垂死的雞掙紮起舞，這是殘忍之舞，死亡之舞；浴血的鳳凰雙雙起舞，卻是智慧之舞，重生之舞。
1.待宰之雞
北宋靖康年間的一天，丁廚師正在御膳房裡忙活，他隨手抓起一隻雞，往它脖子上就是一刀，然後扔在院子裡。那隻雞使勁掙扎著，亂飛亂蹦，血不停地噴灑著，濺得滿院子都是。
「啊——」柴火堆裡突然傳出一聲尖叫，鑽出來一個非常漂亮的女子，竟是前些日子極得恩寵的英妃。丁廚師正要行禮，英妃先聲奪人，一拍手，大聲呵斥道：「好你個庖丁，殺雞就殺雞，為何手段如此殘忍？」
御膳房雖在宮裡，但不屬於後宮，妃子擅出後宮，是殺頭的罪。可妃子畢竟是妃子，丁廚師只能跪答：「娘娘有所不知，只有通過雞臨死前痛苦的掙扎，才能把五臟六腑、七經八脈的血全泵出來，沒有淤血的肉，才好吃。」
英妃疑惑地問：「你倒出來不就行了嗎？」
「回娘娘的話，」丁廚師說，「倒只能倒個大概，它自己掙扎，渾身肌肉都要運動，才能擠得乾乾淨淨。」
「好一個讓它自己掙扎！」英妃倒吸了一口涼氣，又問，「那雞就這麼傻，乖乖上你的當？我要是它，我就不掙扎，免得血流得更快。」
丁廚師搖搖頭說：「垂死掙扎，那是動物本能，這樣的痛苦，不是想忍就能忍住的。」
此時，那隻雞已經跳了好一陣了，剩下最後一點點力氣，又使勁扇了一下翅膀，這才一垂頭死了。英妃心有餘悸地說：「你這一招也夠狠！」
丁廚師冷冷地說：「我堂堂男子，要連只雞都不敢殺，那我大宋豈不要滅亡了嗎？」
「說得好！」英妃豪放地一拍手，「那你就把這隻雞做給我嘗嘗，看肉質是不是更可口。」
「這是給皇上做的。」丁廚師有些為難，「要不小的給娘娘重新做一隻？」
「慢！」英妃見他又要殺雞，心裡還是有些接受不了那血腥場面。她想了半天，正好院裡堆著些樹枝，就拿來綁在一隻雞的腳和翅膀上，說：「這樣一來，它不至於飛那麼高。」
然而丁廚師一刀下去，奇蹟出現了，那雞使勁掙扎，帶動身上的樹枝，竟然翩翩起舞。英妃和丁廚師頓時都看呆了。
那是英妃看過的最驚心動魄的舞蹈，也是英妃吃過的最美味可口的雞肉。吃完飯，英妃對丁廚師說：「謝謝你讓我明白了一個道理。我這就回宮，今後再見你就難了，這顆珍珠價值不菲，給你留個紀念吧。」
丁廚師急得直跳腳：「娘娘，奴才萬萬不敢收，將宮裡的珍寶帶出去，那可是殺頭的罪啊！」
「也是！」英妃將珍珠收起來，笑著說，「我都是死過一回的人了，倒沒想到這一點。」
原來，皇上天天沉迷於書法繪畫，外不理朝政，內不管後宮，後宮佳麗一個個拉幫結派，勾心鬥角。自英妃得寵後，她便遭到其他嬪妃的嫉恨排擠，她們都聯合起來對付英妃，正準備下手毒死她，英妃提前得到了消息，就好幾天不吃不喝。實在熬不下去，她也豁出去了，打算潛入御膳房大吃一頓，她覺得，就算因擅出後宮殺頭，做飽死鬼也比做餓死鬼強。
丁廚師聽英妃說完這些，不由得臉一紅，他是前幾天被緊急調到御膳房來當主廚的，比他資格老、水平高的廚師，不下幾百號人，但有一點，那些都是老頭，只有他廚藝又好，人又年輕。聽說皇后下了秘旨，費了很多心思，專門調他來這邊，很多同行都懷疑丁廚師是皇后的親戚。
到了這會兒，丁廚師才猜出皇后的真實用意，看來皇后是故意讓英妃來御膳房偷吃的，等遇到他這位年輕廚師，再來個捉姦捉雙，讓英妃徹底身敗名裂，永世不得翻身。要不然為什麼調他來之後，卻遲遲沒有給他配助手，連挨著御膳房的崗哨也莫名其妙地被調開了呢？更可疑的是，一個太監天天過來交代，叫他好好收拾打扮，說在御膳房當廚師，首先形象要好。丁廚師當時還覺得奇怪，心想：形象再好有什麼用，反正又沒有人看。
聽丁廚師講完這些，英妃更感覺自己就像剛才被宰的那隻雞，人家給你一刀，就是讓你掙扎，你痛苦掙紮起來，正好中了圈套，達到了對方不可告人的目的。
英妃不由得為難起來，既然皇后放她出來，再回去恐怕就難了，她肯定早已被監視起來，人家想什麼時候抓，就什麼時候抓，現在還沒有抓她，只是在等她進一步犯錯誤而已。而要擺脫這些嚴密監視，進入戒備森嚴的後宮，還能有什麼辦法？
英妃苦苦思索了半天，還是沒有主意。她只好將計就計，和丁廚師裝成互生好感、還在進一步發展的樣子，以此穩住暗中監視她的那幫人。
英妃一邊開始拉拉扯扯地演戲，一邊卻對著那高大堅固的後宮圍牆發愁，心想這下多半是兇多吉少，那裡別說人，連蚊子也是飛不進去的。
2.宮中突變
不料沒過幾天，「譁啦啦」一陣巨響，一隊人馬衝進了後宮，那後宮的重重大門，竟像紙糊的一般脆弱。
掌燈的時候，才有第一個人來御膳房，竟是皇后本人。只見皇后衣衫不整，而且是來端菜的！英妃和丁廚師這才知道，金兵已經攻佔了汴京，文武百官無一倖免，連皇帝也被抓住了！金兵佔領了後宮，在裡面大肆奸淫擄掠。他們故意羞辱皇后，糟蹋累了，就派她來端菜送飯。
「我對不起你，妹妹！」皇后悔恨地說，「不過這樣也好，你倒倖免於難了。這個廚師是我萬裡挑一的，手藝好，人也俊，你們一起遠走高飛，從此過好日子去吧。」
「說啥呢！」英妃紅著臉說，「你不是準備了害我的毒藥嗎？正好，咱們毒死那些金狗！」
「那都是騙你的。」皇后悲哀地說，「整個皇宮，查得最嚴的就是毒，別看我貴為皇后，若用毒藥害人，立即要被凌遲處死，我哪敢啊！我的真實目的，就是不讓你吃飯，讓你餓得受不了就往廚房跑……」
英妃也不再計較這些了，一拍桌子說：「咱們藏著傢伙進去，魚腹抽劍，先幹掉一個最大的！」
「我不敢。」皇后怯弱地說，「妹妹，你別看我平時兇，其實我膽子很小，真要下手，連只螞蟻我都捏不死的。」
「我去！」英妃大義凜然地說，「把你這身被撕爛的衣服換給我；丁廚師，你去找條皮鞭，照皇后的傷這樣抽我幾鞭子，我倆長得很像，金狗肯定認不出來。」
「要去我去！」丁廚師怒道，「讓你一個女人出頭，那我大宋就真該滅亡了！」他拿起菜刀，眼中滿含怒火，「真後悔當年沒有學殺人，只學了這毫無用處的殺雞！」
「哈哈！這裡還有個好漂亮的廚娘！」一個金兵突然走進來說，「不過老子現在對女人毫無興趣，還是趕緊弄點吃的比較實在。咦，雞肉真不錯！來人啊，把這廚師兩口子一起帶走！」
原來金兵也不知道宋軍那麼沒戰鬥力，稍一攻打，就把汴京給攻下來了。他們既覺得意外，同時又覺得恐慌，怕全國各路的宋軍都來救援，他們將死無葬身之地。為首的將領經過權衡，下令立即帶著金銀財寶和被俘的皇室成員離開。
可憐大宋皇宮裡，平時一顆珍珠都帶不出去，現在數不清的寶物卻被一車一車地往外運。然而最可憐的，還是皇帝本人，以及他那已經退位的皇帝老爹。
金兵倉皇逃離汴京，向北走了幾百裡，這才下令紮營休息。他們把皇后弄來調戲，讓她唱歌陪酒，而且必須唱一些不堪入耳的歌曲；接著又把兩個皇帝用繩子牽出來，對著欽宗說：「你婆娘都唱歌了，你們該跳舞啦！」
兩個皇帝自然不跳。推推搡搡中，徽宗的鞋子掉了，他赤著腳正好踩到被打碎的盤子上，不禁痛得跳了起來。金兵頭領一看：有了！他讓手下弄來塊大鐵板，用火燒燙，然後讓人把兩個皇帝的鞋子脫掉，推到那塊鐵板上。兩個皇帝立即被燙得雙腳亂跳，腳一刻也不敢停。金兵看著，紛紛哈哈大笑。這時，又有人想出損招，給兩個皇帝手臂上綁些樹枝，這樣跳起來就更「優美」了。
雞舞！英妃心中一凜，立即不顧一切地衝上去大喊：「皇上！您不能跳啊！堅持住，為了我們大宋的尊嚴！」
「娘的，你來試試！」欽宗忍不住罵道。大概因為鐵板越來越熱，他跳得比剛才更歡了。
「是呀！」金兵不懷好意地說，「你這個小娘子站著說話不腰疼，你去試試。」
「試試就試試！」英妃說著就要往鐵板上跳。
「慢！」一個金兵頭領拉住她，上下打量著，說，「這麼漂亮的小娘子，上去就燙傷了，狼主會心疼的。這樣吧，讓你丈夫試試。」
「我丈夫？」英妃摸不著頭腦，心想我丈夫就在鐵板上啊。
「對呀，你丈夫！」金兵邪笑著說，「就是那個長得俊、手藝好的廚師。來人啊，把那個漢人廚師帶上來！」
「你這個不守婦道的賤貨！」欽宗怒了，「朕……」他話沒說完，金兵的鞭子就過來了，打得他抱頭鼠竄，一直躥到帳篷的邊上，又被金兵推搡回來。
這時，金兵把丁廚師也押了上來。「我自己來！」丁廚師掙脫金兵，不屑地說，「不就是炮烙之刑麼，有什麼了不起！」
「好！」金兵頭領說，「你們兩個，誰敢上去，誰就是這個美人的丈夫！我們保證不動這個女人，大家說好不好？」
「好！」所有的金兵都附和道。
「那我不能上去！」丁廚師說，「這是對我們皇帝的大不敬！」
「兩個都上去吧！」金兵從後面一推，丁廚師和欽宗同時上了鐵板。情急之下，丁廚師趕緊跪在鐵板上，說：「皇上，請站在我身上！」
欽宗皇帝愣了愣，有些感動地說：「愛卿快起來，這鐵板這麼燙，不要趴在上面。」
丁廚師膝蓋和手被燙得滋滋冒煙，但仍然紋絲不動，喊道：「為了我大宋的國威，請皇上快站到臣身上來！」
英妃眼含熱淚，跪下說道：「請皇上站到庖丁身上！」其他宋朝俘虜見狀，也都紛紛下跪，說：「請皇上站到庖丁身上！」
金兵頭領看宋朝俘虜被丁廚師的行為鼓舞得同聲共氣，害怕他們會團結起來反抗，趕緊一把將丁廚師拽下來，說：「好，你贏了，這個美女歸你。」他又一腳把欽宗踹開，說，「你這個懦夫，一邊待著去吧！」
3.威風全滅
金兵吃飽喝足鬧夠了，也就散了。接下來的日子，他們果然不再調戲英妃，但對其他人卻是變本加厲。
丁廚師由於手腳被嚴重燙傷，不但做不了飯，而且連行動都困難，金兵就讓英妃照料他。丁廚師誠惶誠恐，英妃小聲訓斥他：「都什麼時候了，還講究這些？趕緊想辦法救皇上！」
「辦法倒有一個！」丁廚師皺眉說，「就怕娘娘您不願意。」
「我願意！」英妃命令道，「快說！」
「我是北方人，以前也被金兵俘虜過一次，但他們後來把我放了。」丁廚師說，「其實金狗以前抓到人，無非是充當勞役，只要你好好幹活，他們一般不會折磨你。現在卻不一樣了，俘虜怎麼痛苦，他們就怎麼來，就因為我們像那隻雞一樣，痛苦掙扎才會大出血，這才能將所有好處都給他們。」
英妃疑惑地問：「那你上次是怎麼跑掉的？」
丁廚師說：「上回，我們一共五個人被抓，金狗讓我們蓋房子。這五個人中，只有我是無爹無娘的孤兒，其他四個都是有錢人家的孩子，他們的父母天天都給金狗送錢，金狗得了好處，倒真不怎麼催他們幹活，而是處處都欺負我。但問題也漸漸出來了，一次一個金狗喝了酒，竟將他們中最有錢的那個暴打了一頓，又拔出刀，說讓他父母趕緊送一百兩銀子來，不然就殺了他。這樣的情況越來越多，到後來房子蓋完了，金狗見我沒什麼油水可榨，就把我趕了出來。而他們幾個卻一直沒被放，後來生死不明。」
「你的意思是……」英妃有些摸不著頭腦。
「我感覺這次也是一樣。」丁廚師繼續說道，「這次被俘的人中，只有我們兩個，金狗以為是廚師和廚娘，基本上沒怎麼侮辱和折磨，因為他們覺得我們是普通人，榨不出什麼油水。而其他的人，都是抽一鞭子交一件首飾，踢一腳掉一顆珍珠，他們何樂而不為？最可怕的是，現在皇上在他們手裡，我們漢人又注重名節，君憂臣辱、君辱臣死，如果他們折磨皇上，朝我大宋索要金銀財寶，甚至江山社稷，那我們整個國家豈不是都要被他們榨乾？」
「對啊！」英妃也明白過來，「昨天我還見到幾個妃子主動去討好金狗，給他們揉肩捶背，還悄悄商量著什麼，這風氣要是蔓延開去就麻煩了。」
丁廚師點點頭，斬釘截鐵地說：「不能屈服！」
過了幾天，英妃給欽宗送飯，欽宗看見了，心裡還是有些不爽，說：「我不吃！」
英妃仍然將碗遞給他，欽宗不接。
「愛吃不吃！」英妃突然跳腳大罵，「你以為你是誰？你以為你還是皇帝嗎？一個可憐的俘虜而已！你還能給人加官進爵嗎？還能賞人奇珍異寶嗎？你自己都一無所有，只剩一副臭皮囊了！」她越說越激動，將碗「哐」的一聲摔在地上，摔得粉碎。
「幹什麼幹什麼！」一個金兵頭領跑過來，說，「你為什麼不讓他吃飯？」
英妃裝著朝金兵頭領告狀的樣子說：「小的伺候大人你們就夠累了，他一個俘虜，還給我擺架子！」
「不要這樣。」金兵頭領說，「人家好歹是皇帝嘛！」
「在位的才叫皇帝。」英妃鄙夷地說，「他都這個樣子了，還是什麼皇帝？當官的那點花花腸子，我能不知道？都盼著他倆趕緊死，好自立為王呢！到時候整個天下，那叫一個亂……」
「這……」金兵頭領突然皺起了眉。
這天，英妃又去送飯，聽見金兵們在商量，說要不把這皇帝放了，這些漢人要真亂了，沒了個領頭的，誰來幫他們橫徵暴斂、巧取豪奪？
英妃掐指一算，自從那次鬧過之後，徽欽二帝已經整整十二天沒挨打了，以前是天天挨。金兵不但不羞辱他們，而且要求大家要尊敬宋朝皇帝，然而越來越多勢利的妃子，寧願討好金兵一個小頭目，也不把兩個皇帝放在眼裡了。
一個金兵頭領沉思許久說：「還是不該帶那個廚娘，她不懂皇宮的規矩，率先把皇帝的威風滅了。我看還是把他們夫妻倆放了吧，不然不知道還要惹出多大的亂子呢。」
4.驚人一刀
第二天一早，眾人繼續北行。一個金兵頭領突然叫住丁廚師和英妃說：「你們兩個可以走了。」
「去哪兒？」英妃故意裝得一臉迷茫。
「愛去哪兒去哪兒。」金兵頭領說，「回你們自己的家，過日子，生娃娃，好不好啊？狼主是有情有義的，你們給我們做了這麼久的飯，該回去過自己的生活了。」
「我要舉報！」皇后突然衝了出來，「撲通」一聲跪在地上，說，「大王，我舉報她，你能把我放了嗎？她根本就不是廚娘，她是皇帝最寵愛的妃子，是這樣的……」
金兵們聽完，不禁個個大跌眼鏡，驚嘆不已，大宋皇帝的後宮，竟然有這麼複雜的鬥爭。
「給我搜！」金兵頭領一聲令下，立即有金兵從英妃身上搜出那顆價值連城的珍珠。
丁廚師見了，頓足長嘆道：「你還帶著這個幹什麼？」
「我……」英妃紅著臉低聲道，「我想若能脫離虎口，把它賣了，咱們就可以過好日子了。」
丁廚師嘆道：「只要你有放不下的，就會被對方抓住弱點。」
「真狡猾呀！」金兵頭領說，「一個妃子，竟然在我們眼皮底下躲了這麼久，還差點被我們放走了！」
「關鍵是……」其他幾個金兵頭領都奸笑著說，「這樣美若天仙又冰雪聰明的一個可人兒，歸誰好呢？我們不至於為她打起來吧？」
「誰和我搶，我立即就和他打起來！」一個金兵頭領一半認真一半玩笑地說。
「老子就要同你搶！」另一個金兵頭領像是喝醉了，說道，「這女人我喜歡，你們都不準同我搶，否則老子六親不認！」
「我來把她殺了！」丁廚師突然挺身而出，說，「各位狼主，紅顏禍水，這女的太狡猾，還是趁早殺了，不然不知她又要出什麼么蛾子。」
「你捨得？」金兵頭領們紛紛表示不信，「我們都看得出來，其實你喜歡她呢！你真捨得拿起你的菜刀，像殺雞一樣把她殺了？那我們倒要開開眼界。」
「那還不簡單！」丁廚師冷冷地說，「我就要像殺雞一樣，一刀下去，就把她殺了。」
「那你殺，那你殺！」金兵一齊起鬨。
「拿刀來！」丁廚師拉開架勢，「不要菜刀！拿把最長的刀來，殺著才過癮！」
「拿我的刀去殺！」一個金兵正要遞刀，金兵元帥突然喝住他，說：「你腦子長狗身上去啦？全部退開，把他圍起來，然後給他一把菜刀。」
金兵們頓時回過神來，都倒吸了一口涼氣，就連遞菜刀也小心翼翼了，好幾個金兵還拔出了刀，隨時防備丁廚師生變。
「殺呀！」金兵元帥喝道。現場的空氣立即凝固了，所有的人都看著丁廚師和英妃。
丁廚師拿著菜刀，慢慢走到英妃的身旁，他面無表情地看著英妃，而英妃的眼神竟也毫無畏懼。突然，丁廚師一把揪住英妃的頭髮，把她拖到旁邊空地上，舉起菜刀，往她脖子上就是一刀，鮮血立即噴湧而出，英妃軟軟地倒了下去。
「可惜啊！」一個金兵頭領看著英妃，惋惜地說。
就在這時，丁廚師突然拿刀往自己脖子上一抹，也倒了下去，剛好倒在了英妃身上。
「原來他們是要殉情！」金兵們這才恍然大悟，頓足大呼，「狡猾，果然狡猾！」
「看什麼看！」金兵元帥突然大怒，朝其他人吼道，「有種你們也殉情啊！沒種就趕緊滾，跟老子回上京去！」
5.劫後餘生
金兵大軍終於走了，荒蕪的田野上，只剩下丁廚師和英妃靜靜地躺著。
突然，英妃輕聲說道：「他們已經走了。你的傷口怎麼樣了？我的已無大礙。」
丁廚師掙扎著坐起來，痛心疾首地說：「我一個堂堂男兒，不敢和金兵拼個你死我活，卻靠這樣的小伎倆苟且偷生。我剛才真該放手一搏啊！」
英妃趕緊起身，按住他的傷口說：「你看你一激動，脖子又流血了。」她一邊給丁廚師包紮傷口，一邊說，「活下來就好，留得青山在，不怕沒柴燒。我明白你的計謀，要不然我不會那麼平靜，我知道只有自己不害怕、不緊張，你一刀下去，才不會割到我的要害。況且，我家世代行醫，我知道人的血管其實並沒有那麼容易被割中，當然，我更相信你的刀法。我還知道，你怕金狗發現我沒死，就趕緊裝作殉情，擋在我的身上。」
丁廚師嘆氣道：「小時候我學當廚師，師父天天讓我殺雞。對於一個新手來說，最大的噩夢就是手法不好，殺不死雞，我剛開始時也是如此，割得那雞腦袋都快掉了，誰知一鬆手，雞還是跑了。到後來，好不容易算練出來了，十刀下去，九刀不落空，可師父對我說：『我再教你個法子，一刀下去，讓它走九步死就走九步死，讓它走十步死就走十步死，讓它一直跑一直跳，血流光了再死，它絕對不會剩半滴血活下來。當廚師的，怎麼能殺只雞還沒把握讓它怎麼死呢？這可是當廚師的大忌！』」
丁廚師喘了口氣，繼續說道：「剛才我只要能擊中金狗一下，我敢保證，一定能讓他死！」他轉頭深情地看著英妃說，「但我放不下你，我怕我死了，他們會報復你、折磨你……人一旦有了放不下的東西，這個人就註定要失敗。」
英妃柔情地說道：「你向金兵要一把最長的刀時，我就明白你想要幹什麼了，可惜被那個金兵元帥察覺到了。不過，金兵不是雞，殺他們哪有那麼容易？在這種情況下，忍辱負重是必須的，你不必太過自責。而且，就算你失手真把我殺了，我也無怨無悔！」
丁廚師感動得擁住英妃說：「等我們的傷都好了，我們一起練武，今後讓我們的孩子也練武，早日殺光金狗！」
兩人相互攙扶著，艱難地站了起來，然後肩並肩蹣跚著走向南方，那是他們夢寐以求的家鄉。他們邁著艱難的步子，看起來像是在跳舞，但那不是雞舞，那是浴火重生之後世上最美的鳳凰之舞。
作者：冷空 《故事會》2017年
六十年的情懷
幾代人的夢想
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