蕁麻疹，俗稱風疙瘩、風疹塊，是一種很常見的過敏性疾病。據了解，蕁麻疹是由於皮膚、黏膜小血管擴張及滲透性增加而出現的一種局限性水腫反應，通常在2～24小時內消退，但經常容易反覆發作，讓人痛苦不堪。
蕁麻疹在生活中的影響非常大，如果發生在皮膚上，就常會出現水腫性紅斑，也就是常說的風團，瘙癢劇烈，十分難受。如果發生在胃腸道，胃腸道黏膜充血水腫就會導致患者出現噁心、嘔吐、腹痛等各種症狀。
這五類食物會誘發或加重蕁麻疹
1、海鮮
海鮮雖然美味，但是有些人卻容易因為吃它而出現過敏的情況，蕁麻疹其實也是一種過敏的疾病。因為海鮮中含有比較多的組織胺，如果體內天生就缺少分解組織胺的酶，吃海鮮就容易出現過敏，海鮮是常見的誘發蕁麻疹的食物之一。
2、高蛋白質類食物
很多人會因為對蛋白質過敏，這類人群最容易誘發蕁麻疹。其次，對牛奶來說，過敏的人也不少，有些人是因為對牛奶中的蛋白質過敏，有些人則是因為乳糖不耐受，所以前者就容易誘發蕁麻疹，而後者主要就是腹瀉了。
3、水果
誘發蕁麻疹的水果類有芒果、菠蘿、檸檬，這些水果有具有光感性。其次，木耳、香菇等一些菌類食物也是比較容易誘發蕁麻疹的。
4、蔬菜
誘發蕁麻疹的蔬菜有竹筍、芥菜、菠菜、雪菜、萵苣、芹菜、香菜、油菜等，這些蔬菜容易誘發蕁麻疹可能是因為光感性強的原因。
5、部分動物肉
不同患者的體質不同，所以具體的過敏源也是不一樣的，有些人在吃一些牛羊肉、各種家禽野味之後，也容易導致病情加重，這時候就要避免再食用同類食物了。上述幾種就是常見的容易誘發蕁麻疹的食物了，但是不同患者具體情況不同，具體的過敏的食物是不完全相同的。
蕁麻疹的預防建議
對於蕁麻疹的患者來說，最重要的就是消除刺激因素，同時提升自己的免疫力，免疫力的提高有助於減少蕁麻疹的發生，注意下面2點：
1、提高免疫力
蕁麻疹患者需要提高自身免疫力，促進代謝，調節神經系統和內分泌系統等多種功能，提升免疫有明顯的抗過敏作用。有過敏體質的人可通過麥芽硒維E片來調節體內三大免疫功能，硒對人體免疫有著極大的作用，光吃補硒片還不行，還要合理的安排作息時間，這樣不僅能杜絕蕁麻疹，提升免疫功能也能防止大部分常見疾病的發生
2、記錄過敏原
蕁麻疹治療最大的難題就是過敏原，避免再次接觸過敏原也是防止疾病發作的方法。每天可以記下自己的食物、接觸過的物質，如果周圍環境變化的話，也是要記下來，這樣子，萬一出現了蕁麻疹，就可以根據日記來找出過敏原了。
總而言之，有過蕁麻疹患者在生活中是需要比較注意的，一旦出現咽喉部梗塞感、胸悶、氣促、頭暈等情況，一定要及時就醫。
如何治療蕁麻疹是關鍵
從蕁麻疹的免疫學上看，治療的根本應控制IgE,調節免疫球蛋白的平衡為主，目前蕁麻疹的治療多停留在抗組胺等炎症階段，一部分人會通過提高免疫力來嘗試治療，但過敏並不是免疫力低所致，人體的五種免疫球蛋白分泌失衡才是疾病的根本病因，臺灣研究中心研髮長、臺灣國立大學食品暨應用生物科技研究所謝佩珊博士研究發現補充人體抗過敏益生菌欣敏康可以降低體內的IgE抗體，通過刺激幹擾素分泌來調節免疫球蛋白的平衡，從而使人體的免疫應答恢復正確。
抗過敏益生菌的補充不僅可以幫助過敏患者的調節體質，使得身體中的IgE濃度降低，這樣一來，即使在過敏好發的季節碰到過敏原時，過敏原無法與體內的IgE結合，是不會引發體內一連串過敏的生化反應。從免疫細胞的活性平衡調整起，當免疫細胞活性恢復平衡時，體內的IgE濃度會明顯減少，自然不會誘發身體的過敏反應，因此能夠調整過敏體質，而藥物只能就症狀做緩解，無法調整體質。補充欣敏康抗過敏益生菌有助於減少血清中的特異性IgE抗體之生成，同時有助於促進脾臟細胞幹擾素(IFN-r)分泌量。欣敏康益生菌可以增進TH1型免疫反應，調控因過敏而反應過度之TH2型免疫反應。能夠從根源上調節體質，增強免疫能力。