又到每周MIAn的美食專欄啦！如果說蕪湖人夏天最愛的是冰赤豆酒釀，那到了冬天最愛的一定就是赤豆糊啦！一碗熱乎乎的赤豆糊，吃得全身都暖乎乎的，蕪湖這幾家赤豆糊到底好不好吃？看MIAn的本周測評吧！入秋以後，天氣漸涼，整個城市都飄散著桂花的清香，釀一壇桂花酒釀，熬一鍋赤豆糊，撒上一把桂花，遍布蕪湖大街小巷的這香甜的氣息，甜甜黏黏，是蕪湖人永恆不變的的秋冬情結。要說夏天的蕪湖人血管裡流淌的是赤豆酒釀，那麼秋冬的蕪湖人血管裡流淌的一定是赤豆糊了。
在蕪湖，餐館不論大小，是家店，幾乎都會在夏天賣赤豆酒釀，在秋冬賣赤豆糊，每年十月，這等這金桂一飄香，赤豆糊就該熬起來了，甜甜黏黏的下半年正式開啟。
蕪湖賣赤豆糊的店多到數不清，哪家最好吃，今天從甜度、紅豆品種和口感、酒釀濃度、水子品質、勾芡濃度、分量和性價比這幾方面 ，360度無死角給你們PK四家赤豆糊。
二姐紅豆
🏠雙桐巷3-3號

蕪湖名氣最大的赤豆酒釀，號稱蕪湖最好吃的赤豆酒釀，也是蕪湖名小吃之一，赤豆糊6塊錢一碗，但我覺得並不是最好吃。東門老葉蝦仁炒粉
🏠公安街與青山街交叉口東南50米

這家的蝦仁炒粉你們大概都吃過，是很多人的童年回憶，味道也是真的鮮美，他家八寶赤豆糊也是很好吃！比基礎版的赤豆糊多了紅棗和桂圓，吃起來更加料足滋補。
小高米線
🏠天門山西路銀湖北路87號（多家分店）

這家蕪湖人都知道米線店，其實他家除了米線，冰粉和赤豆糊也很好吃哦，赤豆糊真的是可圈可點必須表揚！
旺角桂花酒釀
🏠團結西路一村十幢一層、二層

這絕對是全蕪湖最大碗的赤豆糊，藏在福祿商城裡面的寶藏小店，以前是擺攤，現在搬進了店面，是十二多年的老店了，是蕪湖最好吃最料足最量大的赤豆酒釀，沒有之一！酒釀的酒香味濃鬱，也是少有的加了桂花的酒釀，濃鬱中帶有清香。
這四家比較下來，不知道你喜歡哪家呢？名氣大不一定最好吃哦，反而一些意想不到的地方有隱藏的美味！
喜歡酸甜的就選小高，喜歡甜濃滋補的選老葉，喜歡古早味手工現做的選旺角，在蕪湖，總有一碗赤豆糊能俘獲你的心！
本文作者：一碗MIAn，微博知名美食博主，面就是我，我就是面，歡迎來微博找我吃麵呀！本文僅代表作者觀點，不代表本平臺意見，請各位理性看待！
能豆子獨家約稿，謝絕轉載
每周與MIAn相約蕪湖能豆子
文 | 一碗MIAn
圖 | 一碗MIAn
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