機艙廣播裡又一次傳來通知，「飛機即將著陸，請客艙做好準備……」，我看了看窗外，相當費解，我們明明還在雲霧裡穿梭，連地表都還沒有出現，照這情況至少還要飛……正想著，突然機身猛地觸地滑行，殺我個措手不及……
呵，傳說中的網紅城市果然不一般。
上周，重慶解放碑威斯汀給我們發出了邀請，他們從08年開始舉辦的「星廚匯」活動，今年又要開始了。不僅如此，今年他們還請到了明星廚師Eduardo Vargas，他會帶來一場非比尋常的秘魯西班牙美食盛宴。
從機場到酒店，開車將近半小時。見到酒店接機的司機師傅，我說「今天重慶的雲霧很重啊，在空中根本看不到地面」，師傅用流利的渝普說道，「我們也一個月沒看到太陽囉。」
一個月對重慶來說真的不算誇張。尤其到了冬季，這裡多雲霧多陰天，還陰冷潮溼。如果說北京人見到藍天會興奮地刷屏，那重慶人大概會因為見到太陽，刷爆別人的朋友圈。
但這並不妨礙重慶成為一座「網紅城市」。
洪崖洞夜景
無論是被稱為《千與千尋》現實版的洪崖洞夜景、李子壩的穿樓輕軌、8D魔幻地形黃桷灣立交、深入地底60米的紅土地地鐵站、屋頂馬路、《從你的全世界路過》拍攝地二廠……都先後成為了被網際網路人種草的景點。不得不佩服，重慶人民的網感實在驚人。
當然，酒店也不例外。山城最出名的網紅酒店恐怕要非「重慶解放碑威斯汀酒店」莫屬了。
酒店的地理位置相當優秀，地處於老城區——渝中區最繁華的地段，遛彎步行五分鐘就能到解放紀念碑，旁邊就是集結了大多數網紅小吃的好吃街。要是你能從當地人口中獲得一條捷徑，找到下山電梯，洪崖洞就是走路十分鐘之內的距離。
酒店54層的無邊泳池是網紅景點之一。泳池從大樓牆體凸出，看上去還有點兒時髦，夏天可以假裝自己在東南亞（有太陽的時候），冬天就是「禁止下水」。
53層的玻璃屋也是拍照勝地，透明牆體連著透明地板，腳下是螞蟻一樣走動的路人。小朋友尖叫著踩上去，心情好時還要在上面「蹦迪」，成年人都是假裝若無其事，其實內心慌得很，走路都沿著金屬架，宛如高空走鋼絲。
據說這裡還是個求婚福地，對面就是帶LED表白屏的大樓，成功率幾乎百分百，除了歷史上有幾位直男真的以為求婚是一種 suprise，在對方毫不知情的情況下跪地，女方一臉錯愕。
51層連接52層的大樓梯也是拍照景點之一，但對於這張官方宣傳照，我至今沒有搞清楚的一件事是，這位模特究竟是如何騰空而起的？只能提醒大家：危險動作，請勿模仿。
總之，你要是想當個網紅，這裡可以成為你的起點。
我這次入住的是一間套房。房間的落地窗面朝兩個不同的方向，可以看到遠處的江景和重慶CBD的無敵大夜景。
走到40寸的奢華液晶電視前，酒店公關向我介紹說，「這臺電視可以從牆上扒下來」，我當即表示疑惑，「啊？扒下來是要放在哪兒？」她愣了一下，解釋說「沒有，就是從牆面移出來，旋轉到不同的方向而已，不是真的拆下來」。我隨即轉移了話題，詢問起茶几上的小火鍋。
「哦，這個火鍋是我們酒店的特色，新加坡總理來的時候也是這個待遇」，公關見我渾身顫抖、面露難色，趕緊又補充了一句，「這是甜品，不是辣油。」
我蹲下來仔細看了一下，才發現白湯是椰汁覆蓋的楊枝甘露，紅湯只是一份草莓慕斯。老實說，我真的一度以為重慶人的歡迎方式之一是喝辣油。
正當我想端起整個「火鍋」，去落地窗邊拍張網紅照時，火鍋柄斷了……一看原來是巧克力做的，當下深感自己真的非常不體面，趕緊以要休息為藉口，把公關委婉地請出了房間。
酒店的「天夢之床」配備了舒適羽絨被、五個鬆軟睡枕以及雙層床墊，床邊還備有一小瓶薰衣草精油，抹在手腕處可以起到助眠的作用。不得不說，還真管用，躺了五分鐘，我就睡著了。結果被隔壁房間的關門聲嚇得虎軀一震，整個房間都在顫抖。
說到美食，真的沒有比重慶更相配的地方了，雖然廣東人可能表示不服。
聽到老火鍋、烤腦花、麻辣抄手、重慶小面、酸辣粉、江湖菜……這些名字，有人一定會忍不住半夜打開外賣軟體，然後在「好想吃啊啊啊啊」和「吃什麼吃趕緊睡」之間來回糾結半天，輾轉難眠。可真是個磨人的小妖精。
而之後的事讓我明白，此行做的最正確的決定，是臨走前順手拿了五袋每日酵素，還是加大量的，為最期待的「星廚匯」美食盛宴做足了準備。
「星廚匯」的英文翻譯是「hats off」，意思是讓廚師把帽子拿下來，走到客人身邊做菜，讓廚師喝吃客更好地交流口味，是重慶美食愛好者的年度狂歡。
這次的主廚 Eduardo Vargas是一個正兒八經的秘魯人，來中國十幾年了。他初入廚藝界的時候，在美國當紅大廚和餐飲企業家Alice Water門下做學徒，他的餐廳曾入選《Condé Nast Traveler》評選的「全球66家頂級餐廳」。
說到秘魯菜系，很少人會吃不慣，因為歷史原因，秘魯菜系是多個國家菜系的融合，西班牙菜、義大利菜、日本料理，甚至中餐也是有跡可循。因為秘魯的早期中國移民，中餐廳在秘魯的發音剛好與「吃飯」諧音。
前菜中有秘魯龍蝦湯，由龍蝦、菲達芝士、玉米和鴛鴦蛋打湯烹製而成，龍蝦肉鮮嫩爽滑，味道十分鮮美。
Ceviche是秘魯的國菜，翻譯過來就是檸檬汁醃生魚，這裡採用的食材為新鮮鱸魚，是一道清爽可口的涼菜。
海陸三拼，分別是牛裡脊、銀鱈魚和伊比利亞黑毛豬肉串，個人最喜歡的是盤子裡當裝飾的紫薯泥。
北方經典燴鴨飯也不錯，後續還有融合了皮斯科酒的果凍、中式做法的香米布丁……每一道菜都讓味蕾獲得了極大的滿足，可惜吃到後面我實在體力不支了，每一道菜都只能嘗一小口，畢竟當時心裡還存著一絲念想：等下活動結束後我要去吃一頓老火鍋。
結果我的完美計劃完美泡湯。
值得一提的是，第二天的晚宴還有近80名法國美食協會的會員參加，他們在這裡舉辦協會西南地區分會的年度授勳晚宴。
據我了解，法國美食協會其實就是一個國際吃貨組織，還會根據不同的吃貨等級授予勳章。
帶著各色勳章的國際吃貨們
他們還為此制定了一系列就餐規則，比如「就餐時桌上不放任何水，因為酒永遠比水更棒」，真的非常不合理。吃到口乾舌燥的時候，我才體會到，原來酒真的不是生命之源。
餐後，酒店還特地給我們留了今年中秋搶到斷貨的網紅月餅——苟順年師傅製作的雲南火腿月餅，鬆脆的外殼下是香軟的層層酥皮，火腿餡兒的，聽說中秋那段時間每日限定100粒，排隊排到懷疑人生。
其實現在的網紅城市有很多，比如「街頭走一走嗚哦嗚哦」的成都，但在我看來，重慶更接地氣，它不像成都那樣美那樣秀氣，相比之下，重慶更像是個女漢子一般的存在，熱情直爽。
重慶人雖然性子裡有一股潑辣勁兒，但不會潑婦罵街，雖然他們嗓門大，但你不會看到他們在大馬路上吵架。
要說最吵的地方大概就是酒店附近的小吃街了，本國吃貨集散地，其熱鬧程度堪比上海南京路。你可以在這裡買齊所有的土特產，並且還能享有免費郵寄服務。
「老麻抄手」、「好又來酸辣粉」、「九村烤腦花」、「李記串串」這些日思夜想的美味都在那兒等著你，所以環境吵一點兒也沒什麼要緊的。
順便提醒一下，「老麻抄手」的微麻對非重慶人來說，可能是重麻重辣的存在，如果你平時不吃辣，就像我當時鄰座的廣東人一樣，安全地點一份清湯吧。
二廠的油茶，當地人的早餐，口感相當於米糊加「大皮哥」
連冰淇淋都是花椒味的
如果你的腸胃對麻辣還是有點兒敏感，也可以選擇在酒店吃，酒店的麻辣海鮮小火鍋調和了重慶人和普通人的口味，既不會被辣到又能爽到。
酒店還供應正宗的重慶酸辣粉，從size來說，比市面上的均碼豪華很多，號稱是「酸辣粉中的勞斯萊斯」。
最後我帶著「每到重慶胖三斤」的成果離開了。
我多麼慶幸自己沒有生長在重慶，不然我真的會幸福得像個兩百斤的胖子。
策劃 / 悅遊新媒體
撰文 / 雙井林青霞
版式設計 / 楊崢