從小就喜歡周五晚上宅在家看電影，吃爆米花喝熱巧克力，把減肥之類的煩惱拋之腦後，簡直是不多得的幸福。小時候的《納尼亞》《哈利波特》等奇幻故事，長大後的《飢餓遊戲》《波西·傑克遜》歐美大片，現在愛上廚房以後最喜歡看各類美食電影。看著電影裡的帥鍋美女們吃得那麼開心，簡直太羨慕了哇！！愛心推薦：《朱莉與朱麗婭》《街角洋果子店》《吐司》《美味情緣》……
收集各類電影中出現的美食，總有一天我會把它們都學會！
菜單收集者：Jo.Pvs
【海蒂白麵包】《阿爾卑斯山少女》
這白麵包就是出現在著名日本動畫片--[阿爾卑斯山少女]（Heidi)，第25集。以前非常喜歡看這套動畫片，但是已經不記得詳細的內容了。直到最近做了這款白面麵包後，才從新看了第25集。很多人看了這動畫片後都想嘗試下裡面的鬆軟白麵包到底是什麼味道吧！就是因為這原因，白麵包在日本就流行到現在。
這白麵包的造型就是模仿動畫片的。口感非常鬆軟，鬆軟到連老奶奶都可以吃的程度，就像少女偷偷藏了很多白麵包給老奶奶那樣。 一個含有油脂的白麵包的熱量是160kcal,一個無油脂白麵包的熱量是120kcal，減少了40kcal.
作者：ctlin
用料：
高筋麵粉 250克
高筋麵粉 適量，表面用
乾酵母 4克
糖 35克
牛奶 195克
鹽 3克
做法：
1、將麵團揉到完全階段，放在溫暖的地方，基本發酵40-50分鐘，2-3倍大左右。
2、將麵團分割成9份，滾圓，休息10分鐘。
3、將麵團整形到圓形。然後在麵團表面粘上麵粉，用擀麵棍從中間用力地壓扁麵團，但是不要壓斷，直到中間出現明顯的凹陷。
4、最後發酵40-50分鐘，2-3倍大左右，撒上麵粉。
5、210度烤10分鐘，儘量不要烤出顏色。
【牛油拌飯】《深夜食堂》
『餐牌上有的只是幾道菜，但只要是你喜歡的就可以點，我都會做給你吃。』這是那個臉上有一條蚯蚓樣疤痕的深夜食堂老闆的經營理念。美食從來不止是填飽肚子，更有安撫人心和靈魂的作用。在深夜來到這裡吃飯的人們，用一道食物講述屬於自己的故事。這就是【深夜食堂】。每集都只有20分鐘的小短劇，講述平凡人的故事，就連淡淡的音樂也恰到好處。
去年就看完了這套劇，很喜歡，每集都有一樣簡單的食物。看完的時候就很想都做個遍，一直拖到今天。2道最最簡單的米飯料理。牛油拌飯和小時候最愛吃的豬油拌飯有異曲同工之妙，配上幾滴生抽，拌在熱飯裡，動物油脂的香氣各有不同，牛油特有的奶香味，味道很單純卻讓人吃到停不了口。貓飯，用先削的鰹魚節，放在熱飯上，滴上一些生抽，然後拌在一起。鰹魚節的鮮味，配著米飯，好吃的不得了。看著木魚花在熱飯上飛舞，心也很想跟著一起飛揚。
作者：0夏天0
用料：
大米
牛油
生抽
做法：
1、蒸好熱米飯，用木勺把米飯弄得鬆散。
2、盛起放進碗裡，加入一小塊牛油，可以是有鹽的也可以是無鹽的，用熱飯蓋住牛油片刻，讓油脂融化。
3、再滴上幾滴的生抽，然後把飯拌勻就可以享用了。
【勃艮第紅酒燉牛肉】《朱莉與茱莉亞》
紅酒燉牛肉的方子真的多不勝數，最近它又大熱起來，這不能不歸功於電影《美味關係》（《Julie & Julia》）。其實紅酒牛肉法文名為Boeuf Bouguignon，直譯應該叫「勃艮第牛肉」，因為它是用勃艮第出產的紅酒做的，估計後來流傳開去，用其他紅酒代替了勃艮第的紅酒，因此名字就變成紅酒牛肉了。說起勃艮第，我對它有很特殊的感情，因為我的留學生涯都在那裡度過。畢業的時候非常慶幸自己終於可以離開那裡了，因為我在那裡天天被迫讀書讀到凌晨2、3點，除了吃飯睡覺和上廁所以外都在被迫學習。直到在巴黎生活了一段時間，漸漸從過去地獄般的讀書生涯中緩過氣來，回頭觀望，才發現那裡擁有美麗的自然風景、民風淳樸，與巴黎的喧鬧與冷漠相比，那裡更適合生活。於是常想著什麼時候有機會回母校看望老師們，追溯過去的時光。某天去超市買菜，經過熟食區，聞到一股很熟悉的味道，才發現那裡有勃艮第紅酒燉牛肉賣，突然想起以前在當地吃這道菜時，從來都沒好好品味，永遠都是急急忙忙吃完就去抄那堆抄不完的筆記，繼續地獄般的學習生活。以前真的為了讀書錯過了很多東西，如今有時間，要好好品位生活。於是我買來所有的材料，比較了幾份法文食譜，根據自己吃過的，又參考了超市裡熟食區及速凍區的勃艮第紅酒牛肉，選了一份比較適中的食譜，就是無需煩瑣的步驟也能做出貼近傳統味道的勃艮第紅酒牛肉。勃艮第牛肉雖然做法簡單，可裡面卻包含了很多故事，從牛肉的選取部位到所用的紅酒再到香草束的組成部分，在等待烹調的2個半小時裡，不妨仔細看看，或許你會有不少新的發現！
作者：titi的懶人廚房
用料：
牛肉 800克（肩肉或牛腱）
勃艮第紅酒 一瓶(750毫升)
黃油 50克
橄欖油 50毫升
煙燻培根 100克
大洋蔥 2個
胡蘿蔔 2根
雙孢蘑菇（洋菇） 150克
麵粉 4湯匙
蒜頭 3顆
香草束 1把
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法 ：
1、把牛肉切成大方塊，大洋蔥去皮，蘑菇一切為二，胡蘿蔔去皮切塊，蒜頭去皮壓扁。
2、在大鍋裡放橄欖油和黃油，略炒培根盛起備用。
3、放入牛肉塊及洋蔥塊，略炒。
4、待肉轉色後加入麵粉，攪拌均勻後加入整瓶紅酒。
5、加入蒜頭，香草束，胡蘿蔔和蘑菇，加適量鹽和胡椒粉。
6、加蓋文火慢燉2個半小時。
7、加入培根，大火收汁至汁稍濃即可。
小貼士：
1. 買不到勃艮第紅酒可用其他紅酒代替
2. 由於長時間燉煮牛肉會變小，因此牛肉塊不易切得過小
3. 可根據個人口味加入其他蔬菜例如西蘭花
4. 最後「大火收汁」一步可省略，多留些汁拌義大利麵也很好吃
5. 此菜可以提前一天做好，第二天再小燉一下，味道更佳。
【醬汁烤魷魚】《初戀這件小事》
用料：
魷魚
油
蔥粉
姜粉
蔥姜蒜粉
甜麵醬
蒜粉
韓國辣醬
生抽
孜然粉
燒烤粉
芝麻
做法：
1、魷魚收拾好，切小塊穿在竹籤上瀝乾水；甜麵醬和韓國辣醬還有生抽混合起來做醬汁。
2、魷魚刷油，撒上蔥姜蒜粉，烤盤刷油，魷魚放入烤箱，220度烤8分鐘。
3、取出魷魚，在正反面刷上調好的醬汁，再烤2分鐘。
4、烤好的魷魚，撒上孜然粉，燒烤粉，和芝麻，即可食用。
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