之所以說是極盡奢華
是因為本次測評的飯糰
基本都是各家的
全！家！福！
有一種距離就是
排隊買早飯的時候
我咬咬牙加了根烤腸
而排在我身後的你要了一份全家福
但是這次飯糰測評
讓小資和同事們瞬間
揚眉吐氣
精神煥發
眉飛色舞
如狼似虎
……
哎等等？好像哪裡不對？
好了好了，以下切入正題！
▼
我們挑選了九隻在南京人氣較旺、知名度較高的傳統飯糰進行測評，其中一隻油炸飯糰作為特別入圍參與測評。
眷村裡香腸飯糰
桃園眷村肉燥飯糰
桃園眷村香腸蔥蛋飯糰
過路人臺灣飯糰
好為道臺灣飯糰
朱記小眼鏡蒸飯
真圓粢飯糰
一鳴真鮮奶吧
橘本黃金飯糰
清單列完
標準定好
OK，測評開始！
▼
聰明的小夥伴已經從清單裡看出來，今天我們要把這兩家早餐中的愛馬仕——眷村裡和桃園眷村的飯糰進行對比，替你們一探究竟。
價格：22元
重量：384g
米飯成分：糯米&大米
餡料成分：香腸，蛋皮，蘿蔔乾，鹹菜，雪菜，老油條碎
▲因為刀太快切著太爽所以還沒拍好就切了一刀
切開以後
飄出一股奇香
縮，似不似你！
假裝這裡有一張香腸飯糰照片
切完太爽
忘記拍圖
實在好奇可以先看文末
趕緊嘗一口
委婉測評員小A：香腸味道不錯很霸道！
耿直測評員小B：這香腸好肥好油膩！
小資：……
亮點：米飯部分壓得很實，有彈性卻粒粒分明，明顯用的是上等大米，好評！
槽點：米飯層足足有一公分厚，雖然是最重的但是至少一半都是米！油條太碎，根本不脆，口感差評。
關鍵詞：米太多
價格：16元
重量：254g
米飯成分：糯米&大米
餡料成分：肉末，滷蛋，蘿蔔乾，鹹菜，老油條碎
不信泥萌看
▼
本來是想用兩家的香腸飯糰做一下對比的，但是據說桃園眷村的肉燥飯糰是賣的最好的，於是小資一併買來研究研究（沒錯其實就是比較有錢而已）。
看起來明顯飯皮要薄一些，並且隔著包裝袋都能看到滲出的油，顯然這是「肉燥」的鍋。
亮點：油條很香
槽點：鹹菜這麼鹹？？？肉沫呢？？？
關鍵詞：平庸
價格：28元
重量：256g
米飯成分：糯米&大米
餡料成分：香腸，蔥花蛋，蘿蔔乾，鹹菜，老油條碎
從兩個飯糰的稱重來看，桃園眷村的飯糰份量是有固定標準的，切開後飯皮也看著比眷村裡要薄許多 ↓ ↓ ↓
於是這隻全場最貴飯糰得到了大家的狂熱追捧，爭先搶後來測評。氮素！很快大家就後悔了，因為吃到最後……
亮點：油條同樣很香脆
槽點：蔥花蛋沒吃出味；香腸聞著很香吃著一般；很油，越吃越油。
關鍵詞：很油
總結
份量上眷村裡更大，但是米飯比重較大；桃園眷村飯皮薄厚不均，算下來和前者比例相當；
價格上桃園眷村更高一些；
口味則得到大家一致評價：一般，且略油。
共同關鍵詞：失望。
價格：9.9元
重量：352g
米飯成分：血糯米&大米
餡料成分：烤腸，肉鬆，裡脊，培根，鴨蛋黃，紫甘藍，蘿蔔乾，雪菜，苔菜，老油條
經歷了前面對大個子的失望，小資和測評員們依然對這個大個子二號抱有一絲希望，懷著忐忑的心情打開了這隻全場第二大的飯糰的包裝……
嗯？？？
what？？？！！！
我看見了什麼？？？！！！
轉念一想，店家不會是故意這樣讓兩邊露出肉來，然後中間都是米吧？趕快用我那把銳利的陶瓷小刀切開……
果然
不！負！眾！望！
▲料太多了差點標不下
測評員祺祺按捺不住測（想）評（吃）的心情，主動申請嘗試這隻飯糰，於是在旁邊一口一個「好吃」的開始吃起來，30秒後傳來一聲尖叫，見狀如下▼
（圖片為錯誤示範，請勿模仿）
聞者傷心，見者流淚
小C內心：我為什麼要用面巾紙包著它，
根本撕不下來了啊啊啊！
亮點：餡料豐富，飯皮軟糯，蛋黃口感酥沙
槽點：吃多了有點鹹
關鍵詞：大，粗，有料
價格：14元
重量：278g
米飯成分：糯米&黑米
餡料成分：烤腸，肉鬆，裡脊，鹹蛋黃，雪菜，筍絲，老油條
終於輪到曾經在金鷹螺絲轉彎路口每天排滿隊的網紅小眼鏡蒸飯，前不久正式回歸新街口五星電器旁邊，小資去買的時候店裡只有三位店員，並未見到老闆本人。
「小眼鏡是我的！」
「我也要小眼鏡！」
果然一年不見，回歸後的小眼鏡還是那麼火，兩位測評員先下手為強，預定了這隻小眼鏡，然後全程吃的特別香，什麼話都沒有講。最後在小資的逼問下，擠出了兩個字：好吃。
亮點：因為飯皮90%以上都是糯米，所以口感非常軟糯
槽點：蛋黃略幹
關鍵詞：軟糯
價格：10元
重量：279g
米飯成分：糯米&黑米
餡料成分：烤腸，肉鬆，滷蛋，鹹蛋黃，肉醬，老油條
真圓和榮沁其實是同一家，只是改了名。全場唯一一隻球形飯糰，真圓是真的圓，相當吸睛，份量也很足，切開以後小夥伴們更是驚呆了……
▲你見過加兩個蛋的飯糰嗎？
與別家直接用市面上賣的現成的蛋黃加進飯糰中不同的是，真圓的蛋黃是從鴨蛋裡面現場挖出來的，帶上一點蛋白，因此口味較鹹。
亮點：雙「蛋」驚喜，滷蛋很入味，鴨蛋黃沙沙的；烤腸微辣，風味十足；油條很脆；用秘制肉醬代替鹹菜調味，味道很香。
槽點：飯皮硬且黏牙
關鍵詞：雙蛋
PS：球形飯糰的好處是可以包裹更多的餡料，但是壞處就是咬幾口就散在手裡，不得不捧著吃。
▲小資吃到後面的樣子，
嚼得腦仁疼，就差拿刀叉切了！
以下三種均裹有海苔
▼
價格：8元
重量：180g
米飯成分：血糯米
餡料成分：肉鬆，滷蛋，臘腸，香菇，蘿蔔乾，生菜，老油條，沙拉醬
一隻包了海苔的飯糰，分量不多，看起來還不錯，切開以後皮薄料足。
買的時候在菜單欄上就看到了配料，發現了香菇這一神奇的配料▼
臘腸是切片放進去的，好像沒有幾片▲
亮點：香菇味道濃鬱，和沙拉醬完美搭配；油條大塊香脆。
槽點：整體偏幹，飯皮較硬，海苔無味，滷蛋味淡，臘腸略肥。
關鍵詞：香菇
重量：131g
米飯成分：糯米
餡料成分：肉鬆，鹹蛋黃，火腿，蘿蔔乾
一鳴家的小飯糰一直是很多飯糰控的最愛，種類也很多，本次測評選取和其他飯糰同類的海苔御飯糰，也是全場最迷你的飯糰。
小小的一個握在手裡剛好
簡直是軟妹標配▲
亮點：蛋黃鹹淡適中，口感酥軟；糯米香軟。
槽點：男（女）孩（漢）子可能要三個才能勉強飽吧……
關鍵詞：小，軟
價格：15元
重量：211g
米飯成分：糯米
餡料成分：無
配料：芝士，金槍魚，燻雞肉，黃瓜，沙拉醬，甜辣醬
這就是傳說中的特別入圍之橘本黃金飯糰，畫風清奇，更像是日式三角飯糰。
▲相信我剛買來的時候不是醬的！
小資點好單後都準備好看看店員小哥是怎樣把米飯捏成三角形然後下油鍋炸的，只見小哥熱好油鍋後，默默從冰箱裡拿出一隻三角形狀的冰飯糰……
飯糰是實心的，炸好後包裹一片芝士，再包一層海苔，撒點燻雞肉和金槍魚肉，加一片黃瓜（沒錯是一片）最後淋上各種沙拉醬，總的來說，製作流程還是比較誘人的。
亮點：獨特的製作方式；芝士、沙拉醬愛好者最愛
槽點：15塊錢大概是都用來買油了
關鍵詞：油炸
PS：油炸飯糰還是要現做現吃，原因你們懂的。
很可惜，桃園眷村和眷村裡沒能上榜，對於這兩家又貴又難吃的飯糰，小資表示對花了二十多元買了一團米飯感到非常失望。
就醬，感謝圍觀小資的本次測評！
順便牆裂推薦本次測評使用的陶瓷小刀，某寶六塊五包郵，你值得擁有！
最後放一張，測（餓）評（死）員（鬼）們做完一輪測評後，剩下的殘羹剩「飯」，請自行辨認。
其實，還有更多好吃的飯糰大隱隱於小區門口，公司樓下，地鐵站口，來和小資說說那些讓你欲罷不能的飯糰吧！
•END•
轉載自南京上哪吃，二次轉載請聯繫原作者
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