肉超紮實的，跟蒸水蛋比起來，沒加水或者加極少的水吃起來感覺賺到了。但口感上犧牲了，略硬略柴。
這份滷花生，淡淡的滷水味不搶花生自帶的香氣，不會過分軟糯，入口略帶嚼勁，硬度很適合我們這種牙好胃口好，吃起來真香。
▲炒掛菜&長豆
同行的小夥伴發話了，這就是正統的東山掛菜！不死鹹，掛菜香濃鬱，入口是爽脆的口感。也是東山人很愛的下飯菜。
長豆看起來很清脆，吃起來軟嫩。
▲地瓜粥
和其他家略不同，這裡的地瓜粥使用的是地瓜籤（地瓜絲幹），喝地瓜粥時還能吃出一股地瓜絲吸收了陽光後的香氣，是小時候媽媽最喜歡的煮法。
老闆一得空就坐在椅子上抽起煙，深吸一口煙緩緩吐起氣，兩眼掃視各桌的用餐情況，一副坐穩指點江山的可愛摸樣。
這一攤子的主人們跟顧客們之間有一種很溫暖的互動。跟顧客打趣的樣子像極了很熟悉的陌生人。
後記：我們探過很多老店，一些去試過的小夥伴並不買帳，說實話很多老店它並不完美：比如它的牆面桌子斑駁，環境不夠好，甚至風大的時候還會從舊房子深處吹出豬圈的味道。
但食客和老闆聊天打趣的聲音，一成不變不升級的菜色，無需空調自然吹來的巷子風。從上小學時看著老闆為了不耽誤大家上課忙裡忙外的身影，到現在閒時會坐下來泡會兒茶，老店的魅力就在於能夠保持以前的味道，是在外的遊子回鄉依舊會去尋找的，那個原來的味道。
敲黑板啦！
1、營業時間：下午6點左右至凌晨。
2、停車不方便，建議步行或者騎摩託車前往。
▲ 銅陵鎮團結路吉馬超市斜對面
人均：8-20元
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