【養生匯】羋月的冬季滋補紅棗湯真的有神奇功效?

2021-02-22 天津醫科大學總醫院


近日,大型古裝連續劇《羋月傳》熱播。有吐槽造型的,有吐槽歷史文化的。而寡人我呢,可從這裡為廣大愛美女士們找了個確實不賴的好方子呢。連寡人的小丫頭羋月都說這湯女子冬日喝它是最滋補的呢。

到底是神馬湯呢?有跟寡人一樣細心,而同樣發現了這個方子的,就發評論一起來討論噻~


那是第幾集來著,一群寡人的漂亮小媳婦就在討論羋月跟葵姑姑一起熬的這紅棗湯,然後王后就讓羋月說說這棗湯為什麼熬的這麼好喝,怎麼做的。羋月就說啦:把那紅棗、紅豆用清水洗淨,浸泡一個時辰;然後清水煮沸;加入去殼留肉的桂圓;再大火煮沸,文火再燉半個時辰。為啥不說每種食材用多少量啊?寡人想,這得看你給幾個人喝了。實際都是食物,多點少點問題不大。

如果非要有個量,按一個成年人每次的量來算,大棗每次6枚(掰開,去核)、紅豆30克、龍眼肉15克即可。

成份與作用

醫書中是這樣記載的:

大棗《中國藥典》

【性味】 甘,溫。

【歸經】 歸脾、胃經。

【功能主治】 補中益氣,養血安神。用於脾虛食少,乏力便溏,婦人髒躁。

赤小豆《中國藥典》

【性味】 甘、酸,平。

【歸經】 歸心、小腸經。

【功能主治】 利水消腫,解毒排膿。用於水腫脹滿,腳氣肢腫,黃疸尿赤,風溼熱痺,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。

《本草綱目》認為赤小豆可以:"闢溫疫,治產難,下胞衣,通乳汁。"《藥性論》則認為可以:"通氣,健脾胃。"

桂圓肉《中國藥典》又名龍眼肉

【性味】 甘,溫。

【歸經】 歸心、脾經。

【功能主治】 補益心脾,養血安神。用於氣血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虛萎黃。

從以上信息我們可以分析出:

這三味都是藥食同源的好東西,也是我們經常食用的。且性質都較溫和,味道甘、甜。甘能補脾,所以這三味同煮食用的確是有益脾胃的。同時,大棗和龍眼又都可以益氣養血安神。大棗偏益氣,龍眼偏養血。這簡直就是個簡化版的歸脾丸哇!不行啦,忍不住想回家煮一碗啦!但是,別急,寡人負責的告訴你:本著辨證論吃的原則,這東西再好,也不是誰都適合滴。都適合什麼樣的人呢?

應用依據

望:面色萎黃,或面色淡白無華,嘴唇、指甲顏色淡白無血色,皮膚乾燥不潤澤,舌淡苔薄白

聞:說話聲音低,少氣無力,柔和而不煩躁者

切:脈搏細弱無力

症:心悸乏力、少氣倦怠、失眠、經量少而色淡清稀,或素有單純性貧血者

如符合以上條件者,可常服用。而舌苔厚膩,舌紅苔黃,舌紅苔少等實熱、溼熱、虛熱證者不宜食用。常人舌苔不厚者,也可用來保健。

本著對廣大讀者盡責的心,小編特地詢問中醫專家,根據專業醫務人士建議:紅棗和紅豆對女性來說確實有諸多好處,「紅棗含有豐富的維生素C和鐵,以及其他多種維生素,不但營養價值高,而且可以提高抗病能力。」專家說,桂圓的功效與紅棗相似,除了豐富的維生素和礦物質外,還有促進血的再生,以及提高大腦記憶力的功效;紅豆則祛溼、祛水腫,對產婦尤其有益。

據了解,紅棗是「五果」之首,被《神農本草經》列為果類上品,適合男女老少等大眾人群,但口腔有潰瘍及糖尿病患者應當不吃或少吃。除了可以直接當零食吃,紅棗還可以和五穀搭配煮粥,也可以和山藥、烏雞、排骨等一起燉湯,還可以和枸杞、百合等一起泡茶。

女性喝紅棗湯有哪些好處呢?

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。

紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗衝洗乾淨,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。注意溼痰及積滯者不宜多食。

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

文章來源:國學精粹與生活藝術


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