廣州孵化「灣創咖啡」精準扶貧雲南咖啡產業

2020-12-24 中國食品安全報

本報訊 朱漢斌 近日，華南理工大學和大灣區科技創新服務中心共同孵化的「灣創咖啡」在廣州（國際）科技成果轉化天河基地（以下簡稱天河基地）正式開業。開業現場連線了雲南省兩個最有代表性的少數民族咖啡種植莊園——拉祜族芒掌咖啡莊園和佤族班安咖啡加工廠。據悉，這兩個莊園都屬於華南理工大學雲南扶貧的咖啡莊園。

華南理工大學科技成果轉化辦公室副主任葛瑞明表示，自2013年以來，該校定點幫扶雲南省雲縣和孟連縣，這兩個縣種植有大量的咖啡。為幫扶咖啡種植戶及咖啡企業發展咖啡產業，提高經濟效益、助力脫貧致富，該校派出的掛職老師主動幫扶咖啡種植戶和咖啡豆加工企業技術改造。

「『灣創咖啡』選擇雲南雲縣作為咖啡基地，支持雲縣漫灣鎮種植咖啡，不僅保留了當地的青山綠水，也很好地開展了扶貧工作。」華南理工大學輕工科學與工程學院高級工程師陳榮表示，2017年8月，該校領導帶隊考察孟連縣咖啡莊園，幫扶咖啡種植戶和咖啡豆加工企業技術改造，開發咖啡食品，將「喝咖啡」推向「吃咖啡」。

「『灣創咖啡』是該中心和華南理工大學共同孵化的科技成果轉化項目，同時，也是華南理工大學對口幫扶雲南的重點扶貧項目，將打造成為『科技成果轉化+精準扶貧』的典型案例。」大灣區科技創新服務中心董事長兼總經理秦海鷗說。

據介紹，「灣創咖啡」致力於做一杯「科技成果轉化+國際發明專利+精準扶貧」的精品咖啡，通過專利技術的轉化應用，連結資本、市場、產業資源，開展咖啡深加工產品研究開發、延長咖啡產業鏈，精準扶貧雲南咖啡種植戶與咖啡企業，為雲南咖啡豆打開銷售渠道，全面推廣中國咖啡文化。

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