瑞典丸子，是一個逐漸被大家熟知的北歐美食，也成為了宜家的招牌美食。基本上所有的去到宜家的朋友，都會選擇點一份瑞典小丸子來吃。最近由於受到疫情的影響，宜家也選擇公布瑞典肉丸的製作方法，獲得網友的一片稱讚。無疑的，此舉一方面滿足了瑞典丸子愛好者對於美食的需求，另一方面也讓瑞典丸子在吃貨朋友們心中，樹立了更好的名譽口碑。
仔細看來，其實大家所熱捧的瑞典丸子不管是在原材料的選擇上，還是製作的工藝方面，沒有太過特別之處。身處美食大國的我們要知道，中國的美食丸子，製作方法能有千萬種。如果你能夠將中國丸子好好了解一番的話，會感覺，什麼瑞典丸子，都是浮雲。不信的話，我們隨便說4種丸子，你自己做來試試，看看它到底香還是不香。
1、四喜丸子
如果說到中國丸子，那四喜丸子自然是必須要提及的，因為它屬於中國傳統名菜中的，魯菜菜系，也是魯菜中的一個典型的代表。在中國的話，傳統的節日裡，四喜丸子都是必須要呈現在餐桌上的，一方面是因為其良好的口感，還有一方面是因為它良好的寓意。
就口感來說的話，四喜丸子是以豬肉，雞蛋以及蔥花，搭配上適當的調味品做成的丸子，經過醬汁包裹浸潤後的丸子，吃起來更加的入味。而就寓意來說，四個較大的肉丸子，分別代表了中國傳統的，福祿壽喜四件人生喜事。無疑的，不管是從哪個角度來說，最為傳統的四喜丸子，它很香。
2、幹炸丸子
聽名字不難看出，這種具有代表性的丸子，是經過油炸而成的。一般來說，我們所熟悉的丸子，工藝大多數以蒸製，或者是清煮為主。而這道特色的幹炸丸子，在老北京人的心目中，具有不可替代的地位，而它的製作工藝，可不僅僅是普通丸子的過油炸制那麼簡單。
老北京的幹炸丸子，對材料跟工藝都是有講究的，在丸子的製作過程中，原材料的選用，是採用三分肥，七分瘦的後臀肉來製作。做好的肉餡，用蔥姜水進行敲打，加入黃豆醬進行調味。最後放入植物油跟澱粉，做成丸子之後，放入油鍋進行兩次炸制，炸出來的丸子，會呈現出外焦裡嫩的口感。而幹炸肉丸的精髓就在這裡，幹酥脆嫩香，不信自己做來嘗一嘗。
3、糯米丸子
糯米丸子的話，在南方較為常見，也被叫做珍珠丸子。因其在製作中，將糯米包裹在外面，待到加工完成之後，糯米就會呈現出晶瑩剔透的感覺來，看起來粒粒分明，如同珍珠一般，因此而得名。而這道美食的話，所代表的不僅僅是中國丸子的一種，而且還展現出了南方的一種特色烹飪技巧，蒸菜。
糯米丸子的製作，需要選用新鮮的五花肉做肉餡，然後準備好糯米及配料。將五花肉進行加工處理，配上蔥姜，放上調味品，做成肉餡，團成肉丸。團好之後的肉丸，滾上浸泡過後的糯米粒。依次擺放在蒸籠中進行蒸製，蒸製出來的糯米丸子，軟糯適中，滋潤鮮美，這樣的糯米丸子，你是否也感覺很香。
4、汆丸子
這種丸子的製作，看起來最簡單無奇，但確實很多人都非常喜歡的。因為，這種類型的丸子，可以包羅萬象，種類繁多。什麼豬肉丸，雞肉丸，牛肉丸，羊肉丸，蝦丸，甚至是青菜丸子，都是可以汆水來處理。而這樣做的最大特點在於，保證肉丸的原汁原味，而且還能夠讓汆丸子的清水，變成鮮美的湯汁。
此種工藝製作的丸子特別簡單，將不同餡料丸子做好之後，放在清水中汆。以最為簡單的調味品進行調味，以保證湯汁的鮮美，同時也最大限度地凸顯出，不同肉類或者是菜類丸子的濃香。要知道，吃慣了油膩的大魚大肉之後，來一碗這樣的清湯丸子，解膩而又爽口。那你說這樣的丸子，是不是特別的香呢？
中國人對於丸子的製作，可不僅僅局限於這幾種，藕粉丸子，特色魚丸，手打牛肉丸，繡球丸子等等，都是具有特色的丸子種類。不同造型的丸子，不同食材做法的丸子，都在中國人的餐桌上頻繁出現。它們是團圓，是喜慶的象徵，更是難以抵擋的美食誘惑。上述四種丸子，也完美詮釋了中國人對於丸子加工的不同工藝，蒸，炸，汆，煮。在這種工藝之下，造就出來的一顆顆好看美味的丸子，都在向大家展現，中國美食的博大精深。所以，如果說哪裡的丸子最香，自然是中國的丸子。