還記得2013年火遍全國的《超級減肥王》嗎？
這是一檔由央視主辦，幫助兩三百斤以上超級肥胖者在3個月內快速減肥的勵志節目。
明星教練劉畊宏，來自國家網球隊的專業運動修復師，後方支持總醫院解放軍301醫院，節目顧問為臺灣著名減重專家，這樣一支陣容豪華的專業隊伍，為參賽選手的減肥過程提供了安全保障。
節目結束多年後，那些在節目中減重成功的參賽選手又怎樣了呢？
當年呼聲很高的「中國最美胖子」及偉佳，體重230斤，節目結束後，減掉80多斤。
圖源於網絡
然而瘦身成功的及偉佳在兩年內成功復胖，從「胖——瘦——胖」的心路歷程讓及偉佳承受了極大的心理壓力，最後於2016年接受胃流轉手術，減少了進食量和吸收量，才真的瘦了下來。
與此同時，原始體重為401斤的選手賈魁博，在比賽中減掉90多斤，在節目結束後一年反彈回402斤，隨後也接受了胃流轉手術。
左：術前 右：術後
日常生活中，我們也常常會遇到「好不容易瘦下來，又一不小心又胖回去」的情況！
那為什麼減肥成功後，體重還會反彈？
01
強制性的快速瘦身，並不是真正的科學減肥
在《超級減肥王》中，為了節目效果，所有參賽人員都被強制要求進行非人的體能訓練。這種體能訓練，不是我們平時那樣簡單跑跑步、舉舉鐵，而是一些挑戰身體極限的體力活動，堪稱軍事化的體能管理。
每天消耗大量的體力後，瘦下來是自然而然的事情。
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飲食上有專業營養師進行管理，有嚴格的飲食搭配與用餐規律，告別炸雞、火鍋、串串、碳酸飲料，不能想吃就吃。在每天節目工作人員的監督下，大家不得不按照節目組制定的減肥方案進行。
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這種模式下，3個月減掉八九十斤好像是很輕鬆的一件事情。
但節目結束後，又有多少人能堅持這種「非人」的訓練模式？
在短期的高強度訓練後，很多人會立即進入舒適區，開始放縱自己，瘋狂吃，瘋狂癱，不運動，以此來彌補自己在節目中吃的苦頭。
3個月訓練並沒有真正幫他們養成健康的生活習慣，而短時間內報復性的吃喝玩樂，想不胖回去都很難！
02
快速減肥對身體造成影響
美國原版《超級減肥王》播了十來年，於2016年停播。同年，《紐約時報》和ABC新聞的頭版發布了一則消息：《超級減肥王》的超級減重者，都胖回來了！
一位選手在節目結束後胖了90多斤，他聲稱自己這些年雖然體重已經回來，但曾經的基礎代謝率卻沒有回來。與同體重人相比，相同攝入量，相同運動量，他每天會少消耗800大卡熱量。
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Journal of Obesity（肥胖期刊）曾有篇論文稱，通過節食或運動的快速減肥方式，會讓人產生永久性的代謝適應症。
節目中的這些人減掉的重量包括脂肪、肌肉，同時身體代謝率也會隨之降低。身體代謝率降低，意味著吃著以前同樣量的食物，會有更少的能量被代謝，更多脂肪囤積在身上。
你以為這就完了嗎？
不。
2011年10月，新英格蘭醫學雜誌的一篇論文指出：快速減肥，除了導致熱量消耗的明顯下降，還會導致瘦素水平和膽囊收縮水平的下降以及飢餓激素的上升。
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瘦素是人體的一種激素，瘦素多，人容易有飽腹感，瘦素少，人容易餓；膽囊收縮水平與瘦素有同樣的作用。也就是說，這幾種激素的改變，導致這些人更容易感到飢餓。
更容易產生的飢餓感，更難消耗的能量，體重想不反彈也很難。
03
減肥是一件需要耐心和毅力的事
減肥是一件需要耐心和毅力的事，需要長久地養成「營養均衡+科學運動」生活方式，而不是瘋狂減肥之後被快速「打回原形」。