最近因為電視劇《羋月傳》熱播，紅棗湯受到眾人的關注和議論。從劇中得知紅棗湯安神補血、健脾養胃，是冬季女人進補的最佳飲品。紅棗湯真的如此有效？這道紅棗湯又是如何做出來的呢？下面就一起來了解下吧！
羋月傳》紅棗湯：安神補血、健脾養胃
《羋月傳》中提到，紅棗湯主要是以紅棗、紅豆、桂圓等為原料，喝起來甜而不膩，能安神補血、健脾養胃，經常失眠的人喝了一段時間後也立見奇效，可夜夜睡得安穩，因此備受妃子們的青睞。
不過，有劇迷疑惑地問：紅棗湯真的有這些功效嗎？現實生活中也可以這樣進補嗎？專家表示，有一定道理，這款紅棗湯的原料主要是紅棗、紅豆、桂圓，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能；而紅豆富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效；桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。
《羋月傳》紅棗湯做法
《羋月傳》中神奇的紅棗湯究竟是怎麼煮出來的呢？到底有什麼秘訣？據說紅棗湯的方子是這樣的：
第一步：首先把紅棗、紅豆用清水洗淨，浸泡一個時辰；
第二步：將上述材料放入清水中煮沸，
第三步：然後加入去殼留肉的桂圓，再大火煮沸，
第四步：最後再用文火燉半個時辰即可。
紅棗是補血抗寒佳品 女性冬季多喝紅棗湯
據中國的草藥書籍《本經》記載，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種胺基酸等豐富的營養成份。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。研究發現，人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。冬季吃紅棗，不但可以補氣養血，還能起到抗寒的功效。
紅棗是上好補品，一般可用紅棗煮粥、煲湯、泡茶，如果想效果更佳，除了可參考《羋月傳》中紅棗湯方子，與紅豆、桂圓搭配，還可與蜂蜜搭配，起到美容滋補、養血安神的功效。
美顏紅棗湯
原料：花旗參片15g，蜂蜜60g，大棗40g，薏米80g。
做法：將薏米洗淨，用溫水浸泡10分鐘。大棗洗淨，將容器中加清水5升，將薏米、花旗參片、大棗放入水中。用大火燒開，改用文火煲20分鐘左右，熄火加入蜂蜜。
功效：不僅有美容滋補的作用，還有靚膚活血的功效。
紅棗蜂蜜茶
原料：紅棗（去核）150克，冰糖50克，水350毫升，蜂蜜250毫升。
做法：紅棗和冰糖加水煮熟，收幹水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在乾淨的玻璃瓶中，飲用時取1茶匙加入溫開水即可。
功效：大棗、蜂蜜都是溫性食材，在寒冷的冬季，喝一杯這樣的茶可以補充元氣，增加熱量。
食用紅棗小貼士：
專家提醒，紅棗適合氣虛血虛的人食用，有部分女性朋友體質燥熱溼重，容易上火，就不適合多吃紅棗，在經期期間食用紅棗，還可能造成經血過多的情況；在用量方面，紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機，所以具體的食用量要根據腸胃的舒適度而進行調節。
(來源：人民日報)
作者系央廣健康頻道嘉賓
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