大良：餐飲名都味覺重啟 風情小鎮人氣漸旺
金羊網 作者：張韜遠、良宣 2020-04-13
南國春來早，鳳城春正濃。如今的大良，正加速度向著兼具嶺南傳統文化韻味和現代都市文化風情的特色小鎮大步前進。
大良華蓋路步行街上，市民遊客來此逛街消費
遊客正在順德華僑城歡樂海岸PLUS中遊玩
餐飲門店開門迎客，不少市民前來尋味
位於順德大良的嶺南名園———清暉園已經有限開放
宅家已久的市民走出家門，踏青賞花
順德「強中心」調動各方力量迎接「疫」考，城市之中生產生活漸漸步入正軌
文/圖 羊城晚報全媒體記者 張韜遠 通訊員 良宣
3月31日，在順德大良桂畔海沿岸，順德「強中心」重點工程動工活動舉行。備受順德人民關注的德勝體育中心、順興大橋、順通大橋同步動工，為順德中心城區建設按下「快進鍵」。作為城市重大的基礎設施，「兩橋一中心」的及時開工，開啟了順德中心城區建設邁向現代化的新徵程，也將大大改善作為中心城區的大良的城市面貌，提升城市活力。
一大批重大項目的順利開工也意味著順德大良在這次疫情大考中，取得了階段性成效。重大項目火熱動工的同時，順德大良餐飲業漸漸恢復生機、旅遊景點開門迎客、民眾生活步入正軌……
南國春來早，鳳城春正濃。如今的大良，正加速度向著兼具嶺南傳統文化韻味和現代都市文化風情的特色小鎮大步前進。
「神經末梢」同時發力 築牢社區「銅牆鐵壁」
從年初一接到街道下達疫情防控集結令，大良府又社區的一名小組長陳潔璇和同事們便迅速投入到社區基層疫情防控一線，開始了戰疫生活。和陳潔璇一起奮戰的還有一名民警和社區醫務人員，疫情期間，這支「三人小組」進行入戶走訪，排查重點人員，落實集中隔離和居家隔離的各項措施……憑著這種看似簡單的「土辦法」，他們將轄區內住戶的健康情況悉數掌握，消除了潛在的傳播風險。
陳潔璇正是近段時間，諸多奮戰在大良戰疫一線基層黨員幹部的一個縮影。社區（村）是疫情防控的第一道防線，也是防疫工作最需要依賴的力量。大良街道在第一時間將他們發動起來，共同參與到疫情防控阻擊戰當中。
「我們大良21個村居就是21個『大網格』，現在區下派幹部、街道駐村工作組、黨群先鋒隊、各線志願者，分配進網格後全部由社區（村）統一指揮。」大良街道組織辦公室相關負責人表示，疫情發生以來，大良街道對重點疫情地區人員進行了多輪排查，並以公安大數據等信息作為檢驗排查成效的對照，不斷提升排查成效。正是在這些戰疫人的不懈努力，大良轄區內涉湖北人員近兩萬人，一直留在順德的和陸續返回順德的個個在冊可控，真正築牢社區疫情防控的「銅牆鐵壁」。
聯防聯控，是防止疫情傳播的一大法寶。疫情傳播難以捉摸，一個細節的疏漏，都會使防疫的努力付諸東流。為此，大良結合自身區域特點，動員社區、村落、園區、小區等各方人力物力資源，每一根「神經末梢」都在發力，有力有序有效地推進聯防聯控。
作為順德區的中心城區，大良有著278個住宅小區，佔全區住宅小區總數1/4。為此街道採取「自己家園自己守」策略，率領轄區內278個住宅小區的25萬住戶共同戰疫。310多名樓宇支部黨員進駐住宅小區任「戰場」指導員，880多名黨員志願者在每棟樓宇任「戰場」主戰員，27200多名業主自發擔任樓層管理員，並實行網格化管理，責任層層壓實，措施環環相扣，織牢疫情群防群控的組織大網。
大良的出租屋也為數不少，如何將出租屋中流動性更強的外來人口管控好，也是考驗大良的防疫戰士們的一道難題。此時，大良藉助「科技防疫」，以補貼形式引導物管小區安裝使用人臉識別門禁系統、推廣使用「鳳城管家」APP，不斷提高人員排查和信息追蹤成效。徹底將風險控制住，守護了民眾安全。
餐飲文旅漸漸回暖 風情小鎮魅力綻放
3月24日，佛山市委副書記、順德區委書記郭文海帶領順德區幾套班子領導走進大良城區內，「打卡」清暉園，並走進民信雙皮奶、聚福山莊等知名食肆品嘗特色美食。書記帶頭消費成了最好的廣告，激發了不少人走出家門消費的熱情。
實際上，作為中心城區的大良，全力以赴戰疫的大良，隨著疫情逐漸平穩，城市的每個角落開始散發著勃勃生機。
吳阿姨是土生土長的大良人，也是順德傳統早茶几十年的「老粉絲」。3月3日，聚福山莊大良店如約開門，放開堂食。吳阿姨便早早前往點上一盅兩件，品嘗久違的順德早茶味道。時至今日，大良的餐飲名店、網紅美食、特色小吃紛紛開門迎客，門店客流也不斷回升。
餐飲業逐漸回暖的背後，是大良街道對第三產業的堅定守護和支持。實際上，作為順德的中心城區，以餐飲業為代表的第三產業實力最為雄厚。因此，推動第三產業的強力復甦，也成為了大良的重要任務。
順德大良的產業結構以服務業為主，各相關行業面對疫情備受衝擊。為儘快恢復社會經濟，發揮消費引領作用，大良的品牌活動「2020鳳城歡樂節」在3月1日提前啟動，並「搬」到了線上。「鳳城線上歡樂節」通過全網推廣+團購系統+商家預售的模式，發動零售、酒店、餐飲、旅遊等行業開展系列促銷活動。通過這一「提前被消費」創新模式，幫助暫時無法全面復工的商家提前做好復工準備、優化生產經營安排，並宣傳本地知名餐飲、優質購物、品牌文旅形象。同時，為受疫情影響緊縮日常消費的市民群眾提供更多元化消費選擇。
在一系列的努力之下，成效十分明顯，大良市場早早回暖，大良人的消費熱情也被激發出來。
上個周末，天朗氣清。華蓋路步行街上，不少市民遊客漫步街頭，街兩旁的各類商鋪早已開張多時，街道上人氣漸旺。熱鬧起來的不光是大良的步行街。順峰山公園裡，不少市民在其中散步休閒、踏青賞花；大信新都匯裡，店鋪紛紛開門，店員們熱情地招徠客人；順德華僑城歡樂海岸PLUS的遊樂設施開始重新運轉，傳來了人們的歡聲笑語；城區的街頭巷尾，車流人流漸漸多起來……
作為佛山唯一入選廣東省首批旅遊風情小鎮名單的鎮街，春暖花開的鳳城大良，正釋放著獨特魅力。
重大項目加速推進 城市面貌全面更新
3月17日，在「順德加速度」2020年第一季度順德區村改及重點項目籤約動工系列活動上，一大批重大項目或動工、或籤約。重大項目是城市發展的最佳助推器，項目頻頻落地，給困擾於疫情陰霾下的人們注入了一劑強心針。
在繁星閃耀的諸多項目當中，大良紅崗工業區可謂是一個令人矚目的焦點。當天位於紅崗的廣州中醫藥大學順德醫院（順德中醫院）易地重建項目正式籤約並啟動清拆，未來這裡將要建成一座面積超過百畝的現代化醫院。
作為順德中心城區的大良街道，區域發展不平衡可謂是一大短板。105國道以東是繁華的城區，國道以西片區卻村級工業園集中，發展面貌較落後。街道雖有心改變，卻無處著手。
順德當前正全力以赴推進的村改，成為了片區蛻變的最佳時機。大良決心乘著村改之風，引進三甲醫院、高品質中小學校等公共服務設施項目，通過醫療衛生、教育、商業配套等，帶動片區快速推進村級工業園改造和環境綜合提升，延續大良城區活力，打造大良城西綜合中心。
一家高標準三甲綜合醫院的落地，為大良打造紅崗城西中心這個新門戶打響第一炮，也點燃起了人們對這片土地未來發展的信心，村民村改的積極性被全面調動起來。很快，紅崗片區村改傳來捷報。3月25日，紅崗金鬥工業區黃崗三組改造方案以98.9%投票率高度參與並全票通過。
能取得如此矚目的成績，離不開大良「村改鐵軍」在紮實防疫的同時，風雨無阻地向村改總攻的目標堅定前行。「連日來，紅崗村改總攻指揮部全體工作人員日夜兼程，奔走於黃崗三組各股民之間，開展接地氣的入戶政策宣講，指揮部組織村改辦專業人員入戶對改造方案進行釋疑解惑，讓股民了解村改的意義及未來長遠收益發展，爭取股民的理解與支持。」大良村改辦相關負責人說，儘管疫情讓「村改」有所停滯，但是大良正開啟「加速度」，把村改工作追回來。
紅崗片區的村改穩步推進，給大良今年的村改總攻開了一個好頭。紅崗片區的改造升級是大良村改大棋中的關鍵一步，作為中心城區，順德大良的村改走出了一條不一樣的路徑。「我們更加強調產城人融合，科學開展相關規劃，著力完善公共配套，注重優化人居環境，並結合自身特色為村改注入更多內涵。」大良街道黨工委書記霍茂昌表示，基於以上考慮，大良依託順德大道黃金走廊——105國道，從區域功能、空間塑造、產業定位上進行謀劃，全面開展105國道以西的改造。隨著紅崗城西綜合中心的不斷推進、德勝河北岸的美的萬達廣場項目的加緊建設、新華圖書地塊改造項目即將竣工並順利招商籤約……一個個重大項目正加速推動著大良城區的城市更新，助力順德打造面向大灣區的全新城市形態。
政企聯手接力 激發餐飲業免疫力
文/張韜遠
有著中華餐飲名鎮桂冠之稱的鳳城大良，是最受食客青睞的尋味勝地。在大良，有著超過2500家餐飲企業。
春節期間，在這些餐飲店的老闆們做足準備迎接八方來客之時，疫情突襲而至，讓本應熱鬧的餐飲門店無奈閉門謝客，餐飲業幾近停擺。
正如大良街道黨工委書記霍茂昌所言，保障餐飲等服務行業有序復工復產是對大良落實疫情防控和經濟發展兩手抓的重大考驗。如何應對這場巨大的考驗，考驗著大良人的智慧。
3月2日，在各方努力之下，順德餐飲業堂食政策開始鬆綁。
經過緊鑼密鼓的準備，3日一大早，在閉門一個多月後，順德大良的老牌餐飲名店聚福山莊在做足防疫的各項準備後，正式開放堂食，成為了順德第一批開放堂食的餐飲名店。開放首日，不少熱愛美食的食客聞訊前來支持，點上一盅幾件，品嘗久違了的順德早茶和順德菜。
在全面發力堂食吸引門客前來品嘗的同時，不少大良的餐飲名店也在藉助疫情催生的餐飲新需求，開拓餐飲業的創新經營模式。
早在2月份，聚福山莊的各間門店緊急上線外賣業務，將店裡的一些優質菜品上線銷售。不久之前，聚福山莊又率先推出了「名廚到燴」服務，由店裡的名廚上門服務，從食材到用具，全由飯店提供。使得過去只能在餐廳能夠享受到的美食和服務，在家便能享受到。
就在餐飲業努力自救的同時，大良街道也在竭盡所能地提供著最強力的支撐。
3月2日，大良街道聯合區政策性融資擔保公司推出餐飲抗疫貸產品，這也是順德首個行業抗疫類擔保專屬產品。主要扶持在新冠肺炎疫情暴發前正常生產經營的轄區餐飲企業，擔保金額最高1000萬元。通過政策性融資擔保增信，幫助大良餐飲企業解決復工復產中需要短期資金周轉的問題，擔保公司和銀行將為大良餐飲企業提供貸款優惠利率和快速審批等服務，支持餐飲企業度過寒冬。
為了激發起食客上門的信心，大良還為轄區內已註冊登記經營的餐飲企業，統一投保「食安心」餐飲業食品安全及顧客感染新冠肺炎健康保障險，讓顧客放心品嘗美食。由人保財險順德分公司為參保食肆提供承保證書並附上專屬二維碼，顧客掃碼後即可領取保障。
這一系列及時推出的創新政策，對於受疫情影響嚴重的餐飲業而言，可謂是一場「及時雨」，讓大良餐飲業得以在疫情的嚴峻寒冬裡活下來。
待到疫散花開之時，大良一眾餐飲業將再次釋放其強大的魅力。
編輯：alan