沒打算做年終總結，2020不算一個好年。
在最不可控的一年裡，我有差不多三分之一的時間處在Lockdown狀態，完全停止了工作、社交和旅行，整個人從沙發上投入到荒島建設之中（感謝動森！）。
但是生活即使最喪的時候，也會給你發一些摸頭的安慰獎。
2020年我和家人好友認真相處的時間，超過前三年的總和。前幾天上海圈子發了一篇我的採訪，可能有些同學看過，但我不知道他們還偷偷去採訪了我的親友。
真是的，說這麼肉麻的話幹什麼啦？
每當有人問起韋嗯這麼會做菜是否得益於媽媽的真傳？我都會很慚愧。
兒子讀小學時正值我公司創業初期，每天起早貪黑忙到很晚才回家，哪裡顧的上他的一日三餐？因此說對美食的渴望是小時候就種下的種子。
2015年我去北京看他，發現他對做菜產生了很強的熱愛，下班後常逛菜市場，在家琢磨菜譜，邊做菜邊拍照樂在其中，經常跟我談論米其林餐廳的故事，每月工資一萬多元大部分他都花在品嘗美食，購買各種廚具上……
「春華秋實」全身心投入，堅持做好自己感興趣的事情終將會得到回報。祝願兒子在尋覓美食，製造美食的道路上快樂前行。
韋嗯是我最信賴也最可靠的朋友之一，我也沒想到一開始的合租室友關係會變成一生的友誼。
和許多人看見他時已經是成熟的造洋飯書不同，我親眼見證了他從第一篇文章開始，是怎樣為了自己喜愛的這份美食事業不斷付出巨大努力的。
每一天早上，我醒來，下樓走到客廳，他都已經在書桌上寫完了每天要推送的內容。我過去習慣於和因為智商高而甚至有些輕浮的那一類「聰明人」呆在一起，但是從韋嗯身上我學到了真正的熱愛和努力的力量比短暫的小聰明要持久得多。希望我們的友誼可以像這樣持續下去～
韋嗯是我畢業後第一個認定的Boss，每天身為助理的我還沒起床，他已經開始工作，有很多獨特的創意和想法。日常隨和又有感染力，怕麻煩別人，又為別人著想，所以有時自己吃了虧也就一笑了之了。
我工作經常做錯事，他也是像哥哥一樣臭罵。亦師亦兄亦友。
他對生活這件事很專注，熱愛自由，對料理有熱忱，對朋友真誠大度。
不僅是一位有胸肌又有品位的美食博主，亦是一本行走的造洋飯書。
其實還要特別感謝你，是啊就是你。
謝謝你在這裡看我做菜、陪我吃飯。
在社交網絡上，味覺是很難被分享的東西，過去一年造洋飯書寫下的食譜與食記，都是我們共同擁有的神轉折回憶。
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中式甜品哪裡會輸給法甜和果子？No.19
🐦雪莉酒醉鴿 | Cellar to Table，上海
外國主廚做的中式下酒菜。No.18
老店新菜，融合兩種發酵風味——豆製品植物蛋白的發酵，與動物蛋白脂肪的發酵，一盤裡打通中西餐桌。No.17
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🍤烤蝦配桑巴醬 | M Natural，北京
先嗦蝦頭，再吃蝦肉，最後拿烤餅蘸桑巴醬。No.15
好吃的玉子燒並不好找，這個配方來自數寄屋橋次郎。No.14
🍚甜燒白| 程師傅工作室，上海
程師傅在肉片中多片出一刀，塞進四川茶豆的豆沙，蒸出來米飯也帶著甜美。No.13
十幾年了只賣三樣菜：豆湯、素拼、涼拌。No.12
宴錦堂是我2020年吃過最神奇的餐廳！No.11
長沙滿街的糖油坨坨，不是每一家都能如金記這般好吃。糯米塊與紅糖熱油的鍍金術，只賣5塊。No.10
我和ISSIMO的聯名限定口味，借用中式甜品的靈感，桂花酒釀加雞頭米糖水，我會想把它放進下次 Pop-up 菜單。
No.9
重生進化的 Obscura 是魔都近期話題餐廳，初訪印象最深的是這一隻「叉燒包」，外皮是牛奶麵包，內餡兒有花膠龍蝦，味道會讓你憶起小時候的茶樓。No.8
🥢蠔油牛肉 | LING LONG，北京
從開業到現在，這道菜始終在菜單上，擺盤食材基本不變，但每次吃都能感覺到味道的持續進化。
最新這一版蠔油牛肉3.0，可以去嘗嘗看！
No.7
年度最愛壽司店，水月的特點是超長的壽司菜單，一套 Omakase 長達 15 貫，人均也只要880。No.6
用蝦膏蝦油炒的天使細面，點綴一丟丟花椒的鮮麻，完整版食記近期放出。No.5
我最喜歡的牛排餐廳，每次來前都要騰空胃袋，再做足重訓+有氧，菜式沒有任何花哨，就是肉好，吃完整個人放空，這種感覺我稱之為——No.4
1015的招牌，通常版是松露+五花肉，這一鍋是松露+禿黃油，唰唰唰刨了足足一顆半。No.3
🍜桂林滷菜粉 | 桂林（忘記哪一家了）
2020年我在桂林的時間，加起來可能是過去三年的總和，米粉自然也多吃二兩，再請大家欣賞一下一碗真正的桂林米粉是什麼樣？
鍋燒、黃豆、不加湯、四塊五。
No.2
也不是酒店出品，就是路邊小店，老闆手起刀落，半扇雞斬大塊，皮滑肉爽，骨中帶紅，蘸著沙姜的雞油香。
沒有人比廣東人更懂做雞！
No.1
這樣的手路大菜，實在沒得偷懶，眾人饞的是蟹膏，我撲向糯米飯，吸滿蟹肉鮮香，胡天蘭也會鼓掌！馬爹利Martell
攜手裝飾藝術家Pierre Marie
將傳統工藝結合現代美學
瓶身設計為繁茂的葉子和嫩芽
點綴金色與紅色
連接葡萄樹與橡樹之間的情愫
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