今天分享給大家一道麵食店超級簡單的做法,很好吃又簡單十來分鐘就可以做好,新手也可以做成功。麵食愛好者一定要試試,下面看看做法。
1、先準備幾顆小蔥,不要蔥白,剩下的切成蔥花。
2、準備蒜沫、薑末、大蔥末、芝麻、辣椒麵、放入鹽,(要鹹一點因為是做拌料的)雞精或者雞粉
鍋中倒油燒至微微冒煙,把熱油倒入碗中(燙辣雞油時最好不要用瓷碗,夏天還好冬天有爆裂機率)暫且叫它蒜蓉辣椒醬
燙好的蒜蓉辣椒醬很香的(我第二次做的時候裡面放了點花生碎,超級香)不辣非常香的那種
水燒開下入麵條,
煮熟的麵條撈出放入涼水中過一下,這樣麵條不會很快就坨,而且口感會勁道,這樣就可以開始拌麵了,碗中放入適量麵條,燙好的蒜蓉辣椒醬,黃瓜絲,花生米
攪拌均勻,蒜蓉拌麵就做好了,沒有很重蒜味,只有蒜香,超級簡單的拌麵,我第一次做就成功了。超級好吃,第一次做沒吃夠,晚上又做了一次,熬的雞湯放了一點在碗裡,當做高湯,變成了湯麵,感覺比拌麵還好吃,哈哈,蒜蓉醬很給力哦!