昨天晚上，我們公司的幾個人又去聚餐了。在首爾生活了四年多，這種聚眾狂吃的場合也經歷得非常多了，只是這次去的地方，感覺不錯，就順便拍了一些照片，寫點文字。
1. 有關韓國烤肉的閒話我在韓國吃烤肉一般有兩種場合。要麼是公司聚餐，像今天晚上，要麼是請朋友吃，或者是被朋友請。飽吃一頓肉，大喝幾口酒，然後晚上就有些罪惡感，第二天趕緊在健身房裡多跑幾公裡，騙騙自己，生活這樣就是過來的，^ ^
在韓國，幾乎是沒有一個人去吃烤肉的。一個人去吃烤肉，店家大多數要麼不會接待，要麼要多收錢，佔了人家一個桌子的位置，卻只消費一個人的錢，確實有些過意不去。再加上烤肉這種東西，一桌不管多少人吃，消耗的炭火幾乎是一樣的，一個人吃，店家的成本自然也會高一些。
2. 今天吃的烤肉今天晚上烤肉吃得很開心，和幾個韓國同事一起去的。沒有喝太多酒，但是氣氛很好，大家聊得都很開心。平常在辦公室不太說的話，酒席間也就放開痛快說了。
2.1 烤肉店的環境與價格這是這家店的環境，算是不錯的了，店裡的陳設和裝飾不錯，雖然密閉，但是除煙做得很好，味道不是很大，店裡空氣流通很好。燈光也剛剛好，不很亮，也不暗。我觀察了一下，也有很多情侶在這邊約會。
這是今天這家的價格。這裡價格算是稍貴一些的，這也很容易理解，這家店位於首爾的中心地段之一，弘大，而且主打的是國產濟州豬肉，價格當然會貴一些。
在韓國只要提到國產(韓國產)的東西，一般都要貴很多。這邊也有一些很便宜的自助烤肉店，9000韓幣(約48塊人民幣)管飽，還有各種蔬菜小吃，用的就是凍豬肉而不是新鮮肉，而且是美國產或者澳洲產的，所以要便宜很多。
韓國的烤肉一般都是論「人份」來點的，一人份一般180g左右，就是三四兩的樣子，一個人吃的話，女孩湊合著夠，但男孩子的話，一般是吃不飽的。所以一般我們三個人吃的話，總共會點到五人份或者更多一點。
從價格上看，這裡的生五花肉(오겹살)180g，生豬頸肉(목살)180g，帶骨豬排(갈비)200g,以及豬排肉(갈매기살)，都是14000韓幣，約人民幣78塊，這是一人份的價錢，一般3個人吃，至少也要點三份吧。菜單上也有套餐價，一公斤各種肉的混搭，大約370塊錢。這裡價錢不只是肉的價格，還包括了很多服務。
只要點了肉，就會送各式泡菜，小菜(반찬)，有的還會送一個大醬湯或者豆腐湯，有的還會送泡菜餅。另外只要點了肉，生菜，蒜，醬料都是免費的，這些東西都是可以吃完了再要的。炭火，餐具當然也是免費提供的。但是米飯，冷麵等這些主食不會送，酒水當然也不會送，需要的話要另點。
也就是說在這樣的地方4個人吃的話，大約在人民幣500到600左右，當然胃口特別好，放開吃喝的話，超過1000也很正常。其實算下來也不是貴到離譜，相似的地段環境和服務，北京上海可能比這更貴。
2.2 上肉了現在烤肉的方式也很多了，但主要的還是兩種，一種是木炭，像是今天這家，另一種有點像煤炭，不過沒有煙，也沒有煤炭的味道。當然還是木炭火的烤肉好吃。烤肉盤下面都安裝的有鼓風機，所以火力還是非常大的。
這家烤肉店的烤肉就是這麼厚，這也是最近流行的切肉方法。肉厚實一些的話，火大也能烤熟，而且肉烤熟後的中間部分，咬上去感覺會比較鮮嫩多汁，味道還是很好的，並不會有烤不熟的情況。
按照韓國的規矩，一般一起去吃飯的人中，年紀最小的人要負責烤肉，不停地翻肉，剪肉，一不小心還會考糊。有的烤肉店會有店員提供烤肉服務，但大多數都不提供給。這一家也不提供，但是這家店的店員很友好，稍有空閒就會主動過來幫忙烤肉。
還有些店，一看你是外國人，也會幫助烤肉，生怕你不會烤，烤壞了。總的來說韓國一般的餐廳，店員的友好度都比較高，比較客氣，很少會偷懶。下圖就是幫我們認真烤肉的韓國小帥哥。
2.3 邊吃烤肉邊喝酒吃烤肉，一般喝的是啤酒或者燒酒，也有混著喝的，叫炮彈酒。大多數韓國女孩子都很能喝。
來了韓國很久了，但我還是不怎麼喜歡喝韓國燒酒。以前韓國的燒酒主要的品牌是初飲初樂和珍露，現在還有剛出來不久的水果味좋은데이(是好日子的意思但好像還沒有確切中文品牌名),女孩子們很喜歡。
今天看到，《太陽的後裔》火了之後，韓國國內啤酒品牌Hite，已經請了宋仲基做代言，都已經都印在酒瓶上了。
關於韓國的酒文化，以後會單獨寫文章介紹。請關注我的公眾號:KrGuangbin，以後會看到詳細的介紹。
韓國燒酒在這邊很便宜，在超市裡一瓶也就人民幣七八塊錢，在餐廳裡一般20左右。
大家今天都很隨意喝了一些，在韓國一般不會有人強力勸酒，很開心。
2.4烤肉後的食物來韓國之後我才發現，韓國人的胃真的是超強的。吃飯時一定要喝涼水，甚至是帶冰塊的水，哪怕外面正在下雪。今天也是一邊吃烤肉一邊喝冰水。這還不夠，吃完烤肉一定要吃放了很多冰的冷麵。吃完烤肉後吃帶冰的冷麵是很多韓國人的習慣，今天也不例外。我們3個人點了這個大份，既有帶湯冷麵，又有拌冷麵。面很勁道，很好吃。
吃完結帳出來後，每人再來一代冰酸奶，才算圓滿，這是最近很流行的冷飲。
一般傳統傳統的韓國人聚餐，都會在第一輪吃完烤肉之後再去吃第二輪，甚至是第三輪，去酒館(술집)喝點酒，或者炸雞，或者練歌房什麼的，有時候能吃到第二天早上。但今天大家在第一輪已經吃得很High了，而且最近大家都很累，也就沒去第二輪，吃完大家就各自回家了。這是我比較喜歡的聚餐方式。真心不喜歡熬夜吃肉到很晚。
3.吃肉一時爽，回家悔斷腸大口吃肉好爽，但最近我在健身，要控制體脂率，喝牛奶都喝低脂的，吃了這麼多肉，我只好騙自己說今天是Cheat day, 兩個周就這麼一次。我今天應該吃了超過400g的肉，想起那些白花花的五花肉，感覺就好像它們已經長在了我的肚子上。別攔我，我要去健身房跑10公裡。
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