用舌尖感受城市之美 7間臺北必訪的精緻甜點店

2021-02-08 3W旅遊

近幾年來臺北最迷人的地方，除了充滿特色與溫度的咖啡廳外，甜點店的蓬勃發展也為這座城市增添了許多更精緻美好的意象。那些遠赴海外學習並結合臺灣當地食材的創作、對於用料有所堅持只為呈現最好的用心、以及每份甜點背後的那份渴望傳遞幸福的心意，都使每一口成為甜蜜的記憶。今天就讓我們來看看這7家臺北必訪的甜點店，用舌尖品味屬於大城市小人物的魅力！Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

開店已滿三周年的法朋一直都是心中屬一屬二的甜點店，簡約的小店面總是有滿滿的人潮，這裡的甜點外觀簡單吃來口感卻豐富有層次，除了最知名的「老奶奶檸檬蛋糕」，綿密不乾澀的瑪德蓮也深得我心！因為不會有膩口的甜或令人畏懼的酸度，總讓嘗過的顧客一訪再訪，對城市裡的人們來說，法朋就像是下班後撫慰心靈的所在。


地址：臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

電話：02-2700-3501


手作蛋糕的溫暖，吃一口就能感受到。來到我思，沒有過度的裝飾和太商業化的那些，以私宅甜點的概念將最純樸的滋味帶給每個上門的客人，融合臺灣在地食材去設計的甜點品嘗起來特別有感情，而其中最令人心儀的檸檬塔，採用屏東農會直送的無毒鮮綠檸檬製作，適中的酸甜度與厚度洽到其分的酥香塔皮讓人每次都想打包一整個6吋塔回家。


地址：臺北市士林區忠誠路二段130巷33號

電話：02-2877-2311


還記得第一次吃到Color C』ode的甜點，是創辦人凱莉小姐在活動攤位上帶著她的招牌甜美笑容請路人試吃自家產品，雖然只是碰巧經過而獲得的一小口蛋糕，卻讓人感受到她對甜點滿滿的熱情。這裡的甜食就和她一樣，精緻卻充滿溫度，在她和夥伴的堅持下，總是力求從食材、製作到包裝，每個細節都要做到對顧客的貼心與用心，看見她在三坪大的小店面慢慢實現烘培夢，總讓人覺得這座城市其實有著許多美好、值得被期待的人事物。

地址：臺北市大安區羅斯福路三段107號

電話：02-2364-9777


1789 Café主打的閃電泡芙真的是每一款都好誘人！由來自法國的甜點師傅Cyrille Courant帶領團隊製作的精緻甜點擁有讓人一吃就迷上的好滋味，由各種食材層層堆疊的閃電泡芙，每個口味都搭配的恰到好處，而咬下後在口中融化的內餡更是讓人無法自拔。其他品項，如巧克力、蛋糕也都十分令人驚喜，想用舌尖品嘗城市中的多元文化，1789會讓你有種一腳踏入法國的感受。


地址：臺北市中正區仁愛路二段97-1號

電話：02-3322-2089


WUnique Pâtisserie 無二烘培工作室

每次到WUnique Pâtisserie都會再次為甜點的精緻著迷，從自學烘培再到法國學藝，歸國後開設店面的店主人，將法式的優雅帶入臺北巷弄中。這裡的每款甜點都有值得驚喜的小細節，而其中最受歡迎的千層派，酥脆的派皮加上不會過於甜膩的香草卡士達內餡，在經典中讓人看見製作的功夫與用心。


地址：臺北市大安區安和路二段184巷10號

電話：02-2737-1707


隱藏在巷弄中的Flügel studio，在舒適宜人的空間下販售的是暖心而精緻的手作甜點，吃進的每一口都是幸福，每回拜訪時都會有種想把所有甜點點一輪的衝動。來到這裡感受到的除了美味、實在的甜食，還有一份屬於城市的人情味。


地址：臺北市辛亥路一段34巷3號1樓

電話：0928-080-973


高雅而不失溫暖，是走進畬室時的第一個感受。遠赴巴黎學習，將法式精神結合臺灣當地時才所創作的甜點，即使只是一顆樸實的巧克力，都能讓人品嘗到感動。其中最迷人的代表作巧克力塔「煦」，溫潤香醇的內餡搭配酥脆、厚度適中的塔皮，吃一口就能明白為什麼那麼多人在品嘗後都認定是心中的第一，而它款甜點同樣精緻也令人驚喜。慶幸臺北又多了一家具有質感與真功夫又能突顯在地的店面。


地址：臺北市大安區仁愛路4段112巷3弄10號

電話：02-2701-0792


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文章來源於http://t.cn/RUa93j6


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