香港火鍋又稱打邊爐，特色是煮。正值春季，湯一定要暖胃，去燥。廣東、香港都是非常講究湯頭熬製，同時把所有美味都要邊涮邊吃。哈爾濱不知道從什麼時候起，火鍋湯不能喝成了定律。原因是嘌呤高，易痛風。
香港火鍋湯為什麼能喝?此中差別在於，香港火鍋的湯底其實就是一大盆事先熬製好的港式煲湯，是按照港式煲湯養生保健的標準熬製而成，因此可暢飲兩碗。喝完湯後再開涮各色涮品，養生歡造兩不誤。
為了衛生，筷子的白色的部分是一次性的木筷，放在紙袋裡防止細菌，用餐的時候現裝上。細節如此講究，心情怎能不愉悅。
是由廣東的甘蔗，白茅根，紅蘿蔔，馬蹄熬製而成的，有養陰、解毒、生津之功，湯水自然清潤可口，又是防治春日皮膚疾患的調理藥膳，別地方您喝不到哦。這個飲品比涼茶好，沒了涼茶的那麼多功利性在裡面，喝起來自然順暢。
這是廚師長阿雄特別推薦的軟骨鍋底，適合男女老少。經幾個小時熬出來，湯煲成乳白色。裡面豬軟骨也叫月牙骨，一頭豬身上只有兩塊，再加入雞腳，湯裡的骨膠原，鈣質非常夠，絕對是滋補養顏佳品。
湯裡沒有任何添加成份很重要！記住了，我們去飯店吃飯不是因為我們在家裡雞精吃的少，口淡出鳥，然後去飯店惡補二兩的。把東西弄好吃了不在於調料，在手藝。您以為咱們去飯店吃什麼？
這可不是普通的鵝，大家都知道法國鵝肝出自朗德鵝，這就是響噹噹法國朗德鵝的鵝肉，鵝肉很新鮮裹著金針菇下涮，鮮嫩還很有嚼頭。這下困擾我多年吃鵝肝時思考的問題終於有答案了。鵝肉在此，速速咽下。
極品雪花牛肉，選用安格斯牛小排，含有豐富的蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要 ，有很好暖胃作用。超推薦，一口下去，滿嘴的香味，新鮮與否舌頭不騙你。好牛肉的關鍵就是好牛身上的好肉。
有些人去四川火鍋就愛吃這個，現在我告訴你去香港火鍋就應該吃這個，好吃還管飽呢，偷偷告訴你，這個可以當主食。
肥牛卷鋪得和蛋糕一樣，如此設計太討喜了。新鮮就很好了，很好了。
加拿大的象拔蚌，黑魚片，大黃貝，紐西蘭進口的青口貝，大蟶子，青蝦，北極貝，個個新鮮的魚、蚌組合。新鮮就很好了，很好了。
喜喜的特色美食
牛肉丸：手打鮮蝦墨魚，棒打牛肉豬肉
牛肉丸是廣東有名的漢族小食,來源於客家菜。喜喜保持著自製，手打的工藝，廚師上下不停地用力把牛肉槌成肉醬，加入調料拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸。所有鮮蝦、魚丸、牛肉等丸都出自後廚，完全手工製作，而且肉質保證新鮮，口感Q彈，鮮香滿嘴。
喜喜的肉丸初入口可能沒什麼感覺，那些盤踞味蕾深處幾十年的添加劑味道都哪裡去了？也不鹹也不膩，只有淡淡的肉本香，這和傳統的機制批發高性價比各種澱粉香精丸差距太大了！嘗嘗吧，也許覺得和自己家做的差不多，那就對了，差一點就是手藝，差多了就是調料。
順德炸魚皮
鯪魚，廣東著名魚種。炸鯪魚，是順德的特產，直接吃或涮火鍋都不錯，味道酥脆，豐富的膠質對皮膚好，配米飯或下酒都是一等的好菜。物美價廉，典型的高檔餐廳賠錢酒鬼菜。不要一開始就上兩盤，悄悄地點菜，聲張地不要。
自製魚面線
魚肉做成的麵條你吃過嗎? 喜喜自製的魚面線就是用墨魚肉做成的面線哦! 這是順德的精華美食，中央電視臺曾經到順德介紹過此美味，魚面線入口爽口彈牙，味道分外鮮美，讓吃客一口一個鮮，一口一驚嘆。吃完可以說不好吃，但還是先吃下試試。
地址：道裏區 荊園路匯麗廣場b棟3單元1層
電話：0451-57781777
服務：★★★★★
環境：★★★★★
人均：90元
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