自製寶寶烘焙零食 提子奶酪麥芬蛋糕 奶香濃鬱 營養美味 簡單快手

2021-01-15 放飛童心
寶寶烘焙小零食提子奶酪麥芬蛋糕的做法

主要由黃油、低粉、雞蛋、牛奶等材料製作,通過烤箱烤制而成的麥芬蛋糕,奶香濃鬱,香甜可口,滋味美妙,色香味俱全,深受西點烘焙愛好者喜愛。

寶寶烘焙小零食提子奶酪麥芬蛋糕的做法

這款提子奶酪麥芬做起來非常的簡單快手,對於想吃蛋糕但又缺乏耐心的饞嘴們來說,再適合不錯,就算是烘焙新手,基本也是零失敗。香甜的提子,濃鬱的奶香,美味的杏仁片,可謂是營養又美味,難怪寶寶吃了總是意猶未盡。

寶寶烘焙小零食提子奶酪麥芬蛋糕的做法

自製寶寶烘焙小零食提子奶酪麥芬蛋糕的做法:

食材:低筋麵粉200克、奶油奶酪120克、牛奶120克、細砂糖100克、融化黃油80克、提子乾70克、玉米油70克、雞蛋2個、泡打粉5克、杏仁片約15克(表面裝飾用)

做法:

1、準備一乾淨面盆,放入切成小塊的奶油奶酪,隔溫水攪打,至順滑均勻;

2、放入細砂糖,繼續攪打,至順滑均勻,倒入牛奶,攪拌均勻;

3、先打入一個雞蛋,攪打均勻後再打入另一個雞蛋,繼續攪打;

4、放入玉米油以及融化後的黃油,充分攪拌均勻;

5、篩入低粉和泡打粉的混合粉,用刮刀翻拌至基本無乾粉,有少許乾粉也不影響,但千萬不要過度翻拌;

6、最後放入提子拌勻,蛋糕糊就好了,然後用勺子舀入放在模具中的紙杯中,上面撒上些許杏仁片;

7、烤箱預熱,一百八十度,中層,烘烤二十分鐘,至蛋糕明顯膨脹,表面呈金黃色即可出爐。

寶寶烘焙小零食提子奶酪麥芬蛋糕的做法

這款麥芬是道重口味的快手蛋糕,奶香濃鬱,剛出爐趁熱就被嘴饞的寶貝給快速解決了一個。模具是十二個的量,媽媽們做的時候可根據自己的模具按比例調整材料的份量。再強調一遍,做烘焙,儘量選擇玉米油、葵花籽油等顏色和氣味都很輕的油,以免影響蛋糕本身的味道。

了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。

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