原文標題:把蝦肉做成蝦滑,滑進秋葵裡,一艘艘讓人垂涎欲滴的小船開上餐桌啦
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寶寶補鈣就吃它,口感滑嫩,營養豐富;蝦仁攪成蝦泥後,變得Q彈有嚼勁,再配上鮮嫩爽脆的秋葵,咬一口,鮮美到無法形容的口感,減脂減肥的小仙女放心吃,低脂低熱量營養超級棒,好吃又完全不用擔心長肉的菜餚就是它了!
材料和工具
蝦仁200克、小鮮侶調味汁適量、胡椒粉1勺、澱粉1勺、秋葵1把、蔥花適量、醬油心生適量、白糖2克、芝麻油3克、清水50克
鵝媽媽鈦晶鍋、特百惠小旋風
做法
1、食材洗淨,蝦剝去外殼去除蝦線後裝入特百惠小旋風中,擠入適量小鮮侶調味汁,胡椒粉1勺、澱粉1勺;
2、絞成蝦泥待用;
3、秋葵用鹽水泡一下後瀝乾水分,對半切開,刮乾淨裡面的籽;
4、放上蝦泥,整理乾淨邊緣的蝦泥;
5、擺入盤中,鵝媽媽鈦晶鍋倒入適量水,放上蒸架,放入大火蒸10分鐘;
6、調醬汁:蔥花適量、醬油心生適量、白糖2克、芝麻油3克、清水50克、攪拌均勻;
7、蒸好的蝦滑秋葵取出,淋上調好的醬汁,撒上蔥花;
8、鮮嫩爽脆秋葵釀蝦滑就完成啦,營養很豐富,補鈣吃它準沒錯!