買巧克力,牌子什麼的都無所謂,主要還是得看包裝上的「這行字」

大家好，說起巧克力，相信大家一定都比較喜歡吃，小編就非常喜歡，由脆到軟，味道香醇濃鬱，簡直是甜食中的極品。不過相信大家也都知道一個常識，那就是巧克力熱量極高，吃多了很容易使人發胖，而且含糖量還特別高，小孩常吃對牙齒非常不利。所以家長們一般都會限制小孩吃巧克力，就算能夠經常吃，數量肯定也不會多。

巧克力的原材料是可可豆，可可豆裡面含有大量的可可脂，這是一種天然可食用的油脂，而且是對人體健康有著很大幫助的油脂。可可脂跟我們平常吃的食用油不一樣，它主要是由多酚組成的，這種多酚被人吃下去以後可以起到保護血管的作用，有助預防一些心血管疾病。而且還可以消滅人體的自由基，起到抗氧化的作用，不過純度越高的巧克力，味道就會越苦，但香味也就越醇。

所以說，如果巧克力比較純，基本都是由可可豆製作而成的，那這樣的巧克力則不會使人發胖，對身體也不會有太多不良影響。不過現在市面上有很多巧克力都是用的代可可脂製作而成的，它可不像可可脂那麼「溫柔」。代可可脂是一種人工合成的油脂，人吃多了會對身體造成比較大的負擔，很容易引發疾病。

除了代可可脂之外，他們在製作巧克力的時候還會加入大量糖分，這樣的話巧克力就會變得非常甜，比較符合大部分人的口味，而代價則是容易使人發胖和引起蛀牙等疾病。所以，不用想也知道，要買的話肯定是買那些使用可可脂製作，而不是代可可脂的。那要怎麼才能分辨出巧克力是可可脂還是代可可脂？接著看。

買巧克力，牌子什麼的無所謂，主要還是得看包裝上的一行字，配料表上的成分是啥，只要是出現代可可脂，或者氫化植物油，那這個最好就別買，它肯定就是代可可脂製作成的。而正宗的巧克力，配料表上則會出現可可脂、可可液塊和可可粉，這三種配料的含量加起來就是總量，那這巧克力肯定就比較純。