一個白領開了家小本經營的網上快餐店,取得了不錯的收益

2020-12-25 菲菲七

娟在廣州的一家寫字樓工作,工作環境很好,但就是中午吃飯令她很費腦筋。本來早餐就顧不上吃的她想中午好好吃一頓,但是下面的小區內只有一家餐廳,不僅飯菜種類少,價格還很高;附近的超市只有麵包。想到忙碌了一上午連可口的飯都吃不上,娟感到很鬱悶。幾乎每到中午下班,娟和同事們都為午餐發愁。

有個星期一,她帶著周日做好的盒飯來到單位,中午在微波爐裡熱了一下,當飯盒一打開,同事們看見色香味俱佳的菜餚和廣州人愛喝的靚湯時,一副羨慕的表情,紛紛誇讚娟的手藝高超。可是,單位和住宿的地方太遠,而且廣州大半年都是高溫天氣,無法經常帶飯啊!

娟在為午餐苦惱後突然悟到:現代人的生活節奏快,工作壓力大,寫字樓裡的白領們根本無暇準備午餐,總吃洋快餐,不僅膩味也不經濟。如果能開一家餐廳,既有品種豐富的飯菜,又有熱氣騰騰的靚湯,專門為這些白領服務,午餐時及時送到這些工作繁忙的人面前,一定大受歡迎!娟為這個想法興奮不已,可是廣州繁華地段的房租貴得驚人,一個不大的店鋪每月都要2萬元,開個小店很可能入不敷出。這時,娟從網上看到有一個不需要投資的經商方法——「零成本網上創業」,即無須租店面和倉庫,只要是合法網民,有需要出售的物品,都可以在網際網路上過一把老闆癮!網上開店可以省去實營店應繳的一切費用,這個辦法不錯,娟決定試一試,做個「網上老闆」。

星期天,娟約好搞設計的同事為她製作了一個精美的網頁。經過半個多月的準備,一個「網上快餐店」終於開始營業。娟看著自己為顧客精心設計出的20多種不同風味、搭配合理的套餐,初次創業的欣喜令她的心「怦怦」跳個不停。娟印了3000張摺疊式加香名片,將這些名片散發到市區內一幢幢摩天寫字樓裡之後,就開始坐在家裡的電話機旁,盯著計算機屏幕期盼著訂餐郵件或電話的到來。忐忑不安地苦苦守了一天,除去送給自己原來公司的午餐外,竟然沒有盼來一份網上訂單!她只得把當天製作的套餐和靚湯全部倒掉。

漫長的三天熬過去了,心急如焚的娟終於等來了第一單生意。原來是網吧裡顧不上下線的人打來的,這讓娟又發現了一個商機。原來午餐不只是送給寫字樓的白領,還有許多網吧和圖書館裡忙於工作的人們。於是,她又有重點地在那些地方分發名片。

漸漸地網上訂餐的人增多了,尤其是三個月後,一到中午,娟房間裡的電話鈴聲就此起彼伏,應接不暇,訂餐郵件有時幾乎能擠爆她的電子郵箱!在娟的網頁中,顧客可以形象地看到飯、菜、湯的圖片,再配上文字介紹、說明和價格,心中有數的顧客點餐時簡單、方便。

每周一,娟就把一周的配餐計劃發布在網頁上,每天按時上網接收訂單。她每天早上五點去菜市場精挑細選原料,回來後嚴格按食譜配料,烹製過程一點都不敢馬虎。因為對於愛喝湯的廣州人來說,如果湯煲得缺一點火候,食客們馬上就能嘗出來。

隨著時間的推移,已經有近30家公司成了她的「網上快餐店」的長期訂戶。後來娟又僱了10多名上門送餐的員工,並請了兩位廚師按她的設計做出不同檔次的套餐和靚湯。為了保證質量,她嚴格控制每天只製作500盒配餐,另外,搭配著每盒快餐還贈送給顧客一款任選的鮮湯。

在網上做生意,誠信絕不可小視!有一次,一位訂戶接到快餐嫌送餐員工用的時間長,飯都不太熱了,於是就不滿地發了一封郵件給娟。娟看到後親自將一份冒著熱氣的「精品套餐」和靚湯免費送到對方手上,並誠懇地代表手下員工向那位小姐賠禮道歉。此後娟申請了把手機和QQ捆綁到一起的方式,這樣,即便送餐員外出,也不會耽誤及時送餐了。

顧客足不出戶便能享受到熱乎可口的飯菜,娟的「網上快餐店」快捷送餐的服務很受歡迎。現在除去成本和員工開支,娟的「網上快餐店」每月至少有5萬元的利。

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