火了12年!藏在居民樓,比臉大的醬肘子,終於搬到街邊了!

2020-12-27 城市觀察員

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本嗜肉星人怎麼能坐得住

立馬開車直奔店裡

感受被肥碩細嫩的大醬肘子包圍的快樂

1

「火了12年,就靠這個大醬肘子!」

熱氣騰騰的大醬肘子,色澤紅潤透亮,誘惑十足,一端上桌肉香、醬香就直鑽鼻孔。

肘子浸滿湯汁,每一塊都包含精華,肥瘦相間,直勾人口水。

醬肘子79塊錢一斤,一燉一大鍋,就這,還經常來晚了就吃不到了。

可以單點整塊肘子,也可論斤買,整塊肘子還會貼心的幫你剪碎。滿滿一盤,瘦肉鬆軟細爛,肥肉肥而不膩。

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膠原蛋白滿滿的肉皮連著軟爛瘦肉,筋道彈牙,肥瘦相間的肘子肉飽含醬香滋味,小料裡裹一圈,忍不住發出「嗯~」的讚嘆聲。

2

「手臂長的醬大骨,越啃越香」

跟團長手臂一樣長,超大大大大個兒的醬大骨看著也十分過癮~

舉起一塊醬大骨,分量十足,還能順便舉個鐵健身兩下。

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不僅個頭搶眼,肉質也很有嚼頭,輕輕一撕就脫骨,伴隨著清脆的響聲掰開骨頭,完全顧不得吃相開啃。

不說了,吃慢了就被同事吃光了。

3

「一張餅卷萬物,一張口吃天下」

有大醬肘子的地方,必然要搭配幾樣家常小菜,再來卷個春餅,最常見卻也是最令人嘴饞的一頓大餐。

炒合菜和醬油土豆絲,是卷春餅必點的招牌菜

堆得高高的炒合菜最上面,蓋了一張雞蛋餅,掀開後還冒著熱氣。

醬油土豆絲也和一般的不同,粗條口感更佳細膩,醬油也不過分濃重。

春餅跟家裡烙的一樣有嚼勁兒,包裹上醬肉、合菜、土豆絲,滿滿當當一個卷餅,營養豐富,一大口咬下去才最幸福。

除了醬肘子,店裡還有大豬蹄子,滿滿的膠原蛋白,醬牛腱子、滷肥腸……簡直是肉食愛好者的天堂!

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小六醬肉原來一直開在居民樓裡

如今終於搬到街邊

店面不大,總共只有不到10張桌子

但是乾淨整潔,井然有序

老闆也很熱情

很有「鄰居家超會做飯的阿姨」的感覺

話不多說,快去吃!

#小六醬肉#

-營業時間:周一至周日 11:00-14:00、17:00-21:00

-地址:新街口外大街3號院東門往南50米

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