【誰才是蕪湖面霸?】盤點蕪湖最好吃的炒麵美味 你吃過幾種?

2021-02-17 皖江明珠

說起「面」,蕪湖人對它可是有份獨特的喜好,無論是炒麵、湯麵,寬面、細面,蕪湖人都能做出花樣來,今天,小皖就給大家盤點一下咱蕪湖最好吃的幾家炒麵館子,一起來瞧瞧,有沒有你常去的那家?

(特別感謝蕪湖廣電生活頻道小夥伴的細心整理哦)

千裡香餛燉

楊家巷千裡香餛燉家的炒麵是小鍋炒麵,大火力精心烹製的炒麵醬味非常足,紅燒爆炒的香味味道濃鬱,搭配青菜,是楊家巷的招牌美食。

地點:楊家巷
價格:素炒麵:4.5元;蛋炒麵:5.5元;肉絲炒麵:7.5元;香腸炒麵:7.5元;火腿腸炒麵:5.5元
評價:小鍋炒麵,醬味十足
推薦指數:3顆星

蘭州炒麵


來自蘭州的一家人為了生計來到蕪湖,也把美味的蘭州拉麵帶來了蕪湖,據悉蘭州拉麵在蕪湖有8家左右分店,每一碗都是先拉後炒,口味獨特。這樣炒制的麵條口感更好,嚼勁更足,每一口都味道十足,鮮香爽口。

地點:楊家巷
價格:6元
評價:與地道的蕪湖炒麵不同,蘭州拉麵的炒麵是選用正宗拉麵麵條,先煮熟然後炒制,調料也是獨特的蘭州風味。
觀眾推薦指數:3星

阿寶麵館 小鍋炒出好味道

廣電中心車站後面的阿寶特色炒麵,是周圍上班族的最愛,出身廚師的阿寶深知蕪湖人的喜好,結合上海口味的炒麵,留住了不少新老顧客。

地點:老電錶廠宿舍門面25號(廣電中心對面巷子)

價格:素炒麵4元 火腿腸5元
評價:上海風味,配菜豐富
推薦指數:3顆星

三十年 胡家老店



位於東郊路的胡家炒麵,從八幾年營業至今,伴隨很多蕪湖人的成長,特色好味道經久不衰。

地點:東郊路158號

價格:炒麵2-4元,鴨血湯1元

評價:正宗老店,傳承配方

推薦指數:5顆星

二中對面平鍋炒麵

麵條筋道,爽滑,湯汁鮮鹹可口,如果再加上一碗鴨血湯,那更是妙不可言,很多人都是從小吃到大,與其說吃的是一種面 ,更不如說吃的是一種情懷。

地點:二中對面
價格:3元二兩
評價:材料貨真價實,口碑口口相傳。
觀眾推薦指數:五顆星

小汪炒麵

老闆娘是安慶人,早在年輕的時候就跟著丈夫一起來蕪湖,從起先的街邊大排檔,做湯麵,到現在的小小門面,做炒飯,炒麵,特色分量多,口感重 ,加上特色的小菜,和自製的湯,讓你不僅吃的好,還能吃的飽,經濟又實惠。

地點:東郊路
價格:6~12元
評價:麵條勁道好吃,分量經濟實惠
觀眾推薦指數:五顆星

大鵬牛肉麵館

炒麵分為素炒麵、牛肉炒麵、肉絲炒麵、肥腸炒麵,完全根據顧客的口味制定炒 面的味道,素炒麵原汁原味,口感爽滑,鮮而不膩,牛肉炒麵辛香味美,湯汁濃鬱。小店開業至今好評如潮,周圍市民一直對這家炒麵乃至下麵條情有獨鍾,熱愛麵食的話,一定要去試一試。

地址:南關路47號
種類:素炒麵、牛肉炒麵、肉絲炒麵、香腸炒麵、雞蛋炒麵
價格:素炒麵4元 牛肉炒麵13元 肉絲炒麵6元 香腸炒麵7元 雞蛋炒麵7元
評價:種類多樣 口感鮮爽
推薦指數:4顆星

特色平鍋炒麵

位於新時代商業街森海都市花園西門附近的特色平鍋炒麵,已經經營近10年了, 除了平鍋炒麵以外還兼營各種下面早點。據老闆張永傳介紹,自家炒麵所用的辣 醬和滷料都是獨家秘制的,每天從清晨2點就要起床,生火,做菜,煮料,雖然辛 苦,但是這份工作既給食客們帶來了滿足,也給自己帶來了財富。

地址:新時代商業街森海都市花園西門
價格:炒麵4.5元一碗
評價:獨家秘制辣醬和滷料 特色好味道
推薦指數:3顆星

兄弟炒麵

位於商業街江岸明珠對面的巷子裡,有著一家網友推薦率極高的炒麵,兄弟炒麵。他家的炒麵因為加入了薑末,麵條的口味就如一道家常的紅燒菜,怡人爽口。前味甜,中味重,後味啦,口感層層遞進,麵條的爽滑勁道,湯汁的濃香誘人,厚而不重,油而不膩。兄弟炒麵絕對是您不可錯過的一家特色炒麵。

地點:江岸明珠對面巷子裡
價格:素炒麵4/5/6 肉絲 、肥腸、牛肉10元
評價:味厚而不重油而不膩
推薦指數:5顆星

弋江橋下平鍋炒麵

清新的蒜香,濃鬱的湯汁,鮮甜的青菜,一碗平鍋炒麵可謂是色香味俱全,再配上酥脆鮮嫩的荷包蛋和一碗熱氣騰騰的鴨血湯。這就是蕪湖人早點的經典搭配。愛吃平鍋炒麵的人都知道幹香勁道是它的最大特點,而位於弋江橋下的這家平鍋炒麵雖然沒有名字,可好味道卻聞名遐邇。他家最大特色就是平鍋煎蛋,這樣煎出的蛋外酥裡嫩,不用加任何調料就可入味,這是因為平鍋常年使用,所有的鹽已經侵入其中,煎蛋時自然不用調味就可入味。

地點:弋江橋南柏莊跨界對面
價格:3元 荷包蛋1.5
評價:麵條幹香勁道 平鍋煎蛋有特色
推薦指數:4顆星

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