新年好呀！各位小可愛們！
邁向2020了，我們還是要繼續「不務正業，吃喝玩樂」呀！今天是臘八節，雖然沒有臘八粥，但我們準備了同樣熱乎乎，甜蜜蜜的赤豆糊，祝大家臘八節快樂！
之前我寫過一期赤豆糊測評，很多小仙女去打卡了老葉和小高，很多小仙女說想要更多更優秀的赤豆糊，所以今天我要說一家被赤豆糊耽誤的卷餅店。
我說蕪湖人對赤豆糊是真愛，這話絕不含半點誇張成份！在蕪湖，不管你進的是涼粉店，米線店，炒麵店，包子店，還是什麼店，夏天的赤豆酒釀，冬天的赤豆糊，永遠在餐牌上佔有一席之地，赤豆糊可是寒冷冬日裡一碗暖心暖胃的神仙糊糊。
地道的蕪湖赤豆糊少不了三大元素：赤豆，酒釀，小圓子。那甜濃酒香就是靈魂。
然而今天我要說的這家店，賣的是不一樣的赤豆糊！更神奇的是，這家店其實是一家卷餅店，名叫：老街口卷餅，位置就在雙桐巷口小邢板慄對面。
他家卷餅我是沒吃過，但桂花赤豆糊真的是一口愛上！
這赤豆糊質地綿綢，而不是勾芡的黏，是赤豆熬出沙那種綿密濃稠，濃稠度恰到好處，不會太厚重，口感順滑，撒滿的桂花，清香撲鼻，店員說他家赤豆糊是桂花糖和赤豆一起熬的，盛出來的時候沒有另外加糖，所以吃起來幾乎完全不甜！甜度可以忽略不計！就是一絲絲桂花糖的微微清甜。
赤豆本身的豆香和桂花的清香非常突出，小丸子很Q，類似蘇州那種桂花赤豆糊，和蕪湖土生土長的赤豆糊不一樣，沒有酒釀，只要赤豆和桂花糖，雖然缺少的酒釀的甜濃酒香，但桂花的加入使得這碗赤豆糊絲毫不遜色，反而甜度更低更清香，這個濃厚綿綢的質地，酥爛綿密的赤豆，還有人不愛嘛！
除了赤豆糊，五珍銀耳羹也是料足濃稠，膠質滿滿。
銀耳完全熬成膠狀，蓮子、百合、紅棗配料超豐富，這怕不是羹，這是空口吃料啊！但是這款會偏甜，適合搭配著鹹味的卷餅一起吃，非常清潤！說了這麼多關於赤豆糊，別忘了他家主業也賣卷餅，有興趣的小可愛可以去試試看，有很多小仙女已經去打卡啦，而且據說他家紅糖饅頭很好吃哦，我真的想問老闆，你家果真是卷餅店嗎？
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圖文 | 一碗MIAn