這段時間宅在家裡，煮飯、閱讀、學習、辦公、看電影……不緊稍緩的生活，更接近生活本身了。宅家每天三餐不耽誤，想吃啥就做啥，但也不能胡吃海喝。雖說民以食為天，但吃也是為了健康，為了獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等人體健康必需的營養素，保證人體免疫細胞處於最佳的戰鬥狀態。
所以，現在對我們來說，在家裡老實待著好好吃飯，養好身體，就是我們力所能及的事情了!而飲食中湯水最是養人，趁著有時間不如學著用電燉盅燉湯，輕鬆度過宅家抗疫時間的同時，也能調養身體，犒勞犒勞嘴巴!說不定，你就是下一個大廚呢!
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，是較理想的蛋白質食品。對於體質虛弱，病後或產後人士而言，用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，雞湯還可以起到緩解感冒症狀、提高人體免疫功能的作用。因此在這種特殊時期下，為家人燉上一鍋猴頭菇老雞湯最好不過了。
準備材料：母雞1隻、猴頭菇3個、淮山1根、紅棗5顆、枸杞子15克、生薑、食鹽適量。
先將材料洗淨，紅棗去核，淮山去皮切段，新鮮雞肉斬塊備用;猴頭菇提前溫水浸泡，擠壓出浸泡水後切除菇蒂，切塊備用;將以上食材放入小熊電燉盅內，加入適量清水燉煮2小時，加入枸杞子再煮15分鐘，食用前調味即可。食材在燉盅裡得到升華，一碗猴頭菇雞湯補氣養血、健脾養胃、強身健體，趁著假期快給家人安排上。
當除了雞湯這樣的日常湯品，偶爾也會想奢侈下給家人燉上一碗珍貴的燕窩。燕窩能養陰生津、補中益氣、和胃潤肺，是適合全家共享的滋補甜品。不過燉燕窩比較費勁，燉煮方式和火候都有講究，如果稍加不注意就會導致燕窩蛋白質變性，營養價值流失。有了電燉盅就可讓你輕鬆燉出營養燕窩，隔水加熱會使熱力均勻平衡，燕窩不粘不焦，不僅口感更好，還能最大限度熬煮出燕窩的營養。
準備材料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入內膽內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準);把內膽放入電燉盅隔水慢燉3個小時，查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香，即大功告成。
上述兩道電燉盅食譜猴頭菇雞湯和冰糖燕窩，你get 到了嗎?特殊時期宅家為社會做貢獻，不妨考慮燉上一鍋好湯品、好甜品，既能滋補養生增強家人免疫力，還能不浪費大好時光解鎖新手藝。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。