不曉得大家對於烤肉有沒有這樣一個印象
總是韓劇裡肉最好看、最好吃
最近《當你沉睡時》有大結局了
是時候約一頓烤肉了
肉朋酒友圍桌坐
典在碳上嗅肉香
食在口中暖心上
堂中有酒也有肉
吃貨無國界,曾經還是韓國街頭的一家小店,如今將其引進到杭州,也是蕭山為數不多的正宗的韓國烤肉。
杭州的這家「肉典食堂」從首爾邀請了大廚坐陣,還原了首爾的味道👍👍這回大家可是有福啦,邊看韓劇邊吃韓國烤肉,解饞嘍!
不點這道肉,真的等於白來,每桌必點的爆款王!選用豬的上肩胛肉的一部分,這是豬身上最好吃的部分,骨灰級吃貨絕對懂得~
烤完切塊,更有食慾啦,多汁鮮嫩,雖然未經醃製,倒是原汁原味,這才是經得起品質的食材。
看看它的色澤,「肥瘦皆宜,脂肪分布如雪花」,再聽到牛肉在烤爐上發出「噗嗤噗嗤」的聲音,香味瀰漫在空氣中,怦然心動的感覺一觸即發!
烤時,翻面兩次至7成熟,才能牢牢的鎖住營養和美味,蘸取一些鮮芥末,每咬一口都無比輕鬆,軟嫩在口中得到了釋放!
牛肋骨新鮮,每一塊都很大,口感非常軟嫩,可以烤的外層焦香,咬下去還有汁水微微溢出。
二師兄真的已經很久沒有吃到地道的炒年糕了,不光顏值高,口味也是一級棒。
搭配烤肉類的小菜和調料極其豐富,每天都會上不一樣的小菜,要是你今天吃哪個開心了,第二天可能就碰不到了喲~
二師兄吃烤肉的時候最喜歡包生菜吃,再放點其他的調料,不僅僅用來緩解烤肉的油膩,更像是一種必要的儀式感,是對烤肉最基本的尊重~!
店名:食典烤肉
人均:88元
地址:蕭山區金城路184號
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