如果說一碗熱乾麵開啟了武漢人的一天。
那麼，每天在江城上演的恩怨情仇，則全都終結在一餐餐麻辣刺激的美食中。
各省份最能吃辣這事眾所紛紜，但武漢人能吃辣卻是公認的。無論春夏秋冬，菜裡不加點辣椒，根本吃不下去。
不管是火鍋、川菜、串串，還是滷味、野味、麻辣香鍋，吃辣之後酐暢淋漓的感受，都會令武漢人無法抵禦。
今天，我們就來盤點一下武漢那些辣到讓人想哭的美味。
畢竟即使冬日嚴寒，也不能阻止吃辣，衝鴨！
喝啤酒吃燒烤，大概是武漢永恆的宵夜主題。小到親友聚餐，大到集體活動都少不了燒烤的身影。
隨著烹飪的進步，燒烤的方式越來越多，但對於人們的來講始終還是具有極大的誘惑力和吸引力的。
當燒烤遇上辣椒，唇齒之間，味蕾得到進一步的滿足。無辣不歡，大概說的就是這種體驗吧。
每到龍蝦季，色澤紅潤肉質鮮嫩的小龍蝦，無疑又會重獲人們的寵愛。
小龍蝦的吃法雖然有很多，但是「香辣小龍蝦」絕對可謂是武漢夜宵攤大排檔的看家菜。
一大盆一大盆的小龍蝦上鋪著紅彤彤的辣椒，點綴著幾抹碧綠，濃濃的醬香一下子鑽進鼻子，挑撥味覺。
拽下蝦頭剝出蝦肉放入口中，先麻後辣的味覺快感頓時暢然地寫在臉上。
湖北九省通衢，南來北往，辣介於幹辣和麻辣之間，湖北人尤其偏愛混辣、滷辣。
特別是對帶辣的滷味更是情有獨鍾，比如絕味鴨脖和周黑鴨。
但其實，對於無辣不歡的武漢人來說，街頭隨便一樣小吃都有可能辣得你眼淚縱橫。
有人說泡蛋苕粉就像打太極。
「泡蛋芍粉」的由來，是因為每碗粉裡都有一個虎皮雞蛋泡在裡面，而幹煸藕絲則是泡蛋芍粉的靈魂。
幹煸的藕絲上面黏著稠稠的佐料，吃到最後碗裡就剩下滿滿一碗的紅油，簡直贊到沒話說。
武漢的冬天總是少不了吃火鍋。
在熱騰騰的鍋裡涮著自己喜歡吃的菜，菜品撈出的那一刻，仿佛心也跟著它變得暖暖的。
麻辣的鍋底加上自己調配的油碟，吃起來很是過癮，天冷的時候別忘了吃起來呀~
滷好的牛肉本身帶著辣味，如果嫌不夠辣，老闆就會給你澆上一勺辣油。
配上一個面窩，一口一個薄脆。
在路邊「哧溜」「哧溜」的吸上幾分鐘，無疑會令這道美味變得別有一番風情。
炭火乾鍋一般有經典鍋和自選搭配，可以按個人喜好選擇雞翅、蝦、牛蛙、魚等多種食材。
味道主要是以辣為主，還可以在鍋裡添加自己喜歡吃的配菜，一餐下來體驗感還是很棒的。
一般情況下，好吃的乾鍋店味道聞起來都很是誘人，在商場裡聞著味道找到的乾鍋店準兒錯不了！
串串很多時候吃起來會有些千篇一律，缺乏特色。
但細想一下，吃串串其實吃的也是一種心情。
在一家乾乾淨淨的店子裡憑自己的喜好選擇喜歡吃的菜，和朋友天南海北的談天說地，不也是一種享受嗎？
在武漢，提起吃牛蛙，總少不了說去湖錦酒樓吃「辣得跳」！
這的牛蛙燒得真的很辣，越吃越辣，但口感很嫩很好吃，回味還是很香的。
牛蛙具有滋補解毒和治療某些疾病的功效，冬天吃上一吃還是很好的。
在冬日裡，吃上一鍋熱氣騰騰的魚無疑是很滿足的。
鮮嫩細滑的魚肉配上藤椒和辣椒的香味，麻麻辣辣的十分過癮。
健康滋補不長肉，說的大概就是它吧！
武漢的冬天，已經悄悄的來了。
燒烤、小龍蝦、鴨脖、泡蛋苕粉……這些經典的武漢辣味，有沒有你特別喜歡的呢？
如果有，請一定去打卡一下。畢竟，世間萬物，唯美食與愛不可辜負。
武漢指尖生活網絡出品
編輯 | 安安 圖片 | 肉森&網絡
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