食訊幫之前統計了北京、成都和上海三個城市的市民喜歡吃的十大美食,今天小編為您帶來第四座城市,又是一個非常能吃辣的城市——重慶。
根據網上的一份數據顯示,中國五大能吃辣的城市中就有重慶的身影。在之前介紹成都的文章中,成都人能吃辣給人留下了深刻的印象,在成都市民常點的菜品中,辣菜佔據了一半多。重慶也會如此嗎?
下面就隨小編一起看看,重慶市民常點的十種美食(評分方法還是以銷量為基準,排名榜首的為100分,然後依次往下類推,統計時間段為5:00-19:59,數據來自餓了麼和網易數讀)。
排在第一名的就是一道非常辣的菜——冒菜,評分為100分。在成都,冒菜也排在第一名。冒菜的口味是香、辣,具體可分為麻辣和香辣兩種口味。雖然是成都的傳統小吃,但由於重慶和成都是近鄰,因此重慶人喜歡吃冒菜也就不足為奇了。
重慶市民點菜榜單上排名排在第二、第三和第四的和成都一模一樣,甚至連位次都一樣,分別為麻辣燙、黃燜雞米飯和燒烤。
排名第五的是皮蛋瘦肉粥,作為一款清淡的食物。能出現在重慶榜單的前五名當中實屬不易,因為前五名當中有三道菜都是辣菜,在6-10名的榜單中,更是全被辣菜所霸佔。
香辣雞腿堡以84.08分的評分排名第六,作為一款快餐食品,其出餐快的特點深受很多上班族的歡迎。由於這份榜單的數據是來自餓了麼外賣平臺,加之香辣雞腿堡的香辣口味,因此香辣雞腿堡出現在第六位的位置實屬正常。
排名第七的菜品是雞公煲,評分為84.05分。雞公煲同樣是一款口味辛辣的菜餚。雞公煲是重慶燒雞公和重慶乾鍋雞在外地的雜交變種菜品。口味可分為微辣、中辣、重辣。
雞公煲濃香滑嫩,入味徹底,麻辣鮮香,口感醇厚,食後令人回味無窮。
在重慶,打開百度地圖,輸入「雞公煲「進行檢索,立刻會出現十多個關於雞公煲的美食店,可見雞公煲在重慶的受歡迎程度。
麻婆豆腐以82.62分的評分排名第八,在北京和上海,麻婆豆腐都沒有上榜,但在成都的榜單上麻婆豆腐排名第九。
麻婆豆腐作為一道川菜,突出了川菜「麻辣」的特點。口味獨特,口感順滑,深受愛吃辣的人們喜歡。不僅在中國,近些年,麻婆豆腐還遠渡重洋,出現在了美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國家的餐桌上。
排名第九的是酸辣土豆絲,評分為81.88分。酸辣土豆絲是一道家常菜,無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影,酸辣土豆絲也是一道典型的川菜,辣是其一個主要的特點,因此該菜大量出現在喜歡吃辣的人面前。
排名第十的是雜醬酸辣粉,評分為81.75分。在川渝地區,酸辣粉有很多種,有紅燒牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉和雜醬酸辣粉等等。作為川渝地區比較受歡迎的一道小吃,雜醬酸辣粉在重慶的知名度非常高,當然,其味辣的特點是人們喜歡它的主要原因。
回看重慶市民喜歡的十大美食中,有八種菜品是辛辣的,而在前幾期發布的成都市民喜歡的十大美食中,辛辣口味的佔了7個,正好比重慶少了一個,這也許能說明重慶人民真的比成都人民還能吃辣~~