敦煌，絲綢之路上的一顆明珠，這裡有太多的故事和傳說。1980年代，中日合拍電影《敦煌》曾震撼了無數觀眾，影片重現了敦煌的輝煌年代。今時今日，電影《敦煌不了情》上映，有一段感人的愛情故事在敦煌上演。
《敦煌不了情》的故事發生在20~21世紀的近百年間的幾段愛恨情仇，故事的核心是一瓶奇酒「相思紅」，這瓶稀世葡萄美酒吸引了各路豪傑前來爭奪，從而也引出了一個數十年前的愛情故事。
影片在甘肅敦煌實地取景拍攝，黃沙大漠一望無邊，敦煌莫高窟是文明的象徵，也是文化的傳承。絲綢之路是東西方文明交流之路，葡萄酒也是當時絲綢之路交流的產物，所以編導選擇用莆田就來講述故事也是很有深意的。
影片的演員們也都是精挑細選的實力派，除了林保怡、曹操這樣經驗豐富的演員之外，還有夢麗、趙圓圓這樣的美女演員。夢麗是來自於俄羅斯的女演員，一頭金髮在片中格外搶眼。影片中兩組CP的搭配也是非常用心的，林保怡和夢麗演繹現代的一段冒險故事，趙圓圓和遠明飾演民國時代的一組CP，這兩組CP都是東方人和西方人的組合，契合了絲綢之路東西方文明交匯的形式。
葡萄美酒「相思紅」象徵著愛情，真愛就像是美酒一樣越久越醇。民國時代的愛情故事，直接催生除了「相思紅」這瓶美酒，也讓這段被可以阻斷的愛情延續了幾十年的相似。這個故事告訴人們，真愛不會因為時間而消散，反而會越來越濃鬱，越是得不到的愛情，越讓人牽掛。
《敦煌不了情》是發生在不同的時空，發生在民國時代的愛情比較悲傷，發生在現代的冒險故事則是喜劇路線，而且還有動作場面，非常典型的商業娛樂片。敦煌的美景也盡收眼底，可以想像，這部電影上映之後，敦煌的遊客量又將不斷上漲了。
一壇美酒「相思紅」，承載的也是美酒文化，葡萄的種植有了愛情的注入，讓美酒更加香醇。《敦煌不了情》講述的也就是葡萄酒文化的傳承，還有絲綢之路的人文歷史，是一部有新意且有文化底蘊的影片。當然，影片中豐富的娛樂元素也不容忽視，編導們實力打造了西部冒險電影，一壇美酒考驗了人性，也引起了大家的共鳴，單純為了利益而去追逐美酒，其實是不會有什麼好結果的。「相思紅」之所以香醇醉人，還是因為最初的釀造者在這瓶酒裡面注入了真情，這才是最重要的。
《敦煌不了情》打造了一部西域美酒傳奇故事，讓觀眾看到了敦煌的璀璨，還有葡萄酒文化的傳承，是一部用心打磨的電影，絲綢之路讓東西方文明交匯，雖然那已經是千百年前的事情了，但這種影響力延續至今，文化的交流是非常難能可貴的，絲綢之路見證了文化的交流和成長。歷史雖然已經遠去，但歷史的功績應該永遠銘記。