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今年，泗張鎮的大蔥又喜獲豐收。11月25日下午，泗張鎮黨委書記韓光輝來到了石門村收蔥勞動現場，此情此景，讓韓書記看在眼裡，喜在心裡，情不自禁地即興賦詩一首。
豐 收
大廠黃姜石門蔥
防疫健體立奇功
有朝一日名鵲起
富民強鎮顯神通
正在收穫大蔥的村民
據泗張鎮黨委書記韓光輝介紹，截至11月份，泗張鎮種植大蔥面積4000畝左右，畝產平均7000斤以上，大蔥每斤的收購價不低於2.2元，刨去成本，每畝淨利潤在10000元以上。
今年泗張鎮的黃姜和大蔥價格喜人，一畝8千小意思，豐收後的農民朋友們喜笑顏開，地頭賣完，然後晚上再小酌一杯，品味一下豐收的喜悅！
來泗張，帶黃姜，能防病，炒菜香！吃了石門蔥，行走如風站似松！
下面，我們再來了解一下大蔥的營養價值和藥性功效：
大蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素，還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。
中醫認為，蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便秘等症；蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾；蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液循環，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食慾；蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進胎兒組織器官的發育和供給孕婦大量的熱能，有利於母體和胎兒的健康；蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞硝酸鹽的生成，從而有一定的防癌作用。
宜食：蔥適宜傷風感冒、發熱無汗、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹瀉、胃寒、食欲不振、胃口不開者食用；適宜孕婦以及頭皮屑多而癢者食用；此外宜在燒魚燒肉之時作為調味食用。
但過多食蔥損傷視力：一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜；患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
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祝願家鄉百姓致富之路越走越寬廣
年年豐收，家家致富
過上更加美好的幸福生活！
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