煲仔飯，
這道家喻戶曉的菜，
配上這個「驚悚」的名字，
一度讓很多福建人瑟瑟發抖，
還以為我們廣東人什麼都吃！
煲仔飯大多數是一些老店，
肥姨煲仔飯，華記煲仔飯，芳香煲仔飯……
店名加上煲仔飯三個字，似乎已經成為共識。
可是，有一家標新立異的店，
說好的「點心達人」，卻是「掛羊頭賣狗肉」，
招牌出品居然是煲仔飯！
這家隱藏在市橋鬧市中的「點心達人」，
不賣點心，卻熱賣靚湯、煲仔蒸飯、奶茶…
不正經的隨性性子，成功引起了我的注意！
環境裝修風格很簡約，偏西式化，
不像一般的煲仔飯店那樣家常，
大面積的黃白藍構成了整個色調。
黃藍是黃藍坐墊，
白自然就是頂上設計感滿滿的吊燈了。
一束暖白的光打下來，
照得店內亮堂堂的，
感覺很乾淨。
復古黑白紋路牆也是讓人眼花繚亂，
設計感溢出屏幕。
店內還有各種雜誌和漫畫書，
對於我這種「關心社會大事」的人，
簡直正中下懷啊！
自己一個人吃飯，看手機還不如看書呢~
（主編：八卦周刊也叫書？？）
店裡標配蒸爐，日日蒸日日清。
蒸飯、靚湯每日不同，現點現蒸，保證新鮮，
簡直就是家常菜一樣。
這裡的煲仔飯，打的招牌是「無添加」，
沒有味精，雞粉，胡椒粉那些雜七雜八的調味料，
正好給我飽受快餐油折磨的胃放個假。
不過，我是個正經的廣東人，
吃飯標配就是湯，
飯前一碗湯，健康不用慌~
所以開餐之前我也嘗了嘗這裡的湯品。
// 素菜湯 //
我對這款湯有著自己的獨家記憶。
小時候媽媽最經常煲的就是這款了，
菜乾、蘿蔔、玉米、腰果、核桃……
一大堆尋常材料，熬製兩個小時，
湯底都變成濃鬱的褐色，
粘稠而醇厚。
「快滴飲一碗啦！下火啊！」
還有一點就是，
深夜爸爸應酬回家，
媽媽經常會端一碗給他，
說是可以降血脂降血糖，
睡夢中的我，總會聞著這股熟悉的湯水味，
繼續沉沉睡去。
這裡的煲仔飯種類倒是不多，
可能貴精不貴多吧，
我就點了店內招牌的幾個煲仔飯試試。
// 梅菜肉餅煲仔飯 //
這裡是第二飯堂，很大原因是因為這款煲仔飯。
梅菜肉餅是繼番茄炒蛋之後第二道國民菜！
小時候最喜歡幫著媽媽剁梅菜，
那股陳年的芳香直鑽鼻孔，沁入心脾。
不過自從到了廣州，
梅菜肉餅變成了油膩的代名詞，
一咬，「滋」的一聲都是油。
這家梅菜肉餅跟外面的妖豔賤貨不一樣，
不浮油不膩味，梅菜特好吃！
肉餅應該是手剁的，還能吃到彈牙的肉筋。
淋上一碟醬油，就像回到了小時候，
捧著碗飯坐在電視前，邊看邊吃的時光。
// 秋冬腊味煲仔飯 //
入秋就要貼秋膘這個說法，
給了我一個吃肉的藉口。
而廣東腊味，肯定是大家的童年回憶了吧！
廣式臘腸+潤腸+老臘肉，
紅彤彤一碗，肥瘦相間，
晶瑩剔透的肥肉，韌道十足的瘦肉，
泛著油光氤氳在醃製的芳香中。
吸收了臘肉香味的米飯和青菜，
用醬汁一浸，變得特別有味道，
腊味煲仔飯就是腊味登峰造極的做法！
// 北菇滑雞煲仔飯 //
紅棗/杞子/鮮嫩雞肉，
是一款女性偏向很強的飯品，
強烈推薦給女生們，
據說吃完在心中默念「最靚系我」效果更佳！
滑雞是廣東人發明的嗎？
不僅因為在外地沒看見這做法，
而且雞肉中滿滿都是廣東清淡的口味。
冬菇蒸雞是最經典的雞肉做法，
配幾條娃娃菜，菇的鮮味和雞汁混合，
不知道你們小時候，媽媽會不會這樣做飯呢？
// 商務簡餐//
這邊除了中式煲仔飯，
還有很多商務簡餐的，
蘿蔔牛腩、香煎雞扒、滷水雞翅等，
出品還不錯，最重要是健康，
比你去茶餐廳要舒適得多。
下午3點3，
過來嘆個下午茶也是很棒的。
探店總結
這裡是附近街坊的第二飯堂，
如果想嘗鮮就要提前過來佔位啦。
牆裂推薦煲仔飯和素菜湯，
味道很接地氣，越尋常越窩心那種。
一個煲仔飯加一碗湯，足以慰藉漂泊的心靈。
人均 | 40元
推薦 | 各種煲仔飯、素菜湯
口味 | 8.8 環境 | 8.9 服務 | 9.1
電話 | 020-84662456
營業時間 | 周一至周日 11:00-22:00
地址： 市橋富華西路100號(市橋地鐵站B出口工行附近)
部分圖片來源於網絡，感謝分享
編輯 | 嘉蔚
· END ·
實用
回復"地鐵"查看：2018廣州地鐵最新線路圖
回復"高鐵"查看：廣州南站出發，最新高鐵線路
廣州去哪玩
回復"001"查看：廣州最值得去的68個景點
回復"002"查看：廣州15個最有味道的鄉村古鎮
回復"003"查看：廣州附近的歐洲小鎮
回復"004"查看：廣州有什麼逛街的地方
回復"005"查看：廣州周邊最值得去的21個溫泉
回復"006"查看：離廣州甘近，竟然有個甘靚嘅大海
回復"007"查看：廣州周末休閒的好去處
廣州邊度食
回復"008"查看：廣州20家人氣排隊餐廳
回復"009"查看：必須吃過廣州這91道美食，才能稱吃貨
回復"010"查看： 廣州老字號美食大集合
回復"011"查看： 顏值炸裂的吃飯拍照聖地
回復"012"查看： 流傳百年的老廣味道
回復"013"查看： 廣州各區、地鐵沿線美食指南
回復"014"查看： 打卡廣州最適合約會的10家餐廳