「糧食危機」是個偽命題_網易新聞

聯合國糧食及農業組織總幹事迪烏夫13日晚宣布絕食一天，以表達消除飢餓的決心。

糧農組織界定的「糧食安全」

糧食危機也就是「糧食安全」出了問題，那麼究竟什麼是「糧食安全」？

糧食安全概念第一次提出是在糧農組織１９７４年１１月召開的第一次世界糧食首腦會議上，當時的定義是：保證任何人在任何時候，都能得到為了生存和健康所需要的足夠食物。１９８３年４月，糧農組織對糧食安全概念進行了第二次界定：確保所有的人在任何時候，既能買得到又能買得起他們所需要的基本食物。

１９９６年１１月，第二次世界糧食首腦會議對糧食安全概念做出了第三次表述：讓所有的人在任何時候都能享有充足的糧食，過上健康、富有朝氣的生活。這個定義包括三個方面的內容：要有充足的糧食（有效供給）；要有充分獲得糧食的能力（有效需求）；以及這兩者的可靠性。這三者中缺少任何一個或兩個因素，都將導致糧食不安全。

糧價上漲不等於糧食危機

糧食漲價並不新鮮，半個多世紀以來國際實際糧價最高峰發生在1970年代初第一次石油危機衝擊之後，除去通貨膨脹因素，當時主要穀物的美元實際價格在目前價位的兩倍以上。而上一次糧食供求變動周期的實際糧價峰值發生在20世紀90年代中期，然後是90年代後期和世紀之交糧價持續的下降和低迷，國際糧價過去幾年開始回升，所謂「糧食危機」其實是糧食周期的新名字。

人口會無止境的增長，糧食生產卻會走到盡頭，這是馬爾薩斯的著名預言，至今信奉者眾。然而過去幾十年的事實是，糧食增長的速度可以遠遠高於人口增長的速度，從1960年到1980年之間，全球糧食產量翻了一倍，糧食價格下降，糧食儲備大大增加。如果我們回顧歷史，就會發現糧食價格其實在走一條長期下行線，過去的半個世紀世界人口增加一倍半，人均糧食消耗增加17％，種糧食的人減了大概三分之二，而糧食價格相對於其他商品卻降低了一半。

糧食消費不會是無底洞

必須承認，食品結構的變化會導致糧食需求的增加，人們要多吃一公斤肉，蛋，奶，就可能要多消耗六公斤的糧食來換取。但膳食習慣的改變也不是糧食消費的無底洞，人們生活水平的增長不會讓他們的糧食消費同比增長，據糧農組織測算，人口增長加上膳食習慣的改變，一共也才使得全球糧食的需求量每年增長1.6%。

而「生物能源的消耗將導致糧食消費成為無底洞」則幾乎屬於徹頭徹尾的謊言，顯然，當生產生物柴油的成本遠遠高於石油冶煉的時候，對生物能源的使用自然就會被市場自發遏制。世界糧食計劃署認為2050年左右人類的糧食消費將達致極限，然而他們卻沒有說出人類糧食生產的極限——顯而易見這是無法計算的，一旦糧價上漲，糧食的供給就給增加，休耕的土地將被重新種植，用生物燃料的車主會重新使用普通汽油。