【多媽碎碎念】
新的一周的開始，多媽又來分享一周的早餐集合了。經常有小夥伴留言給我，說看到我的每周匯總，就會收藏起來，等到不知道早餐做什麼的時候，再到收藏夾裡看一看我的早餐圖片和製作過程，找找靈感，也就知道自己家第二天吃什麼了。講真，這個方法還真是不錯，我也很開心我的分享能夠給更多的小夥伴提供參考，所以我也儘量的把做法寫的詳細一點，讓您的收藏更有價值。
我做的早餐雖然不夠精緻，但是簡單易學，操作起來沒有太高的難度，而且以中式早餐為主，食材也都很常見，所以學起來應該很容易的。如果你也喜歡我的早餐，歡迎留言告訴我，看到您的支持我也會更開心哦。話不多說，六天早餐做法分享，簡單易做全家都愛吃，喜歡就收藏吧！
【多媽家的早餐】2019.3.3，周日：紅豆芡實粥、紫薯花卷、青菜木耳炒雞蛋、蔓越莓幹+堅果。
紫薯花卷：蒸熟的紫薯揉到發麵麵團裡，再製作成花卷，顏值立刻上來了，紫薯放多了顏色會太重，少放點，顏色淡淡的特別好看。詳細做法已經分享到我的主頁上了，可以查看。漂亮！這樣的花卷顏色好看味道更贊，孩子都愛吃，方法學起來！
紅豆芡實粥：睡覺前把紅小豆、芡實、麥仁、高梁米、糯米和炒熟的薏仁米一起洗淨放進電飯煲裡，加上適量的清水，啟動預約煮粥功能，第二天早上起床就可以喝到美味營養的粥了，方便吧！春天正是健脾養胃的好時節，這道粥推薦。
青菜木耳炒雞蛋：木耳泡發後用開水煮2-3分鐘，把木耳煮熟，青菜洗淨瀝水，雞蛋加鹽打散，炒鍋上火燒熱，放食用油，先把雞蛋放進去炒成雞蛋塊，盛出備用；炒鍋再放油，把木耳放進去翻炒，再放進青菜翻炒斷生，加鹽調味，最後把之前炒好的雞蛋塊放進去一起炒均勻，出鍋裝盤即可；
【多媽家的早餐】2019.3.4，周一：蝦仁蛋炒飯、蔓越莓幹、牛奶。
蛋炒飯：剩米飯捏碎備用，胡蘿蔔去皮切小丁，豌豆洗淨，熟甜蝦剝出蝦仁，雞蛋打散成蛋液，炒鍋上火燒熱，放進食用油，把雞蛋液倒進去炒成蛋塊，盛出備用；鍋裡再放油，把胡蘿蔔丁和豌豆粒放進去翻炒至熟，再放進米飯和熟蝦仁一起翻炒，最後加入雞蛋塊翻炒，加鹽調味即可；
簡單的早餐有簡單的做法，這是打發剩米飯的最佳辦法，即做成了一份營養豐富的早餐，又解決了頭一天米飯剩下的問題，我喜歡。
【多媽家的早餐】2019.3.5，周二：湯圓、紅棗小米窩頭、蒸南瓜、煮花生、煮雞蛋、蔓越莓幹、娃娃菜炒木耳。
紅棗小米窩頭：用了小米麵粉和小麥麵粉兩種麵粉，加上清水和酵母粉混合均勻揉成麵團，發酵至兩倍大後，加入切好的紅棗碎一起揉均勻，做成窩頭的樣子，再發酵幾分鐘，上鍋蒸熟即可，口感香甜有營養，當早餐極為合適。兩種麵粉加一碗紅棗碎，蒸出來的窩頭又香又軟，營養好吃不上火！
娃娃菜炒木耳：木耳泡發後放到開水鍋裡煮2-3分鐘至熟，娃娃菜清洗乾淨後切成小段，炒鍋上火燒熱，放食用油，把木耳和娃娃菜一起放進鍋裡翻炒至娃娃菜斷生，加鹽調味即可，清淡小菜就做好了。
買的鮮花生洗淨加鹽、大料、清水一起煮至花生入味，南瓜蒸熟，雞蛋煮熟，湯圓是之前包好的速凍的，下鍋煮熟即可，一份豐盛的早餐就可以啟動了。
【多媽家的早餐】2019.3.6，周三：牛奶燕麥粥、煎雞蛋、煉乳葡萄乾麵包、小西紅柿。
牛奶燕麥粥：奶鍋裡加上一大碗清水，煮開後把半碗燕麥片倒進去煮熟，燕麥片煮熟後會軟糯，關火後再倒進一袋或兩袋牛奶，攪拌均勻，食用前再放進混合堅果即可，我個人覺得這種方法做出來的牛奶燕麥粥味道不錯。
煉乳葡萄乾麵包：配方分享一下：主麵團：高筋麵粉615g、煉乳200g、雞蛋液89g、純牛奶246g、白砂糖40g、鹽2g、耐高糖酵母粉7g。輔料：黃油20g、煉乳20g、葡萄乾100g、雞蛋黃1個、椰蓉適量；
早餐如果有麵包，就省事得多了，自己會做麵包就自己做，不會做的話買來吃也不錯。
【多媽家的早餐】2019.3.7，周四：小米紅棗粥、自製油條、娃娃菜炒臘腸、煮雞蛋、蔓越梅幹。
小米紅棗粥：小米和糯米洗淨，放到砂鍋裡加上清水，熬煮成粥，紅棗去核，也放到鍋裡同煮，我家老二特別喜歡吃紅棗，所以每次我都會把紅棗去掉核再煮；
自製油條：用的是油條粉，油條粉加雞蛋、清水按包裝袋上的比例混合成麵團，發酵25分鐘左右做成油條狀，下鍋炸熟即可。一次可以多炸一些，吃不完的放涼裝袋，冷凍到冰箱裡，吃之前解凍，放到空氣炸鍋裡復炸就可以了，簡單方便。食譜請見：在家炸油條，簡單易做、好吃不貴，再也不用排隊去買了
娃娃菜炒臘腸：娃娃菜洗淨切成小段，臘腸蒸熟切片，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把娃娃菜和臘腸放進去翻炒，加少許鹽調味，娃娃菜斷生即可出鍋裝盤。
【多媽家的早餐】2019.3.8，周五：草莓奶油蛋糕、牛奶，西蘭花。
奶油蛋糕是小女生的最愛，偶爾也會出現在早餐裡，尤其是過節或過生日的時候。提前烤好一個蛋糕胚子，早上只需要打發奶油，裝飾一下就可以了，因為做的多了，做起來也熟練，早上做一個裸蛋糕費不了多長時間，這次用的是菠菜戚風蛋糕胚，裡面是綠色的哦。
再熱個牛奶，焯個西蘭花就是一餐豐富營養的美好早餐，這樣的早餐是我家孩子最喜歡的了！
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