茶與咖啡、可可共同成為世界上最受歡迎的三大古老飲料。中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明具體是在什麼年代開始，很多人認為飲茶是中國人首創的。茶聖陸羽有著《茶經》一書；《神農本草經》亦有記載關於茶的知識；人工栽培茶樹的最早文字記載始於西漢。
茶葉具有不同的分類方法，可以根據品種分類、根據製作工藝分類、根據季節分類等等。
大部分人比較熟悉的紅茶和綠茶，是根據製作工藝進行分類的茶葉。
不管是紅茶還是綠茶都是用茶樹的葉子製成的，兩者之間的主要區別是：紅茶是經過氧化發酵的茶葉，顏色一般是深棕色，味道十分濃鬱；綠茶是不發酵的茶，因此顏色比紅茶淺很多。那麼紅茶與綠茶哪種更有益於健康呢？下面隨著經濟日報-中國經濟網來了解下。
綠茶和紅茶的共同好處
雖然綠茶和紅茶不同，但它們提供了一些相同的健康益處。
保護心臟：研究發現，綠茶和紅茶都富含一種被稱為多酚的保護性抗氧化劑，被認為可以保護心臟健康。此外研究還發現，飲用綠茶和紅茶可以降低血壓。
增強大腦功能：綠茶和紅茶都含有咖啡因，一種已知的興奮劑。咖啡因可以讓你的頭腦清醒、增強肌肉活力、毅力和耐久度、提高短暫記憶能力。此外茶葉中還含有咖啡中沒有的茶氨酸，可以釋放壓力，使身體平靜。
綠茶富含抗氧化劑EGCG
綠茶是強抗氧化劑表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）的極佳來源，是綠茶茶多酚的主要組成成分。
研究發現EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。
紅茶中含有茶黃素
茶黃素是紅茶特有的一組多酚成分，是在茶葉氧化發酵過程中形成的，茶黃素對健康有很多好處，都與它們的抗氧化能力有關。
茶黃素具有多種與人體健康有關的潛在功能，如抗氧化、預防心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等。
紅茶和綠茶你應該喝哪一種？
綠茶和紅茶提供類似的健康益處，包括對你的心臟和大腦。
研究發現，綠茶和紅茶具有相同有效的抗氧化能力。
兩者都含有興奮劑咖啡因和茶氨酸，具有鎮靜作用。
這兩種飲料都是你日常飲食的重要補充部分，可以根據你的需要選擇。（歐雲海）
[ 責編：劉希堯 ]